Introduction
Découvrez une délicieuse recette de poêlée de poulet haché et patates douces, parfaite pour un repas rapide et savoureux. Ce plat, élaboré avec seulement cinq ingrédients, vous permettra de régaler votre famille en moins de quinze minutes. Suivez les étapes simples pour préparer ce plat réconfortant qui saura séduire les papilles de tous.
Ingrédients détaillés avec mesures
| 200 g de poulet haché |
| 300 g de patates douces |
| 1 oignon |
| 2 cuillères à soupe d’huile d’olive |
| Sel et poivre au goût |
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est de 5 minutes, idéal pour ceux qui sont pressés mais souhaitent tout de même savourer un plat fait maison.
Temps de cuisson, Temps Total, Rendement
Le temps de cuisson nécessaire est de 10 minutes. En combinant préparation et cuisson, le temps total pour réaliser ce plat s’élève à 15 minutes. Cette recette permet de servir 2 personnes, parfaite pour un dîner rapide en semaine.
Instructions et directives détaillées
Préparation des ingrédients
Coupez les patates douces en petits cubes d’environ 1 cm. Émincez l’oignon et hachez l’ail finement.
Cuisson des patates douces
Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les cubes de patates douces et faites-les cuire pendant environ 5 minutes, en remuant régulièrement.
Ajout de l’oignon et de l’ail
Ajoutez l’oignon et l’ail hachés dans la poêle. Poursuivez la cuisson pendant encore 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide.
Incorporation du poulet haché
Ajoutez le poulet haché dans la poêle. Mélangez bien et faites cuire pendant environ 6 à 8 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et doré.
Assaisonnement
Assaisonnez avec du sel, du poivre et des épices de votre choix, selon vos goûts. Mélangez à nouveau pour bien répartir les saveurs.
Finition et service
Servez chaud en accompagnement ou en plat principal. Vous pouvez garnir avec des herbes fraîches si désiré.
Remarques
Variante des légumes
Vous pouvez ajouter d’autres légumes de saison à votre poêlée, comme des épinards ou des poivrons, pour une touche de couleur et de saveur.
Conseils de cuisson
Assurez-vous que le poulet soit bien cuit en vérifiant qu’il n’y ait plus de rose à l’intérieur.
Conservation
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Réchauffez avant de servir.
Techniques de cuisson
Sauter
La technique de cuisson par sauté consiste à cuire les aliments à feu vif dans une petite quantité de matière grasse. Cela permet de dorer rapidement la surface des ingrédients tout en conservant leur moelleux à l’intérieur.
Blanchir
Blanchir consiste à plonger les aliments dans de l’eau bouillante pendant un court moment, puis à les refroidir rapidement dans de l’eau glacée. Cette méthode est idéale pour préserver la couleur et la texture des légumes.
Cuire à la vapeur
La cuisson à la vapeur utilise la chaleur de la vapeur pour cuire les aliments. Cela permet de conserver leurs nutriments et de leur donner une texture tendre sans ajout de matières grasses.
FAQ
Quelle est la meilleure façon de hacher le poulet ?
La meilleure façon de hacher le poulet est d’utiliser un couteau bien aiguisé et de couper le poulet en morceaux uniformes avant de le passer au hachoir ou de le hacher à la main.
Puis-je remplacer les patates douces par un autre légume ?
Oui, les patates douces peuvent être remplacées par d’autres légumes comme les carottes ou les courgettes, selon vos préférences.
Quelles épices fonctionnent bien avec le poulet ?
Les épices qui se marient bien avec le poulet incluent le paprika, le cumin, l’ail en poudre, et le thym. Vous pouvez les ajuster selon votre goût.
Combien de temps faut-il pour cuire la poêlée ?
Le temps de cuisson pour une poêlée de poulet et de patates douces est généralement d’environ 15 à 20 minutes, selon la taille des morceaux.
Puis-je préparer ce plat à l’avance ?
Oui, ce plat peut être préparé à l’avance et réchauffé. Il est recommandé de le conserver au réfrigérateur et de le consommer dans les 2 à 3 jours.
Conclusion
La poêlée de poulet haché et patates douces est un plat savoureux et rapide à préparer, idéal pour les soirées où le temps manque. Avec seulement cinq ingrédients, vous pouvez créer un repas nourrissant et délicieux qui plaira à toute la famille. Sa simplicité et sa rapidité en font une recette à ajouter à votre répertoire pour les dîners de semaine.
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