Ramen au boeuf haché

Introduction

Parfait pour une soirée animée ou un repas rapide en semaine, le ramen au boeuf haché et pois sucrés est une recette savoureuse qui se prépare en un rien de temps.

En utilisant uniquement cinq ingrédients, ce plat est non seulement simple à réaliser, mais également délicieux. Voici comment le préparer.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédient	Mesure
Nouilles ramen	200 g
Viande hachée de boeuf	250 g
Pois sucrés	150 g
Sauce soja	3 cuillères à soupe
Oignons verts	2, hachés

Temps de préparation

Préparation : 10 minutes

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps total : 25 minutes

Rendement : 2 portions

Instructions et directives détaillées

Étape 1: Préparation des ingrédients Rincez et égouttez les pois sucrés. Préparez tous les autres ingrédients nécessaires avant de commencer la cuisson.

Étape 2: Cuisson de la viande hachée Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile à feu moyen. Ajoutez la viande hachée et faites-la revenir jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite. Assaisonnez selon votre goût.

Étape 3: Ajout des pois sucrés Incorporez les pois sucrés à la viande hachée. Mélangez bien et laissez cuire pendant environ 2 à 3 minutes.

Étape 4: Préparation des nouilles Pendant que la viande et les pois cuisent, préparez les nouilles ramen selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.

Étape 5: Assemblage du plat Dans un grand bol, ajoutez les nouilles puis recouvrez-les avec le mélange de viande et de pois sucrés. Assaisonnez avec les sauces de votre choix.

Étape 6: Service Servez chaud, garni d’herbes fraîches ou de graines de sésame si souhaité.

Remarques

Note 1: Variation

Vous pouvez ajouter d’autres légumes de votre choix, comme des carottes ou des champignons, pour enrichir le plat.

Note 2: Épices

N’hésitez pas à ajuster les épices et les sauces selon vos préférences personnelles pour personnaliser davantage le goût.

Note 3: Conservation

Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur et réchauffés le lendemain.

Techniques de cuisson

Faire revenir la viande

Dans une poêle chaude, ajouter un peu d’huile et faire revenir le bœuf haché pour qu’il soit bien doré. Cela permet de libérer toutes les saveurs.

Blanchir les légumes

Pour conserver la couleur et le croquant des pois sucrés, il est conseillé de les blanchir rapidement dans de l’eau bouillante avant de les ajouter au plat.

Cuisiner les nouilles

Faites cuire les nouilles ramen dans de l’eau bouillante pendant quelques minutes, puis rincez-les sous l’eau froide pour stopper la cuisson et éviter qu’elles ne collent.

Préparer le bouillon

Utiliser un bouillon de viande ou de légumes pour ajouter de la profondeur de goût à votre plat. Laissez infuser les aromates pour un maximum de saveur.

FAQ

Peut-on utiliser d’autres types de viande?

Oui, vous pouvez remplacer le bœuf haché par d’autres viandes comme le poulet, le porc ou même des alternatives végétales.

Comment améliorer le goût du bouillon?

Vous pouvez ajouter des épices comme du gingembre ou de l’ail, ou encore un peu de sauce soja pour rehausser le goût.

Les pois sucrés peuvent-ils être remplacés?

Oui, vous pouvez utiliser d’autres légumes comme des carottes ou des brocolis selon vos préférences.

Quelle est la meilleure façon de servir le ramen?

Servez-le chaud dans un grand bol, agrémenté d’herbes fraîches et de vos garnitures préférées comme un œuf poché ou des oignons verts.

Conclusion

Le ramen au bœuf haché et aux pois sucrés est un plat savoureux et réconfortant qui allie simplicité et rapidité. Avec seulement quelques ingrédients, vous pouvez créer un repas délicieux en peu de temps. Ce plat est parfait pour les soirées où vous souhaitez une option rapide mais satisfaisante.

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