Introduction
Les paquets de crevettes croustillants sont une délicieuse façon de déguster des fruits de mer. Cette recette simple et savoureuse vous permettra de préparer un plat qui impressionnera vos invités. Que ce soit pour un apéritif ou un plat principal, ces paquets croustillants sont un excellent choix !
Ingrédients détaillés avec mesures
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Crevettes décortiquées | 300 g |
| Pâte à spring roll | 8 feuilles |
| Oignon vert | 2 unités |
| Gingembre frais | 1 cuillère à café |
| Corriandre frais | Quelques feuilles |
| Sel | Au goût |
| Poivre | Au goût |
| Huile pour friture | 500 ml |
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 20 minutes.
Temps de cuisson
Le temps de cuisson nécessite environ 5 à 7 minutes.
Temps Total
Le temps total pour préparer et cuire les paquets de crevettes croustillants est de 30 minutes.
Rendement
Cette recette donne environ 8 paquets de crevettes croustillants.
Instructions et directives détaillées
Préparation des ingrédients
– Commencez par éplucher et déveiner les crevettes. Hachez-les finement.
Mélange des crevettes
– Dans un bol, combinez les crevettes hachées avec de l’ail émincé, de la coriandre fraîche, et un peu de sel et de poivre.
Préparation des feuilles de brick
– Prenez des feuilles de brick et coupez-les en deux.
Assemblage des paquets
– Déposez une cuillère de la préparation de crevettes sur la feuille de brick et repliez pour former des paquets.
Frittage des paquets
– Faites chauffer de l’huile dans une poêle à feu moyen. Faites frémir les paquets jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants des deux côtés.
Égouttage des paquets
– Retirez les paquets de la poêle et laissez-les égoutter sur du papier absorbant.
Présentation du plat
– Servez les paquets de crevettes chauds avec des sauces pour tremper, si désiré.
Remarques
Conseils pour la cuisson
– Assurez-vous que l’huile soit suffisamment chaude avant de commencer à frire pour éviter que les paquets n’absorbent trop d’huile.
Variations de garnitures
– Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients, comme des légumes ou des épices, pour personnaliser les paquets selon vos goûts.
Conservation
– Ces paquets se conservent bien au réfrigérateur, mais il est recommandé de les manger frais pour apprécier leur croustillant.
Techniques de cuisson
Préparation des parcels de crevettes
Préchauffage de l’huile
Cuisson des parcels
Création de texture croustillante
FAQ
Question 1 : Quels types de crevettes puis-je utiliser pour cette recette ?
Question 2 : Puis-je préparer les parcels à l’avance ?
Question 3 : Comment savoir si l’huile est assez chaude pour la cuisson ?
Question 4 : Que puis-je servir avec les parcels de crevettes ?
Conclusion
Ces paquets de crevettes croustillants sont une manière délicieuse et créative d’apprécier les fruits de mer. Parfaits pour une soirée entre amis ou un repas en famille, ils apportent une touche d’exotisme à n’importe quel repas. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes garnitures et sauces pour personnaliser votre plat.
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Réalisez des paquets de légumes au tofu pour une option végétarienne savoureuse.
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Accompagnez les paquets de crevettes d’une sauce aigre-douce ou de sauce soja.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Servez avec une salade de mangue fraîche pour une touche sucrée et rafraîchissante.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Ajoutez des épices comme le curry ou le gingembre pour rehausser le goût des crevettes.
