Tajine de poisson blanc rapide

Introduction

Le tajine de poisson le plus rapide est une recette savoureuse et réconfortante qui vous transporte instantanément vers les rivages ensoleillés de la Méditerranée. Avec des ingrédients simples et un temps de préparation rapide, ce plat est parfait pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale. Découvrez comment préparer ce délicieux plat en un rien de temps !

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédient	Quantité
Filets de poisson blanc	400 g
Tomates pelées en conserve	400 g
Oignon	1, coupé en dés
Ail	2 gousses, hachées
Paprika	1 cuillère à café
Cumin moulu	1 cuillère à café
Coriandre fraîche	Une poignée, hachée
Huile d’olive	2 cuillères à soupe
Sel et poivre	Au goût

Temps de préparation

– Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson

– Temps de cuisson : 15 minutes

Temps Total

– Temps total : 25 minutes

Rendement

– Rendement : 4 portions

Ce tajine de poisson est non seulement rapide à préparer, mais il est également plein de saveurs et de nutriments. N’hésitez pas à le servir avec du pain frais ou du riz pour profiter pleinement de sa délicieuse sauce. Bon appétit !

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Préparation des légumes Hachez finement l’oignon, le poivron et l’ail. Coupez les tomates en dés.

Étape 2 : Cuisson des légumes Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon, le poivron et l’ail, puis faites revenir pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Étape 3 : Ajout des tomates et des épices Ajoutez les tomates en dés, le cumin, le paprika et le sel. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 10 minutes.

Étape 4 : Ajout du poisson Disposez les filets de poisson sur le mélange de légumes. Assurez-vous qu’ils sont bien enrobés des épices.

Étape 5 : Cuisson du poisson Couvrez la poêle et laissez cuire le poisson pendant environ 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’il soit complètement cuit et se défasse facilement à la fourchette.

Étape 6 : Finitions Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire et ajoutez le jus de citron juste avant de servir.

Remarques

Note 1 : Choix du poisson

Utilisez un poisson blanc comme le cabillaud, le merlan ou le tilapia pour une cuisson optimale.

Note 2 : Variation des légumes

Vous pouvez ajouter d’autres légumes comme courgettes ou carottes selon vos préférences.

Note 3 : Servir avec divers accompagnements

Ce tajine de poisson se marie bien avec du riz, du quinoa ou du pain pour absorber la sauce.

Techniques de cuisson

Utiliser une poêle à frire

Rôtir au four

Cuisson à la vapeur

Pochage

Grillage

FAQ

Quelle est la meilleure méthode pour cuire du poisson ?

Comment savoir quand le poisson est bien cuit ?

Peut-on utiliser d’autres types de poisson pour cette recette ?

Quels accompagnements se marient bien avec le poisson ?

Conclusion

Cette recette de tajine de poisson blanc est non seulement rapide et facile à préparer, mais elle est également pleine de saveurs et de bienfaits nutritionnels. Parfaite pour un dîner en semaine, elle plaira à coup sûr à toute la famille. N’hésitez pas à expérimenter avec des épices et des ingrédients pour personnaliser ce plat selon vos goûts.

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