Sambosas sucrées au cheesecake aux fraises

Introduction

Les sambosas au cheesecake à la fraise sont une délicieuse fusion entre la pâtisserie traditionnelle et les saveurs crémeuses du cheesecake. Parfaites pour un dessert, ces bouchées croustillantes sont garnies d’un mélange de fromage à la crème et de fraises fraîches, le tout enveloppé dans une pâte croustillante. Cette recette facile à réaliser vous fera découvrir une nouvelle façon d’apprécier le cheesecake !

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédient	Mesure
Fromage à la crème	200 g
Fraises fraîches	150 g
Sugar	70 g
Extrait de vanille	1 cuillère à café
Pâte à samosa	10 feuilles
Huile pour friture	Quantité suffisante

Temps de préparation

Le temps de préparation pour cette recette de sambosas au cheesecake à la fraise est d’environ 30 minutes.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson est d’environ 5 à 7 minutes par fournée lorsque vous les faites frire.

Temps Total

Le temps total pour préparer et cuire ces sambosas est d’environ 45 minutes.

Rendement

Cette recette permet de réaliser environ 10 sambosas au cheesecake à la fraise, parfaites pour partager avec vos amis et votre famille !

Instructions et directives détaillées

Préparation de la pâte Mélangez la farine, le sucre et le sel dans un bol. Ajoutez le beurre fondu et le lait, puis pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Laissez reposer.

Préparation de la garniture Dans un autre bol, battre le fromage à la crème, le sucre en poudre, l’extrait de vanille et le jus de citron jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Incorporez les fraises coupées en petits morceaux.

Formation des sambosas Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée. Découpez des cercles, puis ajoutez une cuillère de garniture au centre. Pliez et pressez les bords pour sceller.

Cuisson Faites chauffer de l’huile dans une poêle à feu moyen. Faites frire les sambosas jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Égouttez sur du papier absorbant.

Service Servez chaud, éventuellement avec un coulis de fraises ou un peu de sucre glace sur le dessus.

Remarques

Variantes

Vous pouvez ajouter d’autres fruits ou des arômes selon vos préférences dans la garniture.

Conservation

Les sambosas peuvent être conservés au réfrigérateur pendant quelques jours et réchauffés au four pour retrouver leur croustillant.

Conseils de friture

Assurez-vous que l’huile est suffisamment chaude avant d’ajouter les sambosas pour éviter qu’ils ne deviennent gras.

Techniques de cuisson

Préparation de la pâte

Utilisez une pâte feuilletée ou phyllo pour envelopper la garniture. Assurez-vous qu’elle soit suffisamment fine pour obtenir une texture croustillante après la cuisson.

Friture des sambosas

Faites chauffer l’huile à feu moyen. Faites frire les sambosas jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, en les retournant régulièrement pour une cuisson uniforme.

Cuisson au four

Vous pouvez également les cuire au four pour une version plus légère. Préchauffez le four à 200°C et faites cuire sur une plaque recouverte de papier sulfurisé jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

FAQ

Peut-on utiliser d’autres fruits que les fraises ?

Oui, vous pouvez remplacer les fraises par des framboises, des bleuets ou même des pêches selon vos préférences.

Combien de temps puis-je conserver les sambosas ?

Les sambosas se conservent au réfrigérateur pendant 2-3 jours, mais ils sont meilleurs lorsqu’ils sont frais et croustillants.

Puis-je préparer la garniture à l’avance ?

Oui, la garniture peut être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à assembler les sambosas.

Quel type de fromage peut être utilisé ?

Le fromage à la crème est traditionnellement utilisé, mais vous pouvez aussi expérimenter avec du fromage mascarpone ou du fromage ricotta pour une texture différente.

Conclusion

Les sambosas au cheesecake aux fraises sont une délicieuse combinaison de textures et de saveurs qui raviront vos invités. Elles représentent une manière originale de savourer un dessert classique tout en apportant une touche créative à votre table. Que ce soit pour une fête, un goûter ou tout simplement pour se faire plaisir, ces créations sucrées feront sensation !

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Essayez de remplacer les fraises par des framboises pour une variante acidulée encore plus exquise.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Ajoutez un zeste de citron dans le mélange de cheesecake pour rehausser la saveur et apporter une touche de fraîcheur.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Incorporez des morceaux de chocolat ou des éclats de noisettes dans la garniture pour un croquant irrésistible.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Servez les sambosas avec un coulis de fruits rouges pour une présentation élégante et appétissante.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Explorez différentes alternatives de pâte pour varier les plaisirs : essayez une pâte feuilletée ou une pâte à tarte sucrée.