Pouding Spongieux Rapide et Délicieux

Introduction

Les puddings éponge rapides sont un dessert délicieux et réconfortant, parfaits pour celles et ceux qui recherchent une douceur simple à préparer. Cette recette de Jamie Oliver vous permettra de réaliser des puddings moelleux en un rien de temps, tout en vous permettant de personnaliser les saveurs selon vos envies.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédients	Mesures
Beurre	100g
Sucre	100g
Farine	100g
Oeufs	2
Lait	2 cuillères à soupe
Extrait de vanille	1 cuillère à café
Fruits au choix (framboises, myrtilles, etc.)	Agrémentez selon votre goût

Temps de préparation

Préparation : 10 minutes

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Temps de cuisson : 10 minutes
Temps Total : 20 minutes
Rendement : 4 portions

Ces puddings éponge rapides sont non seulement simples à réaliser, mais également délicieux, parfaits pour un dessert improvisé ou à partager lors d’un repas convivial. Profitez de ce dessert réconfortant qui ne manquera pas d’épater vos invités !

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Préchauffez le four Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

Étape 2 : Préparez les récipients Beurrez quatre ramequins ou tasses pouvant aller au four.

Étape 3 : Mélangez les ingrédients Dans un bol, mélangez 100 g de beurre avec 100 g de sucre et 2 œufs. Incorporez 100 g de farine et 1 cuillère à café de poudre à lever.

Étape 4 : Versez dans les ramequins Répartissez le mélange uniformément dans les ramequins préparés.

Étape 5 : Cuisson Enfournez les ramequins pendant environ 20-25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et gonflés.

Étape 6 : Laissez refroidir Sortez les puddings du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de les démouler.

Remarques

Note 1 Vous pouvez personnaliser vos puddings en ajoutant des zestes d’agrumes ou des épices selon vos goûts.

Note 2 Pour un goût encore plus riche, servez avec de la crème anglaise ou une boule de glace.

Note 3 Ces puddings peuvent être préparés à l’avance et réchauffés juste avant de servir.

Techniques de cuisson

Préparation des ingrédients

Assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante pour obtenir une texture uniforme dans le gâteau.

Mélange des ingrédients

Mélangez soigneusement les ingrédients secs et humides pour éviter la formation de grumeaux. Ne mélangez pas trop pour conserver la légèreté du mélange.

Cuisine au micro-ondes

Utilisez un plat adapté au micro-ondes. La cuisson rapide aide à préserver l’humidité du pudding.

Contrôle de la cuisson

Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre ; il doit ressortir propre. Ajustez le temps de cuisson selon la puissance de votre micro-ondes.

Présentation

Servez les puddings directement dans leurs récipients ou démoulez-les avec précaution pour un effet visuel saisissant.

FAQ

Quels types de récipients puis-je utiliser pour cuire les puddings ?

Vous pouvez utiliser des ramequins en céramique, des tasses en verre ou tout plat adapté au micro-ondes.

Puis-je préparer le mélange à l’avance ?

Il est préférable de préparer le mélange juste avant la cuisson pour garantir la fraîcheur et la légèreté.

Comment puis-je conserver les puddings restants ?

Conservez les puddings couverts au réfrigérateur et consommez-les dans les deux jours.

Peut-on ajouter des saveurs supplémentaires ?

Oui, vous pouvez ajouter des zestes d’agrumes, des épices ou des extraits pour personnaliser vos puddings.

Conclusion

Ces puddings légers et rapides sont une excellente façon de satisfaire une envie de dessert. Avec des ingrédients simples et rapides à préparer, ils apporteront une douceur réconfortante à n’importe quel repas. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes garnitures pour varier les plaisirs !

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Pudding aux fruits rouges

Ajoutez des fraises, des framboises ou des myrtilles à votre mélange avant la cuisson pour un goût fruité et acidulé.

Pudding au chocolat

Incorporez du cacao en poudre dans la pâte pour créer une version chocolatée de ce pudding délicieux.

Pudding à la vanille et noix de pécan

Ajoutez de la vanille et des noix de pécan hachées pour un mélange croquant et parfumé.

Pudding au citron et graines de pavot

Le zeste de citron et des graines de pavot donneront une touche de fraîcheur et de texture à votre dessert.

Pudding à la noix de coco

Incorporez de la noix de coco râpée pour un pudding tropical et savoureux.