Introduction
Les hauts de cuisses de poulet au pesto, tomates et halloumi sont une recette savoureuse et rapide à préparer. Avec seulement cinq ingrédients principaux, ce plat est parfait pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale. L’association du poulet juteux, du pesto aromatique, des tomates juteuses et du halloumi fondant crée une harmonie de saveurs qui ravira vos papilles.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Hauts de cuisses de poulet | 4 pièces |
| Pesto | 4 cuillères à soupe |
| Tomates cerises | 250 g |
| Halloumi | 200 g |
| Huile d’olive | 2 cuillères à soupe |
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 10 minutes. Cela inclut le temps nécessaire pour rassembler tous les ingrédients et les préparer pour la cuisson.
Temps de cuisson, Temps Total, Rendement
– Temps de cuisson : 25 minutes
– Temps total : 35 minutes
– Rendement : 4 portions
Cette recette facile et rapide vous permettra de mettre un plat délicieux sur la table sans trop de tracas.
Instructions et directives détaillées
Préparation des ingrédients
Préchauffez votre four à 220°C. Lavez et coupez les tomates en deux. Coupez le halloumi en tranches d’un centimètre d’épaisseur.
Préparation du poulet
Dans un plat allant au four, disposez les hauts de cuisses de poulet. Assaisonnez-les de sel et de poivre, puis étalez le pesto sur le poulet.
Ajout des tomates et du halloumi
Ajoutez les tomates coupées autour du poulet. Disposez ensuite les tranches de halloumi sur le poulet et les tomates.
Cuisiner au four
Enfournez le plat et laissez cuire pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et doré.
Sauter éventuellement
Pour une belle coloration, vous pouvez allumer le grill pendant les 5 dernières minutes de cuisson.
Remarques
Choix du pesto
Vous pouvez utiliser du pesto fait maison ou du pesto du commerce, selon vos préférences.
Variantes
N’hésitez pas à ajouter d’autres légumes selon vos goûts, comme des courgettes ou des poivrons.
Conservation
Les restes se conservent bien au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 jours. Réchauffez au four pour conserver le croustillant du halloumi.
Techniques de cuisson
Poêler
La poêle est une méthode rapide et efficace pour cuire les hauts de cuisses de poulet, ce qui permet de conserver leur jutosité tout en leur donnant une belle coloration dorée.
Cuisson au four
La cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur, idéale pour cuire le poulet accompagné de légumes comme les tomates et le halloumi.
Griller
Le grill permet d’ajouter une saveur fumée au poulet et fait ressortir le goût des ingrédients, comme le pesto, tout en apportant une texture croustillante.
FAQ
Peut-on utiliser d’autres types de viande ?
Oui, vous pouvez utiliser d’autres morceaux de poulet ou même des alternatives comme le porc ou le tofu.
Est-ce que je peux préparer ce plat à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l’avance et les cuire juste avant de servir.
Quel accompagnement recommande-t-on ?
Des salades fraîches ou des légumes grillés accompagnent parfaitement ce plat.
Comment savoir si le poulet est bien cuit ?
Utilisez un thermomètre à viande; la température interne doit atteindre 75°C.
Conclusion
Ce plat de hauts de cuisses de poulet au pesto, tomatés et halloumi est à la fois savoureux et rapide à préparer. Il combine des ingrédients simples pour créer un repas délicieux qui ravira toute la famille. N’hésitez pas à l’essayer pour vos prochaines soirées, vous ne serez pas déçu par ce mélange de saveurs.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Salade de poulet grillé et avocat
Une salade fraîche avec des morceaux de poulet grillé, de l’avocat crémeux, des tomates cerises et une vinaigrette légère.
Pâtes au pesto et légumes
Des pâtes rapides à préparer, mélangées avec du pesto, des courgettes, des poivrons et des pignons de pin.
Wraps au poulet et légumes croquants
Des wraps garnis de poulet, de légumes croquants et d’une sauce au yaourt, parfaits pour un déjeuner léger.
Curry de poulet rapide
Un plat de curry de poulet simple, à base de lait de coco, de curry en poudre et de légumes de saison.
Poisson au four avec herbes et citron
Un plat sain de poisson cuit au four, garni d’herbes aromatiques et de rondelles de citron, servi avec des légumes vapeur.
