Introduction
La recette des haricots géants cuits au four proposée par Jamie Oliver est un plat réconfortant qui allie simplicité et saveurs exceptionnelles. Ce plat, à base de saucisses et de haricots, est parfait pour un repas en famille ou entre amis. Suivez ces étapes faciles pour préparer ce délice.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Ingrédient | Mesure |
|---|---|
| Saucisses de porc | 6 unités |
| Haricots géants | 400 g |
| Tomates concassées | 400 g |
| Oignons | 1 unité |
| Ail | 2 gousses |
| Bouillon de légumes | 500 ml |
| Herbes fraîches | au goût |
| Huile d’olive | 1 cuillère à soupe |
Temps de préparation
Le temps de préparation de ce plat est estimé à environ 15 minutes.
Temps de cuisson
Le temps de cuisson est d’environ 1 heure.
Temps Total
Le temps total pour préparer cette recette est d’environ 1 heure et 15 minutes.
Rendement
Cette recette permet de servir environ 4 à 6 personnes.
Instructions et directives détaillées
Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Préparation des haricots
Rincez et égouttez les haricots, puis placez-les dans un grand plat allant au four.
Ajouter les ingrédients
Ajoutez les oignons, l’ail, le ketchup, le vinaigre et les épices aux haricots dans le plat.
Mélange des ingrédients
Mélangez bien le tout pour que les haricots soient enrobés des autres ingrédients.
Cuisson au four
Couvrez le plat de papier d’aluminium et enfournez pendant 1 heure.
Terminer la cuisson
Retirez le papier d’aluminium et laissez cuire encore 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Service
Sortez le plat du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Remarques
Variantes
Vous pouvez ajouter des légumes ou des saucisses selon vos préférences.
Conservation
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3-4 jours.
Suggestions d’accompagnement
Ces haricots se marient bien avec du pain croustillant ou une salade fraîche.
Techniques de cuisson
Préparation des haricots
Rôtissage des saucisses
Carie du mélange au four
FAQ
Combien de temps faut-il pour cuire les haricots ?
Puis-je utiliser d’autres types de viandes ?
Comment conserver les restes ?
Mon plat est-il adapté aux végétariens ?
Conclusion
La recette des haricots cuits géants est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour les repas en famille ou entre amis. Simple à préparer, elle offre une belle harmonie de saveurs et une texture agréable. N’hésitez pas à l’adapter avec vos propres ingrédients pour la rendre encore plus délicieuse.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Ajoutez des légumes rôtis pour une touche supplémentaire de saveur et de couleur.
Herbes fraîches
Incorporez des herbes fraîches comme le persil ou le basilic pour rehausser les saveurs.
Fromage
Parsemez le plat de fromage râpé avant de le servir pour un goût crémeux et savoureux.
Produits de la mer
Ajoutez des morceaux de poisson fumé pour une variation intéressante.
Épices
Essayez d’inclure des épices comme le paprika ou le cumin pour une note plus audacieuse.
Céréales complètes
Servez avec du pain complet ou du riz pour un repas encore plus nutritif.
