Gaufres croustillantes au granola maison

Introduction

Les gaufres en poudre de granola sont une délicieuse façon de commencer la journée. Inspirées par les recettes saines et savoureuses de Jamie Oliver, ces gaufres allient le croustillant du granola à la douceur d’une pâte légère. Elles sont parfaites pour un brunch dominical ou un petit-déjeuner en famille, tout en étant faciles à préparer.

Ingrédients détaillés avec mesures

Farine de blé	250 g
Poudre à lever	2 cuillères à café
Sel	1/2 cuillère à café
Œufs	2
Lait	300 ml
Beurre fondu	75 g
Granola	150 g
Sirop d’érable (pour le service)	au goût

Temps de préparation

Préparation : 10 minutes

Temps de cuisson

Cuisson : 15 minutes

Temps Total

Temps Total : 25 minutes

Rendement

Rendement : 4 à 6 gaufres

Ces gaufres en poudre de granola sont non seulement simples à concocter, mais elles sont également délicieuses et nutritives. Faites-les et savourez chaque bouchée, accompagnées de votre garniture préférée !

Instructions et directives détaillées

Étape 1: Préparation du préchauffage Préchauffez votre gaufrier selon les instructions du fabricant.

Étape 2: Mélange des ingrédients secs Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, la farine, la poudre à lever, et une pincée de sel.

Étape 3: Ajout des ingrédients humides Dans un autre bol, battez les œufs et incorporez le lait, l’huile et l’extrait de vanille. Ajoutez ce mélange aux ingrédients secs.

Étape 4: Incorporation du granola Ajoutez votre granola à la pâte et mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Étape 5: Cuisson des gaufres Versez une portion de pâte dans le gaufrier préchauffé. Refermez le gaufrier et laissez cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées.

Étape 6: Répétition Retirez les gaufres et répétez l’opération avec le reste de la pâte.

Étape 7: Service Servez les gaufres chaudes avec des garnitures de votre choix, comme des fruits frais, du miel ou du sirop d’érable.

Remarques

Note 1: Variantes possibles Vous pouvez ajouter des épices comme la cannelle ou de la noix de muscade pour plus de saveur.

Note 2: Conservation Les gaufres peuvent être conservées au congélateur. Réchauffez-les au grille-pain avant de servir.

Note 3: Options sans gluten Utilisez de la farine sans gluten pour rendre les gaufres adaptées aux régimes sans gluten.

Techniques de cuisson

Préparation des gaufres

Pour faire des gaufres croustillantes, assurez-vous que votre gaufrier est bien préchauffé avant de verser la pâte. Cela aide à obtenir une texture dorée et croustillante.

Utilisation de la farine complète

L’utilisation de farine complète dans votre recette de gaufres apporte une texture plus riche et une saveur plus prononcée. Elle est également plus nutritive que la farine blanche.

Ajout de granola

Incorporez du granola à la pâte avant de cuire les gaufres pour ajouter du croquant et des saveurs supplémentaires. Cela rendra vos gaufres encore plus délicieuses et nutritives.

Cuisson uniforme

Pour une cuisson uniforme, évitez d’ouvrir le gaufrier pendant la cuisson. Laissez-le se fermer jusqu’à ce que le voyant indique que les gaufres sont prêtes.

FAQ

Puis-je préparer la pâte à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la conserver au réfrigérateur jusqu’à 24 heures. Mélangez bien avant de l’utiliser.

Quel type de granola est recommandé ?

Un granola maison ou un granola sans sucre ajouté est recommandé pour contrôler la douceur et la texture de vos gaufres.

Comment puis-je conserver les gaufres ?

Vous pouvez conserver les gaufres cuites dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant jusqu’à 3 jours. Réchauffez-les dans un grille-pain ou un gaufrier avant de servir.

Les gaufres peuvent-elles être congelées ?

Oui, les gaufres peuvent être congelées. Placez-les dans un sac de congélation et congelez-les jusqu’à 2 mois. Réchauffez-les au grille-pain ou au four avant de servir.

Conclusion

Les gaufres à la poussière de granola sont une excellente façon de commencer la journée avec une explosion de saveurs et de textures. Faciles à préparer, elles apportent également une touche de créativité à votre petit-déjeuner. Que vous optiez pour des fruits frais, du yaourt ou du sirop d’érable, ces gaufres seront certainement un succès auprès de votre famille et de vos amis.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Pour accompagner vos gaufres, essayez un mélange de fruits rouges avec un peu de miel pour une douceur naturelle.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Ajoutez une cuillère de Nutella ou de beurre de cacahuète pour les amateurs de chocolats et de noix.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Servez vos gaufres avec du yaourt grec et des noix pour une option encore plus riche en protéines.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Pour une touche asiatique, incorporez de la noix de coco râpée et des mangues fraîches.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Expérimentez avec des épices comme la cannelle ou la muscade dans votre granola pour des saveurs réchauffantes et réconfortantes.