Savoureux scampi aux crevettes en 30 minutes

Introduction

Le Shrimp Scampi est un plat délicieux qui allie des crevettes succulentes à une sauce à l’ail beurrée, souvent servie avec des pâtes. Cette recette est simple à réaliser et constitue un excellent choix pour un dîner rapide et raffiné. Dans cet article, nous allons explorer les ingrédients nécessaires, le temps de préparation et la méthode de cuisson pour réaliser ce plat savoureux.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédient	Mesure
Crevettes	450 g
Ail	4 gousses
Beurre	100 g
Huile d’olive	2 cuillères à soupe
Vermouth blanc	120 ml
Citron	1
Pâtes	300 g
Persil frais	au goût
Sel et poivre	au goût

Temps de préparation

Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 10 minutes.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson est d’environ 10 à 15 minutes.

Temps Total

Le temps total pour préparer et cuire le Shrimp Scampi est d’environ 20 à 25 minutes.

Rendement

Cette recette permet de servir environ 4 personnes.

Instructions et directives détaillées

Étape 1: Préparation des crevettes Rincer les crevettes sous l’eau froide et les sécher avec du papier absorbant.

Étape 2: Sauter l’ail Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l’ail haché et faire sauter jusqu’à ce qu’il soit parfumé, environ 1 minute.

Étape 3: Ajouter les crevettes Ajouter les crevettes dans la poêle, assaisonner de sel et de poivre. Cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent roses, environ 2-3 minutes de chaque côté.

Étape 4: Incorporer le vin Verser le vin blanc dans la poêle. Laisser mijoter pendant 2-3 minutes pour réduire légèrement le liquide.

Étape 5: Ajouter le persil Retirer la poêle du feu et incorporer le persil frais haché et le jus de citron.

Étape 6: Servir Servir les crevettes scampi avec des pâtes ou du pain croustillant pour absorber la sauce.

Remarques

Note 1: Variété de crevettes Utilisez des crevettes de taille 16-20 pour les meilleurs résultats.

Note 2: Ail N’hésitez pas à ajuster la quantité d’ail selon vos préférences personnelles.

Note 3: Vin Un vin blanc sec est recommandé pour enrichir le goût du plat.

Note 4: Garniture Ajoutez du fromage parmesan râpé avant de servir pour plus de saveur.

Techniques de cuisson

Préparation des crevettes

Sauter les crevettes

Déglacer la poêle

Ajouter les assaisonnements

Cuisiner les pâtes

Association des ingrédients

FAQ

Combien de temps faut-il pour cuire les crevettes ?

Puis-je utiliser des crevettes congelées ?

Quel type de pâtes est le meilleur pour cette recette ?

Comment éviter que les crevettes deviennent caoutchouteuses ?

Puis-je préparer ce plat à l’avance ?

Conclusion

Le scampi aux crevettes est un plat délicieux et rapide à préparer qui ravira vos invités. Avec ses saveurs riches et sa sauce savoureuse, il s’agit d’un excellent choix pour un dîner élégant ou un repas familial. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes herbes et épices pour personnaliser cette recette selon vos goûts.

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