Introduction
Le latte à la cookie sucrée de Starbucks est une boisson délicieuse qui capture l’esprit des fêtes avec ses saveurs réconfortantes. Si vous souhaitez recréer cette expérience à la maison, la recette suivante vous guidera pas à pas. Profitez de ce délice crémeux et parfumé à tout moment de l’année.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Lait entier | 1 tasse |
| Café expresso | 2 shots |
| Sirop de sucre de canne | 2 cuillères à soupe |
| Extrait de vanille | 1/2 cuillère à café |
| Poudre d’amandes (facultatif) | 1/4 cuillère à café |
| Crème chantilly | Pour le dessus |
| Garniture de biscuits émiettés | Pour le décor |
Temps de préparation
Préparation : 5 minutes
Temps de cuisson
Cuisson : 5 minutes
Temps Total
Temps total : 10 minutes
Rendement
Rendement : 1 tasse
Instructions et directives détaillées
Préparation du mélange de sucre
Dans un bol, mélangez de la poudre de sucre avec de la vanille et des arômes de sucre de votre choix. Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien combinés.
Préparation du café
Préparez un café fort en utilisant votre méthode préférée : cafetière à piston, machine à expresso ou cafetière filtre. Laissez le café refroidir légèrement.
Préparation du lait
Dans une casserole, chauffez le lait à feu moyen. Ajoutez le mélange de sucre de manière à ce qu’il se dissolve complètement dans le lait. Fouettez le mélange vigoureusement pour obtenir une mousse légère.
Assemblage de la boisson
Dans une grande tasse, versez le café. Ajoutez ensuite le mélange de lait sucré par-dessus.
Garniture
Pour finir, saupoudrez la boisson de quelques miettes de biscuits sucrés ou de noix selon vos préférences.
Remarques
Variantes de saveurs
Vous pouvez expérimenter avec d’autres saveurs d’extrait, comme le nougat ou la noisette, pour personnaliser votre latte.
Alternatives de lait
Pour une version non laitière, vous pouvez utiliser des laits végétaux comme le lait d’amande ou de coco.
Stockage du mélange de sucre
Le mélange de sucre peut être préparé à l’avance et conservé dans un récipient hermétique pour une utilisation future.
Conseils de présentation
Ajoutez un peu de crème fouettée sur le dessus pour une présentation encore plus gourmande.
Techniques de cuisson
Préparation du sirop sucré
Pour créer un sirop sucré, mélangez du sucre avec de l’eau et faites chauffer jusqu’à dissolution complète. Laissez refroidir avant utilisation.
Infusion des arômes
Ajoutez des arômes tels que la vanille ou l’extrait d’amande dans le lait chaud pour intensifier le goût de la boisson.
Émulsion du lait
Utilisez un mousseur à lait pour créer une texture crémeuse. Laissez le lait mousser jusqu’à ce qu’il soit léger et aérien.
Assemblage de la latte
Versez le café ou l’expresso dans une tasse, ajoutez le sirop sucré, puis incorporez le lait moussé pour obtenir la boisson désirée.
FAQ
Puis-je utiliser du lait non laitier?
Oui, vous pouvez utiliser des alternatives comme le lait d’amande, de soja ou d’avoine pour cette recette.
Comment ajuster la douceur de ma latte?
Pour une latte plus sucrée, ajoutez plus de sirop sucré selon votre goût personnel.
Puis-je préparer cette boisson à l’avance?
Il est préférable de préparer la latte fraîchement, mais vous pouvez préparer le sirop sucré à l’avance et le conserver au réfrigérateur.
Quel type de café est le meilleur pour cette recette?
L’expresso est recommandé pour un goût riche, mais vous pouvez également utiliser du café filtre fort si vous préférez.
Comment puis-je décorer ma latte?
Vous pouvez garnir votre latte avec de la crème fouettée, des paillettes de sucre ou de la cannelle pour une présentation attrayante.
Conclusion
Avec cette recette de latte aux cookies sucrés, vous pouvez recréer le goût réconfortant de votre café préféré dans le confort de votre maison. C’est une boisson parfaite pour les journées froides ou pour toute occasion festive.
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