Gâteau aux noisettes et à l’huile d’olive

Introduction

Le gâteau aux noisettes et à l’huile d’olive est une délicieuse recette qui allie des ingrédients simples pour créer un dessert riche en saveurs. L’utilisation de l’huile d’olive offre une texture moelleuse et un goût unique qui surprendra et ravira vos invités. Ce gâteau est parfait pour une occasion spéciale ou même pour un moment de plaisir quotidien.

Ingrédients détaillés avec mesures

Noisettes moulues	150 g
Sucre	200 g
Œufs	3
Huile d’olive	120 ml
Farine	150 g
Poudre à lever	1 sachet
Sel	1 pincée
Zeste de citron	1

Temps de préparation

Le temps de préparation pour ce gâteau est d’environ 15 minutes.

Temps de cuisson

Le gâteau doit cuire pendant 30 à 35 minutes à 180°C.

Temps Total

Le temps total pour réaliser cette recette est d’environ 50 minutes.

Rendement

Cette recette permet de réaliser un gâteau qui servira environ 8 à 10 portions.

Le gâteau aux noisettes et à l’huile d’olive est non seulement savoureux, mais il est également facile à réaliser, ce qui en fait un choix idéal pour tous les amateurs de pâtisserie.

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Préchauffage du four Préchauffez votre four à 170°C (340°F).

Étape 2 : Préparation des moules Graissez et farinez un moule à cake de 22 cm.

Étape 3 : Mélange des ingrédients secs Dans un bol, mélangez la farine, la poudre de noisette et la levure chimique.

Étape 4 : Mélange des ingrédients humides Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le sucre, l’huile d’olive, et la vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Étape 5 : Incorporation des ingrédients Ajoutez les ingrédients secs au mélange humide et mélangez jusqu’à ce que tout soit bien combiné.

Étape 6 : Cuisson Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant environ 40-45 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau planté au centre en ressorte propre.

Étape 7 : Refroidissement Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis transférez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.

Remarques

Note 1 : Variantes Vous pouvez remplacer la poudre de noisette par de la poudre d’amandes pour une saveur différente.

Note 2 : Conservation Ce gâteau se conserve bien à température ambiante pendant quelques jours, ou au réfrigérateur pour une conservation prolongée.

Note 3 : Service Servez le gâteau avec une crème fouettée ou des fruits frais pour une touche supplémentaire.

Techniques de cuisson

Préparation du moule

Il est important de bien préparer votre moule pour éviter que le gâteau n’attache. Chemisez le moule avec du papier sulfurisé et badigeonnez-le d’huile d’olive.

Incorporation des ingrédients

Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides doit se faire délicatement. Utilisez une spatule pour éviter de surmélanger la pâte, ce qui pourrait rendre le gâteau dense.

Cuisson à la bonne température

Assurez-vous que votre four est préchauffé à la bonne température avant d’y mettre le gâteau. La cuisson à une température constante garantit une cuisson uniforme.

Contrôle de la cuisson

Utilisez un cure-dent pour tester la cuisson du gâteau. Insérez-le au centre; s’il en ressort propre, le gâteau est prêt.

FAQ

Puis-je utiliser d’autres types d’huile?

Oui, bien que l’huile d’olive apporte une saveur unique, vous pouvez également utiliser d’autres huiles neutres si vous préférez.

Comment puis-je conserver le gâteau?

Le gâteau se conserve bien à température ambiante. Vous pouvez également le réfrigérer pour une meilleure durée de conservation.

Ce gâteau convient-il aux personnes allergiques aux noix?

Non, car il contient des noisettes, mais vous pouvez essayer de substituer les noisettes par des graines si nécessaire.

Puis-je ajouter des arômes supplémentaires au gâteau?

Oui, des zestes d’agrumes ou des épices comme la cannelle peuvent être ajoutés pour rehausser les saveurs.

Conclusion

La recette du gâteau aux noisettes et à l’huile d’olive est une manière délicieuse et saine de satisfaire une envie de douceur. Sa texture moelleuse et son goût riche en font un dessert parfait pour toute occasion. N’hésitez pas à l’essayer et à y ajouter votre touche personnelle pour le rendre encore plus spécial.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Gâteau aux amandes et à l’orange

Essayez de remplacer les noisettes par des amandes et d’ajouter du zeste d’orange pour un parfum envoûtant.

Gâteau au chocolat et à l’huile d’olive

Pour les amateurs de chocolat, incorporez du cacao et des pépites de chocolat pour un gâteau encore plus gourmand.

Gâteau aux fruits de saison

Ajoutez des fruits frais comme des poires ou des pommes coupées en morceaux pour une touche fruitée et juteuse.

Gâteau au miel et aux épices

Incorporez du miel et des épices comme la cannelle et la muscade pour un goût chaleureux et automnal.

Gâteau à la noix de coco

Ajoutez de la noix de coco râpée pour une saveur tropicale qui ravira vos papilles.