Introduction
Poivrons Farcis Style Philly Cheesesteak
Les poivrons farcis au style Philly cheesesteak sont une délicieuse variation des recettes traditionnelles de poivrons farcis. Avec une combinaison de viande tendre, de fromage fondant et de poivrons croquants, ce plat apporte une explosion de saveurs en seulement quelques minutes de préparation. Idéal pour un dîner rapide et savoureux, ce plat plaira à toute la famille.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Ingrédients | Mesures |
|---|---|
| Poivrons | 4 grands |
| Viande hachée de bœuf | 450 g |
| Oignon | 1, haché |
| Fromage provolone | 200 g, râpé |
| Épices (sel, poivre, etc.) | Au goût |
Temps de préparation
Préparation : 15 minutes
Temps de cuisson, Temps Total, Rendement
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 45 minutes
Rendement : 4 portions
Ces poivrons farcis apportent une touche originale à vos repas. Faciles à préparer et délicieusement savoureux, ils font un excellent choix pour les soirs de semaine pressés. Bon appétit !
Instructions et directives détaillées
Préparation des poivrons
Coupez le dessus des poivrons et retirez les graines ainsi que les membranes. Pour une cuisson uniforme, blanchissez-les rapidement dans de l’eau bouillante pendant 5 minutes, puis égouttez-les.
Préparation de la viande
Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez 500 g de viande hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée, environ 5 à 7 minutes.
Ajout des aromates
Incorporez les oignons hachés et les champignons tranchés à la viande. Faites sauter le tout pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce que les oignons soient translucides.
Assaisonnement
Ajoutez du sel, du poivre et un assaisonnement de type Worcestershire à la préparation. Mélangez bien pour que les saveurs s’incorporent.
Préparation du mélange de fromage
Hors du feu, ajoutez 200 g de fromage à la crème et 100 g de fromage râpé. Remuez jusqu’à ce que le fromage soit totalement fondu et bien mélangé avec la viande.
Farcir les poivrons
À l’aide d’une cuillère, remplissez chaque poivron avec le mélange de viande et de fromage. Assurez-vous de bien les tasser pour qu’ils soient bien garnis.
Cuisson au four
Placez les poivrons farcis dans un plat allant au four. Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les poivrons soient tendres.
Finishing Touch
Dans les dernières minutes de cuisson, vous pouvez ajouter un peu de fromage extra sur le dessus pour un gratin. Laissez fondre légèrement.
Service
Retirez les poivrons du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de servir. Accompagnez d’une salade verte ou de pain frais pour un repas complet.
Remarques
Choix des poivrons
Préférez des poivrons de taille uniforme pour une cuisson homogène. Les poivrons rouges, jaunes ou verts peuvent être utilisés selon vos préférences.
Variété de viandes
Cette recette peut être réalisée avec d’autres types de viandes hachées comme du poulet ou de la dinde pour une option plus légère.
Conservation
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 à 4 jours. Ils se réchauffent bien au micro-ondes ou au four.
Personnalisation
N’hésitez pas à ajouter des légumes supplémentaires ou des épices selon vos goûts pour enrichir la garniture des poivrons.
Techniques de cuisson
Rôtissage
Le rôtissage consiste à cuire les aliments, généralement de la viande ou des légumes, dans un four à une température élevée. Cela permet de créer une croûte dorée tout en gardant l’intérieur juteux.
Sauté
Sauter signifie cuire rapidement des aliments à feu vif dans une petite quantité d’huile. Cette méthode est idéale pour les légumes et les viandes, car elle conserve les saveurs et les textures.
Grillage
Le grillage implique de cuire des aliments en les plaçant directement sur une source de chaleur, comme un barbecue ou une poêle à griller. Cela donne une saveur fumée caractéristique et une texture croustillante.
Cuisson à la vapeur
La cuisson à la vapeur consiste à cuire des aliments en les exposant à la vapeur d’eau. Cette méthode préserve les nutriments et la couleur des ingrédients, tout en offrant une texture tendre.
FAQ
Quels types de poivrons puis-je utiliser pour cette recette ?
Vous pouvez utiliser des poivrons doux, tels que les poivrons rouges, jaunes ou verts, selon vos préférences.
Puis-je préparer les poivrons à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer les poivrons farcis à l’avance et les conserver au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à les cuire.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer des restes ?
Pour réchauffer des restes, utilisez le four à une température basse pour éviter que les poivrons ne deviennent trop mous. Vous pouvez également les réchauffer au micro-ondes.
Puis-je remplacer le bœuf par une autre viande ?
Oui, vous pouvez remplacer le bœuf par du poulet, de la dinde ou même une option végétarienne comme des haricots ou du tofu.
Combien de temps faut-il pour cuire les poivrons farcis ?
Les poivrons farcis prennent généralement environ 25 à 30 minutes à cuire, selon la taille des poivrons.
Conclusion
Les poivrons farcis style Philly cheesesteak sont un plat savoureux et rapide à préparer, parfait pour les soirées où le temps est limité. Avec des ingrédients simples et une combinaison de saveurs délicieuses, ce plat saura ravir vos invités et votre famille. N’hésitez pas à le personnaliser selon vos goûts et à expérimenter avec différentes garnitures.
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