Granola Maison : Amandes, Vanille et Miel Délicieux

Introduction

La granola maison est une excellente façon de commencer la journée. Cette recette de granola à la vanille, aux amandes et au miel est à la fois délicieuse et pleine de bienfaits. Facile à préparer, elle se révèle être une option saine pour le petit-déjeuner ou en collation. Voici comment la réaliser chez vous.

Ingrédients détaillés avec mesures

Avoine à cuisson rapide	2 tasses
Amandes tranchées	1 tasse
Miel	1/3 tasse
Huile de coco fondue	1/4 tasse
Extrait de vanille	1 cuillère à café
Sel	1/4 cuillère à café

Temps de préparation

Le temps de préparation pour cette recette est de 10 minutes.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson est de 25 minutes.

Temps Total

Le temps total pour réaliser cette granola est donc de 35 minutes.

Rendement

Cette recette permet de réaliser environ 4 à 5 portions de granola, parfait pour plusieurs petits-déjeuners.

Instructions et directives détaillées

Préchauffer le four Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

Mélanger les ingrédients secs Dans un grand bol, combinez les flocons d’avoine, les amandes, le sel et la cannelle.

Préparer le mélange liquide Dans une petite casserole à feu doux, mélangez le miel, l’extrait de vanille et l’huile. Remuez jusqu’à ce que le tout soit bien combiné et légèrement chauffé.

Combiner les mélanges Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et mélangez bien pour enrober uniformément.

Étaler sur une plaque Étalez le mélange sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé en une couche uniforme.

Cuire au four Faites cuire au four pendant environ 20-25 minutes, en remuant toutes les 10 minutes pour s’assurer que cela cuise uniformément.

Laisser refroidir Une fois doré, retirez du four et laissez le granola refroidir complètement sur la plaque.

Conserver Une fois refroidi, conservez dans un récipient hermétique à température ambiante.

Remarques

Variantes Vous pouvez ajouter des fruits secs ou des graines selon vos préférences.

Durée de conservation Ce granola peut se conserver jusqu’à deux semaines dans un endroit frais et sec.

Utilisation Servez-le avec du yaourt, du lait ou simplement comme collation.

Techniques de cuisson

Préchauffage du four

Il est important de préchauffer le four avant de cuire le granola pour garantir une cuisson uniforme et une bonne texture.

Mélange des ingrédients secs

Mélangez les flocons d’avoine, les noix et les épices pour assurer une distribution homogène des saveurs.

Utilisation d’une plaque de cuisson

Utilisez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage et nettoyer après la cuisson.

Remuer pendant la cuisson

Remuer le granola à mi-chemin de la cuisson permet d’obtenir une couleur dorée uniforme et d’éviter que le mélange ne brûle.

Refroidissement

Laissez le granola refroidir sur la plaque de cuisson pour qu’il durcisse et devienne croustillant.

FAQ

Peut-on utiliser d’autres noix?

Oui, vous pouvez remplacer les noix par celles de votre choix, comme les noix de pécan ou les noisettes.

Le granola peut-il être stocké?

Oui, une fois complètement refroidi, le granola peut être stocké dans un conteneur hermétique pendant plusieurs semaines.

Est-ce que je peux ajouter des fruits secs?

Oui, vous pouvez ajouter des fruits secs après la cuisson pour plus de saveur.

Peut-on réduire la quantité de miel?

Oui, vous pouvez ajuster la quantité de miel selon votre goût, mais cela peut affecter la texture finale.

Le granola est-il vegan?

Oui, si vous utilisez du sirop d’érable au lieu du miel, la recette devient vegan.

Conclusion

Cette recette de granola maison à la vanille, aux amandes et au miel est non seulement délicieuse, mais aussi très adaptable. Vous pouvez facilement ajuster les ingrédients selon vos préférences ou ce que vous avez sous la main. Profitez-en comme collation, petit-déjeuner ou ajout dans vos desserts pour un croustillant irrésistible.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Granola aux fruits secs

Ajoutez des abricots secs, des cranberries ou des raisins secs pour une touche sucrée et fruitée.

Granola au chocolat

Incorporez des morceaux de chocolat noir ou des pépites de chocolat pour une friandise chocolatée.

Granola aux noix variées

Mélangez différentes noix comme des noix de pécan, des noisettes ou des noix de cajou pour plus de croquant.

Granola aux épices

Ajoutez de la cannelle, de la muscade ou du gingembre pour rehausser les saveurs et apporter une chaleur agréable.

Granola à la noix de coco

Incorporez de la noix de coco râpée pour une saveur tropicale et une texture supplémentaire.

Granola au yaourt

Servez votre granola sur du yaourt nature ou aromatisé, garni de fruits frais pour un petit-déjeuner nourrissant.