Salade estivale de tomates, oignons et concombres

Introduction

La salade de tomates, oignons et concombres est un plat frais et savoureux qui incarne la simplicité de la cuisine estivale. Ce mélange de légumes croquants est non seulement délicieux, mais aussi nourrissant, parfait pour accompagner vos repas ou à savourer en entrée. Facile à préparer, cette salade est idéale pour rehausser vos barbecues ou pique-niques.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédients	Mesures
Tomates	2 grandes, coupées en dés
Oignon rouge	1 moyen, tranché finement
Concombre	1 moyen, pelé et émincé
Persil frais	1/4 tasse, haché
Huile d’olive	3 cuillères à soupe
Vinaigre de vin rouge	1 cuillère à soupe
Sel	Au goût
Poivre noir	Au goût

Temps de préparation

Le temps de préparation pour cette salade est de 10 minutes. Grâce à la simplicité des ingrédients et à la rapidité de la manipulation, vous pourrez déguster ce plat sans attendre.

Temps de cuisson

Cette recette ne nécessite pas de cuisson. Elle est entièrement préparée à partir d’ingrédients frais, prêts à être dégustés.

Temps Total

Le temps total pour réaliser cette salade est donc de 10 minutes.

Rendement

Cette recette donne environ 4 portions, parfaite pour accompagner un repas ou comme plat principal léger.

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Préparation des légumes Commencez par laver tous les légumes sous l’eau froide. Ensuite, coupez les tomates en quartiers, l’oignon en fines rondelles et le concombre en dés.

Étape 2 : Mélanger les légumes Dans un grand saladier, ajoutez les tomates, l’oignon et le concombre. Mélangez délicatement pour ne pas écraser les légumes.

Étape 3 : Préparer la vinaigrette Dans un petit bol, fouettez ensemble l’huile d’olive, le vinaigre, le sel et le poivre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Étape 4 : Assaisonner la salade Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien pour que les légumes soient enrobés. Ajustez l’assaisonnement si nécessaire.

Étape 5 : Servir Servez la salade immédiatement ou laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 20 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.

Remarques

Note 1 :

Pour une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la menthe à la salade.

Note 2 :

Cette salade peut être conservée au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant un jour ou deux, mais il est préférable de la consommer fraîche.

Note 3 :

Si vous aimez les saveurs plus acidulées, n’hésitez pas à ajouter un peu plus de vinaigre à la vinaigrette.

Techniques de cuisson

Préparation des légumes

Pour la salade, il est essentiel de couper les tomates, les oignons et les concombres en morceaux uniformes pour assurer une texture agréable et une marinade cohérente.

Assaisonnement

Mélangez les ingrédients d’assaisonnement dans un bol séparé avant de les ajouter aux légumes. Cela garantit une répartition uniforme des saveurs.

Repos

Laissez la salade reposer pendant au moins 30 minutes avant de servir. Cela permet aux saveurs de se mélanger et aux légumes de ramollir légèrement.

FAQ

Puis-je ajouter d’autres légumes à la salade ?

Oui, vous pouvez personnaliser la salade en ajoutant d’autres légumes comme des poivrons ou des radis.

Quelle est la meilleure façon de conserver la salade ?

Conservez la salade dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Idéalement, consommez-la dans les deux jours pour la meilleure fraîcheur.

Puis-je préparer la salade à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer la salade quelques heures à l’avance, mais il est préférable d’ajouter l’assaisonnement juste avant de servir pour éviter que les légumes ne deviennent trop mous.

Conclusion

La salade de tomates, d’oignons et de concombres est une préparation simple et rafraîchissante, parfaite pour accompagner vos plats d’été ou pour apporter une touche de légèreté à vos repas. Son mélange de saveurs et de textures en fait un choix idéal pour les barbecues et les pique-niques. N’hésitez pas à l’adapter selon vos goûts personnels en ajoutant vos ingrédients préférés.

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