Introduction
Les muffins au poulet et au fromage de Jamie Oliver sont une délicieuse façon de savourer un plat réconfortant tout en ajoutant une touche pratique. Parfaits pour un déjeuner ou un dîner rapide, ces muffins allient les saveurs riches du poulet et du fromage dans un format facile à manger. Que ce soit pour les enfants ou pour un repas entre amis, cette recette est idéale pour tous les gourmands.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Ingrédients | Mesures |
|---|---|
| Poulet cuit, haché | 300 g |
| Fromage cheddar, râpé | 150 g |
| Œufs | 2 |
| Farine auto-levante | 250 g |
| Beurre, fondu | 75 g |
| Lait | 150 ml |
| Sel et poivre | Au goût |
| Herbes (persil ou ciboulette) | Un peu |
Temps de préparation
Le temps de préparation pour réaliser ces muffins est d’environ 15 minutes.
Temps de cuisson, Temps Total, Rendement
Le temps de cuisson est d’environ 20-25 minutes dans un four préchauffé à 180°C. En incluant le temps de préparation, le temps total pour cette recette est d’environ 40 minutes. Cette recette donne environ 12 muffins, parfaite pour une famille ou un petit rassemblement.
Instructions et directives détaillées
Étape 1Préchauffez votre four à 180 °C (350 °F) et placez des caissettes en papier dans un moule à muffins. |
Étape 2Dans un grand bol, mélangez le poulet haché, le fromage, les oignons verts, les épices et le sel. |
Étape 3Remplissez chaque caissette avec le mélange de poulet, en laissant un peu d’espace en haut. |
Étape 4Enfournez les muffins pendant environ 25-30 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits. |
Étape 5Laissez refroidir quelques minutes avant de retirer les muffins du moule et de les servir. |
Remarques
Note 1
Vous pouvez ajouter vos légumes préférés au mélange pour plus de saveur et de texture.
Note 2
Conservez les muffins restants dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 3 jours.
Note 3
Ces muffins peuvent également être congelés. Assurez-vous de les placer dans un sac de congélation hermétique.
Techniques de cuisson
Préparation des ingrédients
Assurez-vous de bien préparer tous les ingrédients avant de commencer. Cela facilitera la cuisson et garantira que tout soit prêt à temps.
Combinaison des ingrédients
Mélangez soigneusement les ingrédients pour obtenir une texture homogène, ce qui est essentiel pour le goût et la présentation des muffins.
Cuisson au four
Préchauffez le four à la température appropriée et assurez-vous d’utiliser un moule à muffins pour que les muffins cuisent uniformément.
Contrôle de la cuisson
Surveillez la cuisson des muffins afin d’éviter qu’ils ne cuisent trop ou pas assez. Un tester de gâteau peut être utilisé pour vérifier la cuisson.
FAQ
Puis-je remplacer le fromage par un autre ingrédient ?
Oui, vous pouvez remplacer le fromage par un substitut sans produits laitiers ou même par un autre type de fromage selon votre goût.
Combien de temps peuvent-ils se conserver ?
Les muffins peuvent être conservés à température ambiante pendant quelques jours, ou au réfrigérateur pour une meilleure conservation.
Peut-on congeler les muffins ?
Oui, ces muffins se congèlent bien. Assurez-vous de les envelopper correctement pour éviter les brûlures de congélation.
Quels accompagnements recommandés ?
Ils se marient bien avec une salade ou peuvent être servis en apéritif avec des sauces variées.
Conclusion
Ces muffins au poulet et au fromage sont une excellente option pour un repas rapide et délicieux. Ils sont faciles à préparer et peuvent être personnalisés avec vos ingrédients préférés. Que ce soit pour un déjeuner à emporter ou un dîner léger, ces muffins sauront satisfaire toute la famille.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Muffins au poulet et légumes
Ajoutez des légumes hachés comme des épinards, des poivrons ou des courgettes pour une touche de couleur et de nutrition.
Muffins au fromage et aux herbes
Incorporez des herbes fraîches comme le basilic ou le thym pour rehausser la saveur de vos muffins.
Muffins au poulet barbecue
Remplacez le fromage par de la sauce barbecue et des morceaux de poulet grillé pour un goût fumé.
Muffins aux champignons et au fromage
Ajoutez des champignons sautés et du fromage crémeux pour une texture et une saveur riches.
Muffins épicés au poulet
Incorporez des épices comme le paprika ou le piment de Cayenne pour un peu de chaleur dans vos muffins.
Muffins au poulet thaïlandais
Ajoutez de la pâte de curry rouge et du lait de coco pour une version exotique et savoureuse.
