Pain au chocolat, orange et citrouille irrésistible

Introduction

Cet article présente une délicieuse recette de pain à la citrouille, au chocolat et à l’orange. Ce pain est non seulement moelleux, mais il offre également une belle combinaison de saveurs, parfaite pour les mois d’automne. La douceur du chocolat se marie harmonieusement avec l’odeur d’agrumes de l’orange et la richesse de la citrouille. Ce pain est idéal en collation ou pour le petit-déjeuner et ravira à coup sûr toute la famille.

Ingrédients détaillés avec mesures

Farine tout usage	2 tasses
Sucre	1 tasse
Purée de citrouille	1 tasse
Oeufs	2 grands
Beurre fondu	1/2 tasse
Cacao en poudre	1/2 tasse
Zeste d’orange	1 cuillère à soupe
Extrait de vanille	1 cuillère à café
Levure chimique	1 cuillère à café
Sel	1/2 cuillère à café
Épices à pain d’épices	1 cuillère à café
Chocolat noir en morceaux	1 tasse

Temps de préparation

20 minutes

Temps de cuisson

60-70 minutes

Temps Total

80-90 minutes

Rendement

1 pain (environ 12 tranches)

Instructions et directives détaillées

Préparation du four Préchauffez le four à 180 °C (350 °F) et graissez un moule à pain de 23 cm (9 pouces).

Mélange des ingrédients secs Dans un grand bol, tamisez ensemble la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et les épices.

Mélange des ingrédients humides Dans un autre bol, combinez la purée de citrouille, le sucre, les œufs, l’huile d’olive et le zeste d’orange. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Incorporation Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs. Mélangez délicatement jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de farine sèche. Évitez de trop mélanger.

Ajout des pépites de chocolat Incorporez les pépites de chocolat et mélangez légèrement pour les répartir uniformément.

Verser dans le moule Versez la pâte dans le moule à pain préparé et lissez le dessus.

Cuisson Faites cuire au four pendant environ 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Refroidissement Une fois cuit, laissez le pain refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis transférez-le sur une grille pour refroidir complètement.

Remarques

Variantes Pour un goût encore plus riche, vous pouvez ajouter des noix ou des fruits secs à la pâte.

Conservation Ce pain se conserve bien à température ambiante pendant plusieurs jours ou peut être congelé pour une durée prolongée.

Suggestions de service Servez le pain pour le petit déjeuner avec du beurre ou comme dessert avec un peu de crème fouettée.

Techniques de cuisson

Préparation de la pâte

Mélanger les ingrédients humides et secs séparément avant de les combiner pour assurer une répartition uniforme des saveurs et des textures.

Utilisation de la courge

Veillez à bien cuire la courge pour qu’elle soit tendre avant de l’incorporer à la pâte, cela facilitera son mélange.

Contrôle de la cuisson

Vérifier la cuisson à l’aide d’un cure-dent inséré au centre du pain. Il doit en ressortir propre lorsqu’il est cuit.

Refroidissement

Laisser le pain refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le transférer sur une grille pour un refroidissement complet.

FAQ

Peut-on utiliser une autre sorte de citrouille ?

Oui, vous pouvez utiliser d’autres variétés de courge qui ont une texture similaire.

Comment conserver le pain ?

Conservez-le dans un contenant hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur pour une fraîcheur prolongée.

Puis-je congeler ce pain ?

Oui, le pain peut être congelé. Assurez-vous de bien l’emballer pour éviter les brûlures de congélation.

Est-ce que je peux ajouter des noix ou des pépites de chocolat ?

Absolument, ces ajouts peuvent enrichir la texture et le goût du pain.

Conclusion

Ce pain à la citrouille au chocolat et à l’orange est une délicieuse façon de profiter des saveurs automnales. Sa richesse et sa texture moelleuse en font un accompagnement parfait pour le café ou une douce collation. N’hésitez pas à l’adapter selon vos goûts pour le rendre encore plus personnel.

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