Introduction
Le sandwich au poulet avec de la mayonnaise au citron vert et des jalapeños marinés est une véritable explosion de saveurs. Parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner savoureux, ce plat combine la tendreté du poulet grillé avec une sauce crémeuse et légèrement acidulée. Les jalapeños marinés ajoutent une touche piquante qui rehausse l’ensemble.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Poitrine de poulet | 2 pièces |
| Mayonnaise | 1/2 tasse |
| Jus de citron vert | 2 cuillères à soupe |
| Jalapeños marinés | 1/4 tasse |
| Huile d’olive | 2 cuillères à soupe |
| Sel | Au goût |
| Poivre | Au goût |
| Pains à hamburger | 2 pièces |
| Laitue | Pour garnir |
| Tomate | 1, tranchée |
Temps de préparation
– Temps de préparation : 15 minutes
– Temps de cuisson : 10-15 minutes
– Temps total : 30 minutes
Rendement
Le déroulement de cette recette permet de réaliser 2 sandwichs au poulet succulents, parfaits pour partager ou savourer seul. Bon appétit !
Instructions et directives détaillées
1. Préparer le pouletCommencez par aplatir les poitrines de poulet à une épaisseur uniforme de 1,5 cm. Cela permettra une cuisson homogène. Assaisonnez de sel et de poivre. |
2. Cuisson du pouletChauffez un peu d’huile dans une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez le poulet et faites-le cuire pendant 5-7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur. Retirez-le de la poêle et laissez reposer. |
3. Préparer la mayonnaise au citron vertMélangez la mayonnaise, le jus de citron vert et le zeste de citron vert. Ajustez le goût avec du sel et du poivre si nécessaire. |
4. Monter le sandwichSur un pain, étalez une généreuse couche de mayonnaise au citron vert. Ajoutez la poitrine de poulet, puis garnissez de jalapeños marinés. Refermez le sandwich avec un autre morceau de pain. |
5. ServirServez immédiatement, accompagné de vos garnitures préférées. |
Remarques
Variantes
Vous pouvez ajouter de l’avocat, de la laitue ou des tomates selon vos préférences.
Conservation
Le poulet cuit peut être conservé au réfrigérateur jusqu’à 3 jours dans un récipient hermétique.
Conseils de cuisson
Pour des morceaux de poulet encore plus juteux, mariner le poulet quelques heures avant la cuisson peut être bénéfique.
Techniques de cuisson
Cuisson du poulet
Pour obtenir un poulet juteux et savoureux, il est recommandé de le mariner avant la cuisson. Cela permet aux saveurs de bien pénétrer la viande. Griller les poitrines de poulet à feu moyen et les cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées de chaque côté.
Préparation de la mayonnaise au citron vert
La mayonnaise peut être enrichie en ajoutant du jus de citron vert et éventuellement un peu de zeste pour renforcer le goût. Mélangez bien les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Marinade des jalapeños
Pour rehausser le goût des jalapeños, vous pouvez les faire mariner dans du vinaigre et des épices. Cela leur donnera une texture croquante et une saveur relevée.
FAQ
Quel type de poulet est recommandé pour le sandwich ?
Il est préférable d’utiliser des poitrines de poulet désossées pour une cuisson rapide et uniforme.
Peut-on remplacer la mayonnaise par autre chose ?
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt grec ou une mayonnaise allégée si vous souhaitez une option plus légère.
Comment puis-je rendre le sandwich plus épicé ?
Ajoutez plus de jalapeños ou une sauce piquante de votre choix dans le sandwich.
Est-il possible de préparer le poulet à l’avance ?
Oui, vous pouvez mariner et cuire le poulet à l’avance, puis le conserver au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à assembler le sandwich.
Conclusion
La sandwiche au poulet avec mayonnaise au citron vert et piments jalapeños marinés est une délicieuse combinaison de saveurs. Sa simplicité et son goût relevé en font le choix parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner décontracté. En ajoutant des ingrédients frais et épicés, ce plat saura ravir vos convives et transformer vos repas quotidiens en véritables festins.
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Nachos au poulet
Incorporez le poulet assaisonné à des nachos, ajoutez du fromage fondu, de la salsa et des jalapeños pour une collation savoureuse.
Pizza au poulet et lime
Étalez le poulet assaisonné sur une base de pizza, ajoutez de la mozzarella et des jalapeños tranchés, et terminez par un filet de mayonnaise au citron vert.
