Salade d’avocat fraîche et délicieuse

Introduction

La salade d’avocat est un plat frais et nourrissant qui peut être préparé rapidement. Elle est idéale pour un déjeuner léger ou comme accompagnement à un dîner. Avec sa texture crémeuse et sa saveur délicate, cette salade est non seulement délicieuse mais aussi riche en nutriments.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédients	Mesures
Avocats mûrs	2
Tomates cerises	1 tasse
Oignon rouge	1/4
Coriandre fraîche	1/4 tasse
Jus de citron vert	2 cuillères à soupe
Huile d’olive	1 cuillère à soupe
Sel	Au goût
Poivre	Au goût

Temps de préparation

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson

Temps de cuisson : 0 minute

Temps Total

Temps total : 15 minutes

Rendement

Rendement : 2 à 4 portions

Instructions et directives détaillées

Étape 1 Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et marquez la chair en petits morceaux. Utilisez une cuillère pour extraire la chair soigneusement.

Étape 2 Dans un grand bol, ajoutez les morceaux d’avocat et arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’ils ne brunissent.

Étape 3 Ajoutez le concombre coupé en dés, les tomates cerises coupées en deux et l’oignon rouge émincé au bol avec les avocats.

Étape 4 Assaisonnez la salade avec du sel, du poivre et de l’huile d’olive. Mélangez délicatement pour ne pas écraser les avocats.

Étape 5 Servez immédiatement ou réfrigérez jusqu’à ce que vous soyez prêt à servir.

Remarques

Note 1 Choisissez des avocats mûrs pour une meilleure texture et saveur.

Note 2 La salade peut être personnalisée avec d’autres ingrédients, comme des haricots noirs ou du maïs.

Note 3 Pour plus de goût, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme de la coriandre ou du persil.

Techniques de cuisson

Préparation de l’avocat

Pour bien préparer l’avocat, coupez-le en deux, retirez le noyau et utilisez une cuillère pour extraire la chair. Évitez de l’exposer longtemps à l’air pour qu’il ne brunisse pas.

Coupe des légumes

Coupez les légumes en morceaux uniformes pour garantir une répartition homogène des saveurs et une belle présentation.

Équilibre des saveurs

Ajoutez du jus de citron pour rehausser les saveurs et éviter l’oxydation de l’avocat. Ajustez les épices selon votre goût.

FAQ

Comment choisir un avocat mûr?

Recherchez un avocat qui cède légèrement sous pression. Évitez ceux qui sont trop durs ou trop mous.

Peut-on préparer cette salade à l’avance?

Il est préférable de préparer la salade juste avant de servir pour éviter que l’avocat ne brunisse.

Quel type de vinaigrette peut-on utiliser?

Une vinaigrette à base d’huile d’olive et de jus de citron fonctionne très bien avec cette salade.

Conclusion

Cette salade d’avocat est un plat frais et savoureux, parfait pour les journées ensoleillées ou comme accompagnement lors d’un repas. Sa simplicité et sa polyvalence en font un choix idéal pour ravir vos invités ou pour un déjeuner léger. N’hésitez pas à expérimenter avec des ingrédients supplémentaires pour personnaliser votre salade selon vos préférences.

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