Introduction
La recette de la pasta bolognaise en une seule casserole est un plat savoureux et réconfortant, parfait pour les soirées en famille ou entre amis. En combinant des pâtes, une sauce bolognaise riche et des légumes, ce plat est à la fois simple à préparer et délicieux. Le meilleur dans tout ça ? Tout cuit dans la même casserole, ce qui signifie moins de vaisselle à faire !
Ingrédients détaillés avec mesures
| Ingrédients | Quantités |
|---|---|
| Pâtes penne | 300 g |
| Viande hachée (bœuf ou mélange) | 500 g |
| Oignon haché | 1 moyen |
| Carottes coupées en dés | 2 petites |
| Tomates concassées en conserve | 400 g |
| Bouillon de légumes ou de viande | 750 ml |
| Herbes italiennes | 1 cuillère à café |
| Sel et poivre | Au goût |
| Parmesan râpé (pour servir) | 50 g |
Temps de préparation
Le temps de préparation pour ce plat est d’environ 10 minutes.
Temps de cuisson, Temps Total, Rendement
Le temps de cuisson est d’environ 20 minutes, ce qui donne un temps total de 30 minutes. Cette recette permet de servir environ 4 personnes.
Dégustez votre pasta bolognaise en une seule casserole, accompagnée de parmesan râpé pour un goût encore plus savoureux !
Instructions et directives détaillées
Étape 1 : Préparer les ingrédients
Assurez-vous d’avoir tous les ingrédients à portée de main. Cela inclut la viande hachée, les légumes, les épices et les pâtes.
Étape 2 : Faire revenir la viande
Dans une grande casserole, faites chauffer de l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Étape 3 : Ajouter les légumes
Incorporez les oignons, l’ail, les carottes et le céleri à la viande. Faites sauter le tout jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Étape 4 : Ajouter les tomates et les assaisonnements
Ajoutez la purée de tomates, les tomates concassées, le bouillon, l’origan et le basilic. Mélangez bien le tout.
Étape 5 : Incorporer les pâtes
Ajoutez les pâtes à la sauce, en vous assurant qu’elles sont bien immergées. Portez à ébullition.
Étape 6 : Cuisson des pâtes
Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que les pâtes soient al dente, en remuant de temps en temps.
Étape 7 : Terminer le plat
Une fois les pâtes cuites, retirez la casserole du feu. Incorporez un peu de fromage râpé si désiré et laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Remarques
Note 1 : Ajustement des épices
N’hésitez pas à ajuster les épices et les herbes selon vos préférences personnelles pour rehausser le goût.
Note 2 : Variantes de légumes
Vous pouvez ajouter d’autres légumes, comme des champignons ou des courgettes, pour varier les saveurs.
Note 3 : Conservation
Les restes se conservent bien au réfrigérateur et peuvent être réchauffés facilement.
Techniques de cuisson
Utiliser une seule casserole
Préparez tous les composants de la sauce et des pâtes dans une seule casserole pour simplifier le nettoyage et intensifier les saveurs.
Réduire les ingrédients avec soin
Faites revenir les oignons, la viande et l’ail pour développer des saveurs avant d’ajouter les autres ingrédients.
Ajouter les pâtes directement dans la sauce
Incorporez les pâtes dans la sauce pendant la cuisson pour permettre à celles-ci d’absorber les arômes.
Surveiller la cuisson des pâtes
Remuez régulièrement les pâtes pour éviter qu’elles ne collent et assurez-vous qu’elles soient cuites à votre goût.
FAQ
Puis-je utiliser des pâtes complètes dans cette recette?
Oui, mais le temps de cuisson peut varier. Assurez-vous de suivre les instructions sur l’emballage.
Est-ce que je peux conserver les restes?
Oui, vous pouvez conserver les restes au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours.
Puis-je ajouter des légumes à cette recette?
Oui, des légumes comme les carottes ou les poivrons peuvent être ajoutés pour plus de nutrition.
Quelle viande puis-je utiliser autre que le boeuf haché?
Vous pouvez utiliser du porc haché, de la dinde ou même une alternative végétale.
Conclusion
Cette recette de pâtes bolognaises en une seule casserole est non seulement délicieuse, mais elle est aussi incroyablement pratique. Avec des ingrédients simples et un minimum de nettoyage, vous pouvez savourer un plat réconfortant en un rien de temps. C’est une excellente option pour les dîners en semaine ou lorsque vous avez des invités. N’hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant vos légumes préférés ou en ajustant les épices selon vos goûts.
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