Introduction
Le sandwich au steak est une recette incontournable pour ceux qui aiment savourer un morceau de viande juteux et savoureux. Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, ce plat est parfait pour un déjeuner ou un dîner copieux. Dans cet article, nous vous proposons toutes les informations nécessaires pour réaliser un délicieux sandwich au steak.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Steak de bœuf | 300 g |
| Pain à sandwich | 2 morceaux |
| Oignons | 1, finement tranché |
| Fromage (cheddar ou autre) | 2 tranches |
| Salade | Quelques feuilles |
| Tomate | 1, tranchée |
| Huile d’olive | Pour la cuisson |
| Sel et poivre | Au goût |
Temps de préparation
Le temps de préparation pour le sandwich au steak est d’environ 10 à 15 minutes.
Temps de cuisson
La cuisson du steak prend environ 5 à 7 minutes selon la cuisson désirée.
Temps Total
Le temps total pour réaliser ce sandwich est d’environ 20 minutes.
Rendement
Cette recette permet de préparer 2 sandwiches au steak, parfaits pour un repas en duo. Bon appétit !
Instructions et directives détaillées
Préparer la viandeCommencez par sortir les steaks du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson pour permettre un temps de repos. |
Assaisonner les steaksAssaisonnez les steaks avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu des deux côtés. |
Chauffer la poêleFaites chauffer une grande poêle à feu vif avec un peu d’huile d’olive. |
Cuire les steaksAjoutez les steaks dans la poêle chaude et faites-les cuire 2-3 minutes de chaque côté, selon la cuisson désirée. |
Préparer la garnitureDans la même poêle, ajoutez des oignons émincés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés et caramélisés. |
Assembler le sandwichTranchez les steaks et placez-les sur un pain chaud, ajoutez les oignons caramélisés et tout autre garniture désirée, comme des feuilles de laitue ou de la sauce. |
ServirServez immédiatement, accompagné de frites ou d’une salade, selon votre préférence. |
Remarques
Choix de la viandePour un meilleur goût, privilégiez des steaks de qualité, comme le contre-filet ou l’entrecôte. |
PersonnalisationN’hésitez pas à ajouter d’autres ingrédients à votre sandwich, comme des tomates, des cornichons ou des sauces variées, selon vos goûts. |
ConservationLes restes peuvent être conservés au réfrigérateur et réchauffés au besoin, mais il est préférable de déguster le sandwich frais. |
Techniques de cuisson
Choisir la bonne viande
Préparer le steak
Cuisson à la poêle
Préparer le pain
Assemblage du sandwich
FAQ
Quel type de steak est le meilleur pour un sandwich ?
Comment obtenir une cuisson parfaite ?
Peut-on utiliser d’autres garnitures ?
Comment conserver les restes ?
Conclusion
Le sandwich au steak est une délicieuse option pour un repas rapide et savoureux. Avec des ingrédients frais et une préparation simple, il peut être personnalisé selon vos goûts. Que ce soit pour un pique-nique ou un déjeuner entre amis, cette recette ne manquera pas de plaire.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Sandwich au poulet grillé
Utilisez du poulet mariné et grillé pour un sandwich juteux et savoureux. Ajoutez de la laitue croquante et une sauce au yaourt pour une touche de fraîcheur.
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Pour une option végétarienne, remplissez votre pain de légumes de saison rôtis, comme des poivrons, des courgettes et des aubergines, avec un peu de pesto.
Sandwich au saumon fumé
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Sandwich au fromage et aux tomates
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Sandwich à la viande froide
Combinez des tranches de viande froide, comme le prosciutto ou le jambon de Parme, avec du fromage à pâte dure et des cornichons pour un goût robuste.
Sandwich au canard confit
Pour un goût riche, optez pour du canard confit garni de chou mariné et de sauce à l’orange pour une expérience gustative mémorable.
