Introduction
Les haricots noirs au fromage sont un accompagnement délicieux et nourrissant qui ajoutent une touche de saveur à n’importe quel repas. Faciles à préparer, ils sont parfaits pour les soirées entre amis ou pour un dîner en famille. Cette recette simple met en avant des ingrédients savoureux qui se marient parfaitement.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Haricots noirs en conserve | 2 boîtes |
| Fromage râpé (cheddar ou autre) | 200 g |
| Oignon | 1 moyen |
| Ail | 2 gousses |
| Cumin | 1 cuillère à café |
| Piment en poudre | 1/2 cuillère à café |
| Sel | au goût |
| Pepper | au goût |
| Huile d’olive | 1 cuillère à soupe |
Temps de préparation
Le temps de préparation est d’environ 10 minutes.
Temps de cuisson
Le temps de cuisson des haricots est d’environ 15 minutes.
Temps Total
Le temps total pour préparer ce plat est de 25 minutes.
Rendement
Cette recette donne environ 4 portions.
Instructions et directives détaillées
Étape 1Rincez les haricots noirs sous l’eau froide. |
Étape 2Dans une casserole, ajoutez les haricots avec de l’eau et faites chauffer à feu moyen. |
Étape 3Ajoutez un peu de sel et du cumin selon votre goût. |
Étape 4Laissez mijoter pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que les haricots soient tendres. |
Étape 5Égouttez les haricots si nécessaire et incorporez un peu d’huile d’olive. |
Étape 6Ajoutez du fromage râpé sur le dessus chaud et laissez fondre pendant quelques minutes. |
Étape 7Servez chaud en accompagnement ou en plat principal. |
Remarques
Remarque 1Vous pouvez ajuster les épices selon vos préférences. |
Remarque 2Cette recette se marie bien avec du riz ou des tortillas. |
Remarque 3Pour une version végétalienne, utilisez un fromage sans produit laitier. |
Techniques de cuisson
Préparation des haricots noirs
Rincez les haricots noirs sous l’eau froide pour éliminer l’excès de sodium et les impuretés.
Cuisson des haricots
Faites cuire les haricots dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres.
Préparation du fromage
Râpez ou émiettez le fromage afin qu’il puisse fondre facilement lors de la cuisson.
Assemblage du plat
Mélangez les haricots et le fromage dans un plat, en veillant à bien répartir le fromage pour qu’il fonde uniformément.
Gratinage
Faites cuire le plat dans un four chaud pour obtenir une croûte dorée et fondue sur le dessus.
FAQ
Peut-on utiliser des haricots en conserve ?
Oui, les haricots en conserve peuvent être utilisés, il suffit de les rincer avant de les incorporer.
Quel type de fromage est le meilleur pour ce plat ?
Les fromages fondants comme le cheddar ou le mozzarella sont recommandés.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Est-il possible de rendre ce plat végétalien ?
Oui, il suffit d’utiliser un fromage végétalien ou de ne pas ajouter de fromage du tout.
Conclusion
Les haricots noirs et le fromage constituent un accompagnement savoureux et réconfortant qui se marie parfaitement avec de nombreux plats. Leur combinaison riche en protéines et en saveurs en fait un choix idéal pour compléter un repas. Que ce soit en tant que plat principal ou en accompagnement, cette recette saura ravir vos convives et ajouter une touche délicieuse à votre table.
Chili con carne
Servez vos haricots noirs au fromage avec un chili con carne épicé pour un repas plein de saveurs.
Tacos au poulet
Utilisez les haricots comme garniture pour des tacos au poulet, ajoutant une dimension crémeuse et savoureuse.
Quinoa aux légumes
Mélangez les haricots noirs et le fromage avec un quinoa aux légumes pour un plat nutritif et coloré.
Burgers végétariens
Ajoutez un peu de haricots et de fromage à vos burgers végétariens pour un supplément de goût et de texture.
Salade d’avocat et tomate
Associez les haricots noirs et le fromage à une salade fraîche d’avocat et de tomate pour un repas léger et rafraîchissant.
