Introduction
Salade de poulet hawaïenne est un plat délicieux et frais qui combine des ingrédients colorés et savoureux. Parfaite pour les repas d’été ou comme plat léger pour le déjeuner, elle apporte une touche exotique à votre table. Cette recette marie la tendreté du poulet avec la douceur de l’ananas et le croquant des noix, offrant ainsi une harmonie de saveurs et de textures.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Poulet grillé, désossé | 400 g |
| Ananas frais, coupé en dés | 1 tasse |
| Noix de cajou, grillées | 1/2 tasse |
| Poivron rouge, coupé en dés | 1 |
| Céleri, haché | 1/2 tasse |
| Coriandre fraîche, hachée | 1/4 tasse |
| Yaourt nature | 1/2 tasse |
| Mayonnaise | 1/4 tasse |
| Jus de citron | 2 cuillères à soupe |
| Sel et poivre | Au goût |
Temps de préparation
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson, Temps Total, Rendement
Temps de cuisson : 0 minute
Temps Total : 15 minutes
Rendement : 4 portions
Instructions et directives détaillées
Préparer le pouletFaites cuire les poitrines de poulet à la grille ou à la poêle jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Laissez refroidir et découpez en dés. |
Préparer les légumesHachez le céleri et l’oignon rouge en petits morceaux. Coupez également l’ananas en dés. |
Rassembler les ingrédientsDans un grand bol, combinez le poulet, le céleri, l’oignon rouge, l’ananas et les noix de pécan. |
Préparer la sauceDans un petit bol, mélangez la mayonnaise, le yaourt et le jus de citron. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. |
Mélanger la saladeAjoutez la sauce au mélange de poulet et de légumes. Remuez délicatement jusqu’à ce que tout soit bien enrobé. |
ServirServez la salade sur un lit de laitue ou dans des wraps, garnie de tranches d’avocat si désiré. |
Remarques
Substitutions d’ingrédients
Vous pouvez remplacer le poulet par du saumon ou des crevettes pour une variation de goût.
Stockage
La salade peut être conservée au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2-3 jours.
Suggestions de présentation
Ajoutez des graines de sésame grillées sur le dessus pour une finition croquante et savoureuse.
Options de service
Cette salade est délicieuse servie froide, mais elle peut également être légèrement réchauffée si vous le souhaitez.
Techniques de cuisson
Griller le poulet
Le poulet doit être grillé jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et légèrement doré. Cela ajoute une belle saveur fumée au plat.
Préparation de la salade
Mélanger les ingrédients de la salade dans un grand bol, en veillant à ce que tout soit bien incorporé.
FAQ
Comment conserver la salade de poulet hawaïenne ?
Il est recommandé de conserver la salade dans un récipient hermétique au réfrigérateur, où elle se conservera pendant 2 à 3 jours.
Puis-je remplacer le poulet par une autre viande ?
Oui, vous pouvez utiliser de la dinde ou même du tofu pour une option végétarienne.
Quelles autres garnitures puis-je ajouter à la salade ?
Vous pouvez ajouter des noix, des fruits ou des légumes croquants selon vos goûts.
Conclusion
Cette salade de poulet hawaïenne est un plat rafraîchissant et coloré, parfait pour les journées ensoleillées. Sa combinaison de saveurs sucrées et salées, associée à des textures croustillantes, en fait un choix idéal pour un déjeuner ou un dîner léger. N’hésitez pas à adapter la recette à vos préférences personnelles en ajoutant vos ingrédients préférés.
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