Introduction
Enjoyez un plat savoureux de nouilles vermicelles de Singapour avec du poulet, une recette rapide et délicieuse qui réunit des saveurs asiatiques authentiques. Ce plat est facile à préparer et parfait pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale. Suivez cette recette simple pour créer un repas qui ravira toute la famille.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Nouilles vermicelles | 200 g |
| Poulet (poitrine, émincée) | 300 g |
| Oignon | 1 pièce |
| Carotte (coupée en julienne) | 1 pièce |
| Poivron rouge (coupé en lamelles) | 1 pièce |
| Gousses d’ail (émincées) | 2 pièces |
| Gingembre frais (râpé) | 1 cuillère à café |
| Sauce soja | 3 cuillères à soupe |
| Huile de sésame | 2 cuillères à soupe |
| Sel et poivre | Au goût |
| Oignons verts (pour garnir) | 2 pièces |
Temps de préparation
Le temps de préparation de cette recette est d’environ 15 minutes, ce qui en fait un choix idéal pour un repas rapide.
Temps de cuisson
Le temps de cuisson est d’environ 10 à 15 minutes. Cela permet aux ingrédients de s’imprégner des saveurs tout en restant croquants.
Temps Total
Le temps total pour réaliser ce plat est d’environ 30 minutes.
Rendement
Cette recette permet de servir environ 4 personnes, idéale pour un dîner en famille ou entre amis.
Instructions et directives détaillées
Préparation des légumes et de la viande
1. Coupez les poivrons, les carottes et les oignons en fines lamelles.
2. Coupez le poulet en fines lanières.
Marinade du poulet
3. Dans un bol, mélangez le poulet avec la sauce soja, l’huile de sésame et la maïzena.
4. Laissez mariner pendant environ 20 minutes.
Préparation des vermicelles
5. Faites cuire les vermicelles selon les instructions du paquet, égouttez-les et réservez.
Cuisson du poulet
6. Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile à feu vif.
7. Ajoutez le poulet mariné et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit doré. Retirez-le de la poêle.
Cuisson des légumes
8. Dans la même poêle, ajoutez un peu d’huile si nécessaire, puis faites sauter les légumes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais croquants.
Mélange des ingrédients
9. Remettez le poulet dans la poêle avec les légumes.
10. Ajoutez les vermicelles et mélangez bien.
Ajout des assaisonnements
11. Ajoutez de la sauce soja supplémentaire au goût et mélangez bien le tout.
Service
12. Servez chaud, garni de ciboules hachées si désiré.
Remarques
Variantes possibles
– Vous pouvez remplacer le poulet par des crevettes ou du tofu pour une option végétarienne.
Conservation
– Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique et consommés dans les 2-3 jours.
Conseils de présentation
– Garnissez de coriandre fraîche ou de cacahuètes hachées pour un ajout de saveur et de croquant.
Techniques de cuisson
Préparation des vermicelles
Pour préparer les vermicelles, il est essentiel de les faire tremper dans de l’eau chaude jusqu’à ce qu’ils soient juste tendres, puis de les égoutter et de les rincer à l’eau froide pour arrêter la cuisson.
Sautage des ingrédients
Chauffez l’huile dans un wok ou une grande poêle à feu vif pour assurer un bon sautage. Ajoutez d’abord les ingrédients de la viande et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés avant d’incorporer les légumes.
Assaisonnement
Ajoutez les sauces et les épices au bon moment pour garantir que les saveurs se mélangent parfaitement, assaisonnez selon vos préférences.
FAQ
Peut-on utiliser d’autres types de nouilles ?
Oui, vous pouvez remplacer les vermicelles par d’autres types de nouilles, mais le temps de cuisson peut varier.
Comment conserver les restes ?
Les restes se conservent bien au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Cette recette peut-elle être adaptée pour un plat végétarien ?
Absolument, vous pouvez remplacer le poulet par du tofu ou des légumes supplémentaires pour en faire un plat végétarien.
Quels légumes peuvent être ajoutés ?
Des légumes comme les carottes, les pois mange-tout ou les courgettes se marient bien avec les vermicelles.
Peut-on préparer ce plat à l’avance ?
Il est préférable de le préparer frais pour une meilleure texture, mais vous pouvez préparer certains ingrédients à l’avance.
Conclusion
Les vermicelles de Singapour avec poulet sont un plat savoureux et polyvalent qui ravira vos papilles. Ce mélange de saveurs et de textures en fait un repas parfait pour toute occasion. N’hésitez pas à personnaliser la recette selon vos goûts en tenant compte des ingrédients que vous avez sous la main.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Essayez d’ajouter des crevettes pour un goût marin.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Incorporez des légumes croquants comme des poivrons ou des haricots verts pour plus de couleur et de nutrition.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Remplacez le poulet par du tofu pour une version végétarienne délicieuse.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Ajoutez des noix de cajou grillées pour une touche croquante.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Servez avec une sauce chili douce pour une explosion de saveurs.
