Savoureux sliders au fromage de Philadelphie

Introduction

Les sliders au cheesesteak de Philadelphie sont une délicieuse version miniaturisée du célèbre sandwich. Parfaits pour une soirée entre amis ou un repas en famille, ils apportent une explosion de saveurs avec du bœuf tendre, des oignons sautés et du fromage fondant, le tout enveloppé dans un petit pain moelleux. Suivez cette recette simple pour préparer ces bouchées irrésistibles.

Ingrédients détaillés avec mesures

Bœuf haché	500 g
Oignons	1 moyen, émincé
Poivrons verts	1 moyen, émincé
Fromage provolone	200 g, tranché
Pains à sliders	12 pièces
Beurre	50 g, fondu
Sel et poivre	Au goût
Herbes de Provence	1 c. à café

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson

30 minutes

Temps Total

45 minutes

Rendement

12 sliders

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Préparation des ingrédients Coupez les pains à slider en deux et réservez.

Étape 2 : Cuisson de la viande Dans une poêle, faites chauffer de l’huile et ajoutez l’oignon. Faites revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide, puis ajoutez la viande hachée. Faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

Étape 3 : Assaisonnement Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la sauce Worcestershire selon votre goût. Mélangez bien.

Étape 4 : Assemblage des sliders Placez une portion de viande sur la moitié inférieure de chaque pain et ajoutez du fromage au choix.

Étape 5 : Cuisson au four Recouvrez les sliders avec la moitié supérieure du pain et placez-les sur une plaque de cuisson. Faites cuire au four préchauffé jusqu’à ce que le fromage soit fondu et le pain légèrement doré.

Étape 6 : Service Sortez du four, laissez refroidir légèrement, puis servez avec des condiments de votre choix.

Remarques

Note 1

Vous pouvez utiliser différents types de fromage selon vos préférences.

Note 2

Ajoutez des jalapeños pour un peu de piquant.

Note 3

Ces sliders sont parfaits pour des fêtes ou des déjeuners rapides.

Techniques de cuisson

Préparation des galettes de viande

Pour une cuisson optimale, utilisez de la viande hachée de qualité. Formez des galettes uniformes pour assurer une cuisson homogène.

Cuisson des galettes

Faites cuire les galettes à feu moyen dans une poêle, en les retournant une fois dorées pour obtenir une texture juteuse.

Manipulation du fromage

Ajoutez le fromage sur les galettes presque à la fin de la cuisson pour qu’il fonde parfaitement sans brûler.

Montage des sliders

Assemblez les ingrédients sur le pain fraîchement grillé pour un contraste de textures entre le croustillant du pain et le fondant de la garniture.

Réchauffage avant service

Si nécessaire, réchauffez les sliders assemblés au four pour servir à une température idéale.

FAQ

Quelle viande est recommandée pour les sliders ?

Il est recommandé d’utiliser de la viande hachée de bœuf, mais vous pouvez également opter pour d’autres viandes selon vos préférences.

Comment éviter que le pain ne devienne détrempé ?

Grillez légèrement le pain avant de le garnir pour aider à prévenir l’humidité et maintenir sa texture.

Peut-on préparer les ingrédients à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer les galettes et les garnitures en avance, puis les assembler juste avant de servir.

Quel type de fromage est le meilleur pour un cheesesteak ?

Le fromage provolone ou le fromage à fromage fondu sont les plus couramment utilisés pour un cheesesteak traditionnel.

Combien de temps peuvent-ils être conservés au réfrigérateur ?

Les sliders cuits peuvent être conservés jusqu’à trois jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.

Conclusion

Ces sliders au cheesesteak de Philadelphie sont une délicieuse façon de savourer un classique des États-Unis. Avec leur viande tendre, leur fromage fondant et leurs pains légèrement croustillants, ils raviront à coup sûr vos invités. Que ce soit pour un match de football, une fête ou un dîner décontracté, ces sliders sont parfaits pour toute occasion.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

– Essayez d’ajouter des jalapeños pour une touche épicée à vos sliders.

Ajoutez des légumes grillés

– Incorporez des poivrons et des oignons grillés pour une saveur supplémentaire.

Variez le fromage

– Testez avec du fromage provolone ou du fromage bleu pour des saveurs différentes.

Servez avec des sauces

– Proposez des sauces comme la mayonnaise épicée ou le ketchup barbecue en accompagnement.

Personnalisez le pain

– Utilisez des petits pains à l’ail ou des pains briochés pour une touche spéciale.

Ajoutez des garnitures

– Terminez vos sliders avec des cornichons ou de la sauce ranch pour une explosion de saveurs.