Tarte aux pommes facile et délicieuse à réaliser

Introduction

La tarte aux pommes est un dessert classique qui ravit les papilles et évoque des souvenirs d’automne. Cette recette simple permet de préparer une tarte délicieuse et réconfortante avec des ingrédients peu nombreux. Que vous soyez un cuisinier expérimenté ou un novice en cuisine, ce plat saura vous séduire.

Ingrédients détaillés avec mesures

Pâte feuilletée	1 rouleau
Pommes	4
Sucre	50 g
Beurre	30 g
Cannelle	1 cuillère à café
Jus de citron	1 cuillère à soupe

Temps de préparation

Le temps de préparation de cette tarte est d’environ 20 minutes.

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Le temps de cuisson est de 30 minutes, ce qui donne un temps total d’environ 50 minutes pour réaliser cette délicieuse tarte. Cette recette permet de servir environ 6 personnes.

Instructions et directives détaillées

Préchauffer le four Préchauffez votre four à 190°C (375°F).

Préparer la pâte Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée et transférez-la dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.

Préparer les pommes Épluchez, corez et tranchez les pommes finement. Disposez-les sur la pâte en les chevauchant légèrement.

Ajouter le sucre et la cannelle Saupoudrez les pommes de sucre et de cannelle selon votre goût.

Cuisiner la tarte Enfournez la tarte pendant environ 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce que les pommes soient tendres et la croûte dorée.

Laisser refroidir Sortez la tarte du four et laissez-la refroidir légèrement avant de servir.

Remarques

Choix des pommes

Utilisez un mélange de pommes acidulées et sucrées pour une meilleure saveur.

Servir avec de la crème

Cette tarte est délicieuse servie chaude avec de la crème fraîche ou de la glace à la vanille.

Conservation

Conservez la tarte non coupée au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.

Techniques de cuisson

Préparation de la pâte

Pour obtenir une pâte à tarte parfaite, il est essentiel de travailler rapidement et de garder le mélange froid. Utilisez du beurre bien froid et incorporez-le à la farine jusqu’à obtenir une texture granuleuse.

Fonçage de la tarte

Étalez la pâte délicatement dans le moule à tarte, en veillant à ne pas l’étirer. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter que la pâte ne gonfle lors de la cuisson.

Disposition des pommes

Coupez les pommes en tranches uniformes pour une cuisson homogène. Disposez-les de manière esthétique sur la pâte pour un aspect visuel appétissant.

Cuisson

Préchauffez le four à la température recommandée et assurez-vous de surveiller la tarte pendant la cuisson pour qu’elle ne brûle pas. Une belle dorure est le signe qu’elle est prête.

FAQ

Quelle variété de pommes est la meilleure pour cette tarte?

Les pommes acidulées comme les Granny Smith ou les pommes à croquer sont idéales pour équilibrer la douceur.

Puis-je utiliser une pâte prête à l’emploi?

Oui, une pâte à tarte prête à l’emploi peut être utilisée si vous manquez de temps.

Comment savoir si la tarte est cuite?

La tarte est cuite lorsque les bords sont dorés et que les pommes sont tendres. Un test avec un couteau peut également aider à vérifier la cuisson des pommes.

Peut-on conserver la tarte?

Oui, vous pouvez conserver la tarte au réfrigérateur pendant quelques jours. Réchauffez-la légèrement avant de servir.

Conclusion

Cette tarte aux pommes simple est non seulement délicieuse, mais elle est également parfaite pour toute occasion. Sa croûte croustillante et ses pommes juteuses en font un dessert incontournable. Que vous la serviez chaude avec une boule de glace ou froide avec un café, vos invités l’adoreront.

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