Rigatonis au bœuf poutine

Introduction

Les rigatonis au boeuf à saveur de poutine sont une recette savoureuse qui allie des ingrédients simples à une préparation rapide. Ce plat réconfortant, inspiré de la célèbre poutine québécoise, saura ravir les amateurs de pâtes et de viande. Avec seulement cinq ingrédients, vous pourrez préparer un repas délicieux en un rien de temps.

Ingrédients détaillés avec mesures

Rigatonis	250 g
Viande de boeuf hachée	300 g
Fromage en grains	150 g
Sauce brune	300 ml
Oignon	1, haché

Temps de préparation

Le temps de préparation de cette recette est d’environ 10 minutes. Cela vous permet de rassembler tous les ingrédients et de vous préparer à la cuisson.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson est d’environ 15 minutes, ce qui rend cette recette idéale pour un dîner rapide en semaine.

Temps Total

Le temps total pour préparer ce plat de rigatonis au boeuf à saveur de poutine est de 25 minutes.

Rendement

Cette recette donne environ 4 portions, parfaites pour un repas en famille ou entre amis.

Instructions et directives détaillées

Préparation des rigatonis Faire cuire les rigatonis dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.

Cuisson de la viande Dans une poêle, faire revenir 500 g de viande de boeuf hachée à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Émietter la viande pendant la cuisson.

Ajout des assaisonnements Ajouter 1 oignon haché, 2 gousses d’ail émincées, 1 cuillère à café de paprika fumé, et un peu de sel et de poivre. Cuire jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.

Incorporation de la sauce Verser 400 g de sauce tomate dans la poêle et bien mélanger. Laisser mijoter pendant 5-10 minutes pour que les saveurs se mélangent.

Assemblage des rigatonis Ajouter les rigatonis cuits à la sauce à la viande. Mélanger délicatement pour enrober les pâtes de sauce.

Service Servir chaud, garni de fromage en grains et de sauce brune, si désiré.

Remarques

Choix de la viande Il est possible de remplacer le boeuf haché par du poulet ou de la dinde pour une option plus légère.

Ajustements de la sauce Pour une sauce plus épicée, ajouter des flocons de piment rouge ou un peu de sauce piquante.

Variété de pâtes Des pâtes de votre choix peuvent être utilisées, mais les rigatonis retiennent mieux la sauce.

Période de conservation Ce plat se conserve bien au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Réchauffer avant de servir.

Techniques de cuisson

Préparation des rigatonis

Les rigatonis doivent être cuits dans une grande quantité d’eau bouillante salée. Cela permet de s’assurer qu’ils cuisent uniformément et qu’ils ne collent pas entre eux.

Cuisson de la viande

Pour le bœuf, utilisez une poêle à feu moyen-élevé. Faites cuire la viande jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée, cela apporte une belle profondeur de saveur au plat.

Assemblage des ingrédients

Une fois les pâtes et la viande cuites, il est essentiel de mélanger tous les ingrédients ensemble dans la poêle pour bien enrober les pâtes de la sauce et des saveurs.

Finition du plat

Ajoutez du fromage en fin de cuisson pour qu’il fonde légèrement, créant ainsi une texture crémeuse et savoureuse.

FAQ

Peut-on utiliser d’autres types de pâtes ?

Oui, vous pouvez remplacer les rigatonis par d’autres types de pâtes comme des penne ou des fusilli.

Peut-on préparer ce plat à l’avance ?

Il est possible de préparer les éléments séparément à l’avance et de les assembler juste avant de servir pour une meilleure texture.

Quelle viande peut-on utiliser à la place du bœuf ?

Vous pouvez utiliser du poulet haché ou même du tofu pour une version végétarienne.

Comment conserver les restes ?

Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-les à feu doux pour éviter que les pâtes ne deviennent gommeuses.

Conclusion

Les rigatonis au bœuf à saveur de poutine sont un plat savoureux et convivial qui ravira vos convives en un rien de temps. Grâce à la simplicité de la recette et à son temps de préparation rapide, vous pouvez profiter d’un repas réconfortant sans passer des heures en cuisine. C’est un excellent moyen d’apporter une touche de créativité à vos repas en famille ou entre amis.

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