Pâtes savoureuses à la saucisse toscane de Sarah Millican

Introduction

La recette de pâtes de Sarah Millican, avec sa combinaison savoureuse de saucisses toscanes et de tomates, est un véritable régal. Ce plat réconfortant est parfait pour un dîner en famille ou entre amis, et il est aussi simple à préparer. Voici comment réaliser cette délicieuse recette.

Ingrédients détaillés avec mesures

Saucisses toscanes	400 g
Huile d’olive	2 cuillères à soupe
Oignon	1, coupé en dés
Ail	2 gousses, émincées
Tomates pelées en conserve	400 g
Herbes italiennes séchées	1 cuillère à café
Pâtes	300 g
Parmesan râpé	Pour servir
Sel et poivre	Au goût

Temps de préparation

10 minutes

Temps de cuisson

20 minutes

Temps Total

30 minutes

Rendement

4 portions

Cette recette de pâtes est à la fois rapide et délicieuse, idéale pour les soirs de semaine occupés. N’hésitez pas à personnaliser les ingrédients selon vos envies pour encore plus de saveurs. Bon appétit!

Instructions et directives détaillées

Étape 1 Dans une grande casserole, faites bouillir de l’eau et ajoutez du sel. Ajoutez les pâtes et faites cuire selon les instructions du paquet.

Étape 2 Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les saucisses, retirez la peau et émiettez la viande dans la poêle.

Étape 3 Faites cuire les saucisses jusqu’à ce qu’elles soient dorées, en les remuant de temps en temps, pendant environ 5 à 6 minutes.

Étape 4 Ajoutez l’oignon haché et l’ail dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Étape 5 Incorporez les tomates concassées et laissez mijoter pendant environ 10 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps.

Étape 6 Ajoutez un peu de basilic frais ou séché à la sauce et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Étape 7 Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et mélangez-les avec la sauce dans la poêle. Remuez bien pour enrober les pâtes de sauce.

Étape 8 Servez chaud, garni de parmesan râpé et de quelques feuilles de basilic supplémentaires, si désiré.

Remarques

Remarque 1

Assurez-vous de ne pas trop cuire les pâtes pour qu’elles restent al dente.

Remarque 2

Vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards ou des courgettes pour encore plus de goût et de nutrition.

Remarque 3

Cette recette peut être facilement ajustée en fonction de vos préférences en matière d’épices et d’ingrédients.

Techniques de cuisson

Faire revenir les saucisses

Faire revenir les saucisses dans une poêle à feu moyen pour les dorer et libérer les saveurs.

Cuire les pâtes

Faire cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente, puis les égoutter.

Préparer la sauce

Ajouter des tomates et d’autres ingrédients dans la poêle pour créer une sauce savoureuse. Laisser mijoter pour que les saveurs se mélangent.

Assemblage du plat

Mélanger les pâtes cuites avec la sauce, en s’assurant que chaque morceau de pâte soit bien enrobé.

Utiliser du parmesan

Saupoudrer du parmesan fraîchement râpé sur le plat avant de servir pour ajouter une touche de richesse.

FAQ

Quelle sorte de saucisse puis-je utiliser ?

Vous pouvez utiliser des saucisses italiennes douces ou épicées, selon vos préférences.

Puis-je remplacer les pâtes par une alternative sans gluten ?

Oui, vous pouvez utiliser des pâtes sans gluten si vous le souhaitez.

Combien de temps puis-je conserver les restes ?

Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique.

Cette recette peut-elle être facilement doublée ?

Oui, vous pouvez doubler les ingrédients pour servir plus de personnes sans problème.

Puis-je ajouter des légumes à ce plat ?

Oui, des légumes comme des épinards, des poivrons ou des courgettes peuvent être ajoutés à la sauce pour plus de nutrition.

Conclusion

Cette recette de pâtes aux saucisses toscanes et à la tomate est un véritable régal, apportant des saveurs authentiques et réconfortantes à votre table. Facile à préparer, elle fait plaisir à toute la famille et peut être adaptée selon vos envies.

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