Poulet au miel et jalapeños irrésistible !

Introduction

Le poulet au miel et jalapeño est une recette qui combine des saveurs sucrées et épicées, créant un plat irrésistible qui ravira vos papilles. Cette recette simple et savoureuse est parfaite pour un dîner en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’une occasion spéciale. Avec des ingrédients frais et une préparation rapide, vous serez en mesure de préparer ce plat délicieux en un rien de temps.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédients	Mesures
Poulet (poitrine ou cuisses)	500 g
Miel	120 ml
Jalapeños (émincés)	2 à 3 pcs
Ail (émincé)	2 gousse
Sauce soja	60 ml
Jus de citron	30 ml
Huile d’olive	1 cuillère à soupe
Sel et poivre	Au goût

Temps de préparation

Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 15 minutes.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson est d’environ 25 minutes.

Temps Total

Le temps total pour réaliser ce plat est de 40 minutes.

Rendement

Cette recette permet de servir environ 4 personnes.

Instructions et directives détaillées

Étape 1 Préchauffer le four à 200°C (400°F).

Étape 2 Dans un bol, mélanger le miel, le vinaigre, les jalapeños hachés, l’ail émincé, le sel et le poivre.

Étape 3 Ajouter les morceaux de poulet dans le mélange et s’assurer qu’ils sont bien enrobés.

Étape 4 Placer le poulet sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 5 Faire cuire au four pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.

Étape 6 Pendant les dernières minutes de cuisson, allumer le gril pour faire caraméliser le dessus du poulet.

Étape 7 Retirer le poulet du four et laisser reposer quelques minutes avant de servir.

Remarques

Note 1 Le degré de chaleur peut être ajusté en fonction de la quantité de jalapeños utilisée.

Note 2 Pour une meilleure saveur, laisser mariner le poulet dans le mélange pendant au moins 30 minutes avant la cuisson.

Note 3 Ce plat se marie bien avec du riz ou des légumes grillés en accompagnement.

Techniques de cuisson

Préparation des ingrédients

Avant de commencer à cuire, assurez-vous de bien préparer tous les ingrédients nécessaires. Cela facilite le processus de cuisson et garantit que tout est prêt.

Mariner le poulet

La marinade est essentielle pour infuser le poulet avec des saveurs. Laissez le poulet mariner pendant au moins 30 minutes pour de meilleurs résultats.

Cuisson à la poêle

Utilisez une poêle à feu moyen pour cuire le poulet. Cela permet une cuisson uniforme et permet de maintenir la jutosité du poulet.

Caramélisation

Pour obtenir une belle couleur dorée et une croûte croustillante, assurez-vous de bien caraméliser le poulet. Ne le déplacez pas trop pendant la cuisson pour permettre une belle croûte.

Contrôle de la cuisson

Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier que le poulet atteint une température interne de 75°C (165°F) pour garantir qu’il est bien cuit.

FAQ

Quelle est la meilleure façon de conserver les restes de poulet ?

Conservez les restes de poulet dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.

Puis-je utiliser d’autres types de viande pour cette recette ?

Oui, cette marinade fonctionne également très bien avec du porc ou des crevettes.

Comment ajuster le niveau de piquant ?

Pour réduire le piquant, vous pouvez diminuer la quantité de jalapeños ou utiliser des poivrons doux à la place.

Le poulet peut-il être préparé à l’avance ?

Oui, vous pouvez mariner le poulet la veille et le cuire le jour suivant pour un gain de temps.

Conclusion

Cette recette de poulet au miel et au jalapeño est un excellent moyen d’apporter une combinaison de saveurs sucrées et épicées à votre table. Que ce soit pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale, ce plat plaira à coup sûr à vos invités. N’hésitez pas à ajuster les niveaux d’épices selon vos préférences pour en faire un plat qui vous ressemble.

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