Salade d’œufs à l’avocat facile et délicieuse

Introduction

La salade d’avocat et d’œufs est une recette simple et délicieuse qui combine la crémeux de l’avocat avec la richesse des œufs. Parfaite pour un déjeuner léger ou une collation, cette salade apporte une touche de fraîcheur à vos repas. Elle peut être servie sur du pain grillé, dans une salade ou même seule. Voici comment préparer cette recette savoureuse et nutritive.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédient	Quantité
Avocats mûrs	2
Œufs durs	4
Ciboule (oignons verts)	2
Mayo (mayonnaise)	2 cuillères à soupe
Jus de citron	1 cuillère à soupe
Sel	Au goût
Poivre	Au goût

Temps de préparation

Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 15 minutes.

Temps de cuisson

Les œufs doivent être cuits pendant environ 10 à 12 minutes pour obtenir une cuisson dure.

Temps total

Le temps total pour réaliser cette salade d’avocat et d’œufs est d’environ 25 à 30 minutes, y compris la cuisson des œufs et la préparation des ingrédients.

Rendement

Cette recette donne environ 4 portions, idéale pour un déjeuner ou un apéritif.

Instructions et directives détaillées

Étape 1: Préparer les avocats Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et extrayez la chair dans un bol.

Étape 2: Écraser les avocats Utilisez une fourchette pour écraser les avocats jusqu’à obtenir une consistance lisse, en laissant quelques morceaux si vous le souhaitez.

Étape 3: Ajouter les œufs Ajoutez les œufs durs pelés et hachés aux avocats écrasés.

Étape 4: Incorporer les autres ingrédients Ajoutez de la mayonnaise, de la moutarde, du sel, du poivre, et mélangez bien le tout.

Étape 5: Goûter et ajuster Goûtez l’assaisonnement et ajustez, si nécessaire, avec plus de sel ou de poivre selon votre goût.

Étape 6: Servir Servez immédiatement sur des tranches de pain, des craquelins ou des légumes frais, ou réfrigérez jusqu’à ce que vous soyez prêt à servir.

Remarques

Note 1: Variation

Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme de la ciboulette ou du persil pour plus de saveur.

Note 2: Conservation

Cette salade est meilleure lorsqu’elle est consommée fraîche, mais peut être conservée au réfrigérateur pendant un jour.

Note 3: Œufs durs

Assurez-vous que vos œufs sont bien cuits et refroidis avant de les ajouter à la salade.

Note 4: Allergies

Vérifiez que vous n’avez pas d’allergies aux ingrédients, spécialement à la mayonnaise.

Techniques de cuisson

Mélanger les ingrédients

Pour préparer une salade d’avocat aux œufs, commencez par écraser les avocats dans un bol et ajoutez les œufs durs hachés. Mélangez doucement pour combiner sans trop écraser les avocats.

Ajuster l’assaisonnement

Goûtez et ajustez l’assaisonnement avec du sel, du poivre et éventuellement un peu de jus de citron pour rehausser les saveurs.

Conserver au frais

Pour servir, il est conseillé de conserver la salade au réfrigérateur si elle n’est pas consommée immédiatement, afin de préserver la fraîcheur des ingrédients.

FAQ

Combien de temps la salade d’avocat aux œufs peut-elle être conservée ?

La salade peut être conservée au réfrigérateur pendant environ 1 à 2 jours, mais il est préférable de la consommer rapidement pour éviter que l’avocat ne s’oxyde.

Peut-on ajouter d’autres ingrédients ?

Oui, vous pouvez ajouter des ingrédients comme des oignons verts, du céleri, ou des épices pour varier le goût de la salade.

Cette recette est-elle adaptée aux végétariens ?

Oui, la recette est végétarienne si vous utilisez des œufs. Pour une version vegan, il faudrait remplacer les œufs par un autre ingrédient, comme le tofu.

Comment obtenir des œufs durs parfaits ?

Pour des œufs durs parfaits, faites-les bouillir dans de l’eau pendant 9 à 12 minutes, puis plongez-les immédiatement dans un bain de glace pour stopper la cuisson.

Conclusion

Cette salade d’œufs à l’avocat est une délicieuse et saine alternative aux salades d’œufs traditionnelles. Sa texture crémeuse et sa richesse en saveurs en font un plat idéal pour le déjeuner ou un pique-nique. Profitez de cette recette simple et rapide pour ravir vos proches et vous-même.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Salade d’œufs et avocat aux herbes fraîches

Ajoutez de la coriandre ou du persil frais pour une touche d’arôme et de saveur supplémentaire. Ces herbes rehausseront le goût de la salade.

Wrap à l’avocat et à l’œuf

Utilisez la salade d’œufs à l’avocat comme garniture pour un wrap avec des légumes croquants comme des carottes et des épinards.

Tartines à l’avocat et à l’œuf

Étalez la salade sur du pain grillé ou des craquelins pour un en-cas rapide et savoureux.

Ajout de bacon croustillant

Pour un goût plus riche, incorporez des morceaux de bacon croustillant à la salade, ce qui ajoutera une texture et une saveur supplémentaires.

Pâte à sandwich à l’avocat

Utilisez cette salade comme pâte à sandwich en l’étalant entre deux tranches de pain avec des tranches de tomate pour un sandwich frais et délicieux.