Introduction
Recette savoureuse de nouilles au bœuf haché
Les nouilles au bœuf haché avec une sauce rosée au cottage et aux champignons sont un plat réconfortant et facile à préparer. Parfait pour un dîner rapide en semaine, cette recette nécessite seulement quelques ingrédients et moins de 15 minutes de préparation. Suivez les étapes simples pour savourer un repas délicieux.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Nouilles | 250 g |
| Bœuf haché | 300 g |
| Cottage cheese | 200 g |
| Champignons | 150 g |
| Crème fraîche | 100 ml |
| Sel et poivre | Au goût |
| Herbes de Provence | 1 c. à café |
Temps de préparation
Préparation : 10 minutes
Temps de cuisson, Temps total, Rendement
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps total : 15 minutes
Rendement : 4 portions
Instructions et directives détaillées
Étape 1 : Préparation des ingrédients
– Rassembler tous les ingrédients nécessaires pour la recette : pâtes, viande hachée, sauce tomate, cottage cheese et champignons.
Étape 2 : Cuisson des pâtes
– Faire bouillir de l’eau dans une grande casserole. Ajouter les pâtes et cuire selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
Étape 3 : Cuisson de la viande
– Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile. Ajouter la viande hachée et cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Étape 4 : Ajout des champignons
– Incorporer les champignons à la viande hachée et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Étape 5 : Ajout de la sauce et du cottage cheese
– Ajouter la sauce tomate et le cottage cheese dans la poêle. Mélanger soigneusement et laisser mijoter quelques minutes.
Étape 6 : Mélanger les pâtes
– Égoutter les pâtes cuites et les ajouter à la sauce. Bien mélanger pour enrober les pâtes de sauce.
Étape 7 : Service
– Servir les nouilles chaudes, garnies de quelques herbes fraîches si désiré.
Remarques
Conseil de cuisson
– Pour une sauce plus crémeuse, ajouter un peu plus de cottage cheese selon les préférences.
Variantes
– Vous pouvez substituer la viande hachée par du poulet ou une alternative végétale pour une version différente.
Stockage
– Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2-3 jours.
Techniques de cuisson
Faire revenir les ingrédients
Faire revenir l’oignon et l’ail dans une poêle avec un peu d’huile chaude jusqu’à obtenir une légère coloration et une odeur parfumée.
Cuisson des nouilles
Faire cuire les nouilles selon les instructions du paquet, en les goûtant régulièrement pour obtenir la texture désirée.
Préparation de la sauce
Mélanger la sauce rose avec le cottage cheese et les champignons, puis chauffez le tout à feu doux pour une consistance crémeuse.
Assemblage du plat
Ajouter les nouilles égouttées dans la poêle avec la sauce, puis mélanger délicatement pour bien enrober les nouilles.
FAQ
Peut-on utiliser d’autres types de viande?
Oui, vous pouvez remplacer le bœuf haché par du poulet haché ou même des alternatives végétariennes.
Quelles variétés de nouilles peuvent être utilisées?
Vous pouvez utiliser n’importe quelle variété de nouilles, comme des nouilles de blé, de riz ou même des spaghettis.
Comment conserver les restes?
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Peut-on préparer ce plat à l’avance?
Oui, vous pouvez préparer la sauce à l’avance et la conserver au réfrigérateur. Il suffit de cuire les nouilles au moment de servir.
Conclusion
La recette des nouilles au boeuf haché avec sauce rosée au cottage et champignons est un excellent choix pour un repas rapide et savoureux. En seulement 15 minutes, vous pouvez préparer un plat qui plaira à toute la famille, combinant la richesse du boeuf et la légèreté de la sauce. C’est une manière délicieuse d’incorporer des légumes et des produits laitiers dans votre alimentation tout en appréciant des saveurs réconfortantes.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Essayez d’ajouter des légumes grillés, comme des poivrons et des courgettes, pour une touche colorée et saine.
Des herbes fraîches
Parsemez votre plat de basilic ou de persil frais haché pour rehausser les saveurs et apporter une fraîcheur agréable.
Variations de protéine
Remplacez le boeuf haché par du poulet ou du tofu pour une alternative différente selon vos goûts ou vos besoins alimentaires.
Accompagnements
Servez vos nouilles avec une salade verte croquante ou des pains à l’ail pour un repas complet et équilibré.
Options de sauces
Expérimentez avec d’autres sauces, comme une sauce teriyaki ou une sauce au soja, pour varier les plaisirs tout en gardant une préparation rapide.
Ajouts crémeux
Incorporez du fromage cheddar ou de la crème fraîche pour une texture encore plus onctueuse et riche.
