Introduction
Préparez-vous à découvrir une recette délicieuse et simple de rouleaux à la cannelle en utilisant des pains en croissant. Ces rouleaux moelleux, parfumés à la cannelle, sont parfaits pour le petit-déjeuner ou pour une collation sucrée. En quelques étapes, vous pourrez ravir vos proches avec ce délice.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Pain en croissant | 1 tube (environ 250 g) |
| Sucre brun | 1/4 tasse |
| Cannelle | 1 cuillère à café |
| Beurre doux | 2 cuillères à soupe, fondu |
| Sucre en poudre | 1/2 tasse (pour le glaçage) |
| Essence de vanille | 1/4 cuillère à café |
| Lait | 1-2 cuillères à soupe |
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 10 minutes.
Temps de cuisson, Temps Total, Rendement
Le temps de cuisson est d’environ 15 minutes.
Le temps total pour réaliser cette recette est donc d’environ 25 minutes.
Cette recette donne environ 8 rouleaux à la cannelle.
Instructions et directives détaillées
Étape 1 : Préchauffage
Préchauffer le four à 375°F (190°C).
Étape 2 : Préparation de la pâte
Dérouler la pâte à croissant en un grand rectangle.
Étape 3 : Mélange de la garniture
Dans un petit bol, mélanger le sucre et la cannelle.
Étape 4 : Application de la garniture
Étendre le mélange de sucre et de cannelle uniformément sur la pâte.
Étape 5 : Enroulage de la pâte
Rouler la pâte en commençant par le bord le plus long.
Étape 6 : Découpe des rouleaux
Couper le rouleau en tranches de 1 pouce (2,5 cm).
Étape 7 : Disposition sur la plaque
Placer les tranches, coupées vers le haut, sur une plaque de cuisson non graissée.
Étape 8 : Cuisson
Faire cuire au four préchauffé pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Étape 9 : Refroidissement
Laisser refroidir légèrement sur une grille avant de glacer, si désiré.
Remarques
Note 1
Pour un goût encore plus riche, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des raisins secs à la garniture.
Note 2
Une fois les rouleaux cuits et refroidis, vous pouvez les glacer avec un mélange de sucre glace et de lait.
Note 3
Ces rouleaux sont meilleurs lorsqu’ils sont servis chauds.
Techniques de cuisson
Préparer la pâte
Pour des petits pains moelleux, rassemblez tous les ingrédients et mélangez-les jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Façonnage des rouleaux
Roulez la pâte en une forme de rectangle, puis enroulez-la pour former des rouleaux. Assurez-vous de bien sceller les bords pour éviter que la garniture ne s’échappe.
Garnissage
Appliquez une couche généreuse de garniture à la cannelle avant de rouler la pâte. Cela garantit un goût savoureux à chaque bouchée.
Température de cuisson
Préchauffez votre four à la bonne température pour obtenir une cuisson uniforme. Cela permet aux rouleaux de lever correctement et de dorer à l’extérieur.
Refroidissement
Laissez les rouleaux refroidir légèrement avant de les glacer. Cela permet à la garniture de se fixer sans que le glaçage ne fonde complètement.
FAQ
Puis-je congeler les rouleaux de cannelle?
Oui, vous pouvez congeler les rouleaux cuits. Assurez-vous de les placer dans un conteneur hermétique pour préserver leur fraîcheur.
Combien de temps ces rouleaux peuvent-ils se conserver?
Les rouleaux de cannelle se conservent jusqu’à une semaine dans un contenant hermétique à température ambiante.
Puis-je utiliser une autre garniture?
Oui, vous pouvez expérimenter avec d’autres garnitures comme le chocolat ou les fruits secs selon vos goûts.
Est-ce que ces rouleaux peuvent être faits à l’avance?
Oui, vous pouvez préparer la pâte et la garniture à l’avance, puis les assembler et les cuire le jour même.
Quelle est la meilleure manière de les réchauffer?
Réchauffez les rouleaux au micro-ondes pendant quelques secondes ou dans un four préchauffé pour retrouver leur moelleux.
Conclusion
Ces rouleaux à la cannelle en croissant sont une délicieuse manière de commencer la journée ou de ravir vos proches lors d’un goûter. Faciles à préparer, ils apportent une touche sucrée et réconfortante qui plaira à tous. N’hésitez pas à les personnaliser en ajoutant vos ingrédients préférés pour en faire une recette unique.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Essayez d’ajouter des noix hachées pour un croquant agréable.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Incorporez du chocolat noir en morceaux pour un goût décadent.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Remplacez la cannelle par de la muscade pour une saveur différente.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Servez-les avec un glaçage au fromage à la crème pour plus de gourmandise.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Utilisez des fruits secs, comme des raisins ou des cranberries, pour une touche fruitée.
