Pâtes savoureuses au bœuf, chorizo et poulet

Introduction

La recette de pâtes au bœuf, chorizo et poulet est un plat savoureux et réconfortant qui combine des viandes riches avec des pâtes al dente. Ce plat est non seulement délicieux, mais il est également facile à préparer, ce qui en fait un choix parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Suivez cette recette étape par étape pour régaler vos papilles.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédient	Mesure
Pâtes de votre choix	400 g
Bœuf haché	250 g
Chorizo	150 g
Poulet désossé	300 g
Oignon	1 moyen
Ail	2 gousses
Tomates concassées	400 g
Parmesan (optional)	Pour garnir
Herbes de Provence	1 cuillère à café
Sel et poivre	Au goût

Temps de préparation

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps total

Temps total : 45 minutes

Rendement

Rendement : 4 portions

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Préparation des ingrédients Rassembler tous les ingrédients nécessaires avant de commencer la cuisson. Cela inclut la viande, les pâtes et les assaisonnements.

Étape 2 : Cuisson de la viande Dans une grande poêle, faire chauffer un peu d’huile à feu moyen-haut. Ajouter le bœuf haché et le chorizo, puis cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Étape 3 : Ajouter le poulet Incorporer le poulet dans la poêle et le cuire jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Mélanger fréquemment pour une cuisson uniforme.

Étape 4 : Cuisson des pâtes Faire bouillir de l’eau salée dans une casserole et cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Égoutter et réserver.

Étape 5 : Assemblage du plat Ajouter les pâtes cuites à la poêle contenant la viande. Bien mélanger pour enrober les pâtes avec le mélange de viande et les assaisonnements.

Étape 6 : Service Servir chaud, garni de fromage râpé ou d’herbes fraîches si désiré.

Remarques

Note 1 : Variété de pâtes

Vous pouvez utiliser n’importe quelle sorte de pâtes, comme des penne ou des spaghetti, selon vos préférences.

Note 2 : Épices supplémentaires

Ajoutez des épices supplémentaires comme du paprika ou du cumin pour rehausser encore plus la saveur du plat.

Note 3 : Option végétarienne

Pour une version végétarienne, remplacez la viande par du tofu ou des substituts de viande à base de plantes.

Techniques de cuisson

Faire cuire les pâtes

Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition et ajouter les pâtes. Cuire jusqu’à ce qu’elles soient al dente en suivant les instructions du paquet, puis égoutter et réserver.

Cuisson des protéines

Dans une poêle, faire revenir le chorizo et le poulet à feu moyen, en s’assurant qu’ils sont bien cuits et dorés de tous les côtés.

Préparer la sauce

Utiliser les sucs laissés dans la poêle après avoir cuit le chorizo et le poulet pour ajouter de la saveur à la sauce. Incorporer les tomates et laisser mijoter pour épaissir.

Assemblage des ingrédients

Mélanger les pâtes cuites avec le mélange de viande et de sauce dans la poêle pour bien enrober les pâtes.

Utiliser des herbes fraîches

Ajouter des herbes fraîches en fin de cuisson pour rehausser le goût et apporter une touche de fraîcheur au plat.

FAQ

Quelles pâtes sont les meilleures pour ce plat ?

Les pâtes courtes, comme les penne ou les fusilli, sont idéales car elles retiennent bien la sauce.

Peut-on substituer le poulet par une autre viande ?

Oui, vous pouvez utiliser du porc ou du bœuf selon vos préférences.

Comment conserver les restes ?

Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.

Peut-on ajouter des légumes ?

Oui, des légumes comme les épinards ou les poivrons peuvent être ajoutés pour plus de saveur et de nutrition.

Quelle est la meilleure façon de réchauffer les pâtes ?

Réchauffez-les sur feu doux dans une poêle avec un peu d’eau ou de sauce pour éviter qu’elles ne sèchent.

Conclusion

La recette de pâtes au bœuf, chorizo et poulet est un mélange délicieux et copieux qui ravira à coup sûr toute la famille. Sa richesse en saveurs et en textures en fait un plat réconfortant parfait pour un dîner. N’hésitez pas à modifier les ingrédients selon vos préférences pour créer votre propre version de ce plat irrésistible.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Essayez d’ajouter des légumes grillés, comme des courgettes ou des poivrons, pour une touche saine et colorée.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Remplacez le poulet par des crevettes pour une variante de fruits de mer tout aussi savoureuse.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Incorporez des épices supplémentaires comme le paprika fumé ou le cumin pour rehausser encore plus les saveurs.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Servez cette pâte avec une garniture de fromage parmesan fraîchement râpé pour une touche encore plus riche.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour apporter une note de fraîcheur à votre plat.