Savourez la soupe de gnocchis au poulet !

Introduction

La soupe de gnocchis au poulet est un plat réconfortant et savoureux qui ravit les papilles. Cette recette combine le goût tendre du poulet, la douceur des gnocchis, et des légumes frais dans un bouillon crémeux. Parfaite pour les soirées d’hiver, elle est à la fois nourrissante et délicieuse.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédient	Quantité
Poulet désossé	500 g
Gnocchis	300 g
Carottes	2 moyennes
Épinards frais	150 g
Oignon	1 gros
Ail	3 gousses
Bouillon de poulet	1,5 L
Crème fraîche	200 ml
Herbes (thym, romarin)	1 cuil. à café
Sel et poivre	Au goût

Temps de préparation

Le temps de préparation pour cette délicieuse soupe est d’environ 15 minutes.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson est approximativement de 30 minutes.

Temps Total

Le temps total pour réaliser cette soupe est donc d’environ 45 minutes.

Rendement

Cette recette permet de servir environ 4 à 6 personnes, idéale pour un repas en famille.

Instructions et directives détaillées

Étape 1: Préparation des ingrédients Coupez le poulet en morceaux de taille égale. Hachez les carottes, le céleri et l’oignon.

Étape 2: Cuisson du poulet Dans une grande casserole, faites chauffer de l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez le poulet et faites-le dorer de tous les côtés pendant environ 5 minutes.

Étape 3: Ajout des légumes Incorporez les carottes, le céleri et l’oignon dans la casserole. Faites revenir pendant 3-4 minutes jusqu’à ce que les légumes commencent à ramollir.

Étape 4: Ajout des liquides Versez le bouillon de poulet et le lait dans la casserole. Assaisonnez avec de l’ail, des herbes et du sel/poivre selon votre goût.

Étape 5: Cuisson des gnocchis Ajoutez les gnocchis au mélange. Laissez mijoter le tout durant 10 minutes.

Étape 6: Finition de la soupe Incorporez des épinards frais et laissez cuire encore 2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient flétris.

Remarques

Note 1: Variantes de la recette Vous pouvez ajouter d’autres légumes selon votre préférence, comme les pommes de terre ou les poireaux.

Note 2: Conservation La soupe se conserve au réfrigérateur jusqu’à 3 jours dans un récipient hermétique.

Note 3: Servir la soupe Servez chaud avec du pain croûté pour un repas réconfortant.

Techniques de cuisson

Préparation des gnocchis

Les gnocchis peuvent être faits maison ou achetés dans le commerce. Faites-les cuire dans l’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils flottent.

Sauter les légumes

Faites revenir les oignons, les carottes et le céleri dans une casserole avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres et parfumés.

Assemblage de la soupe

Ajoutez le bouillon et les gnocchis sautés avec une crème épaisse pour obtenir une consistance veloutée.

Utilisation des herbes fraîches

Incorporez des herbes fraîches comme le persil ou le thym en fin de cuisson pour rehausser la saveur.

FAQ

Peut-on utiliser des gnocchis congelés ?

Oui, les gnocchis congelés fonctionnent très bien dans cette recette. Vous pouvez les ajouter directement à la soupe sans les décongeler.

Quelle est la meilleure façon de conserver la soupe ?

La soupe se conserve bien dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour 3 à 4 jours ou peut être congelée pour des périodes plus longues.

Peut-on changer la viande ?

Oui, vous pouvez remplacer le poulet par d’autres protéines comme le jambon ou même des légumes pour une version végétarienne.

Conclusion

Cette soupe de poulet et gnocchis est un plat réconfortant parfait pour les soirées fraîches. Sa combinaison de saveurs riches et sa texture crémeuse en font un choix idéal pour toute la famille. N’hésitez pas à personnaliser la recette en y ajoutant vos légumes préférés ou en ajustant les épices selon votre goût.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Soupe de légumes variés

Ajoutez des carottes, des épinards ou des haricots verts pour une version encore plus saine et colorée.

Gnocchis au fromage

Essayez d’incorporer des gnocchis au fromage pour une touche encore plus gourmande.

Épices supplémentaires

Ajoutez du paprika fumé ou du cumin pour une saveur unique et relevée.

Poulet grillé

Servez cette soupe avec des morceaux de poulet grillé pour un plat plus consistant.

Herbes fraîches

Garnissez avec du basilic frais ou du thym pour une touche aromatique supplémentaire.