Gâteau aux fraises facile et délicieux !

Introduction

Découvrez le gâteau aux fraises facile, un dessert doux et moelleux qui ravira tous les gourmands. Préparé avec des ingrédients simples, ce gâteau est parfait pour les occasions spéciales ou tout simplement pour se faire plaisir. Sa texture légère et sa saveur délicieuse en font une recette à ne pas manquer.

Ingrédients détaillés avec mesures

Fraises fraîches	500 g
Farine	250 g
Sucre	200 g
Beurre	125 g
Oeufs	2
Lait	150 ml
Poudre à lever	1 sachet
Extrait de vanille	1 c. à café
Sel	une pincée

Temps de préparation

Le temps de préparation pour ce gâteau est d’environ 20 minutes, ce qui le rend rapide et facile à réaliser même pour les débutants en pâtisserie.

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Le temps de cuisson est généralement de 30 à 35 minutes, avec un temps total d’environ 50 à 55 minutes. Cette recette permet de réaliser environ 8 à 10 portions, parfait pour une petite fête ou un goûter en famille.

Instructions et directives détaillées

Étape 1: Préchauffer le four Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

Étape 2: Préparer le moule Graissez et farinez un moule à gâteau de 20 cm ou tapissez-le de papier sulfurisé.

Étape 3: Mélanger les ingrédients secs Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.

Étape 4: Crème de beurre et sucre Dans un autre bol, battez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et crémeux.

Étape 5: Ajouter les œufs et la vanille Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez l’extrait de vanille et mélangez bien.

Étape 6: Combiner les mélanges Ajoutez progressivement le mélange de farine aux ingrédients humides jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.

Étape 7: Incorporer les fraises Ajoutez délicatement les fraises coupées dans la pâte.

Étape 8: Verser dans le moule Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus.

Étape 9: Cuisson Faites cuire le gâteau pendant environ 30-35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.

Étape 10: Refroidir et servir Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes, puis transférez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.

Remarques

Note 1: Fraises fraîches

Utilisez toujours des fraises fraîches pour un meilleur goût et texture.

Note 2: Variation

Vous pouvez remplacer les fraises par d’autres fruits comme des myrtilles ou des pêches.

Note 3: Conservation

Le gâteau se conserve à température ambiante dans une boîte hermétique pendant 3 jours.

Techniques de cuisson

Préparation des fraises

Assurez-vous de bien laver et équeuter les fraises avant de les utiliser dans le gâteau. Les couper en morceaux ou les laisser entières selon la présentation souhaitée.

Crémer le beurre et le sucre

Créez une texture légère et aérienne en créant le beurre avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit pâle et mousseux.

Incorporation des œufs

Ajoutez les œufs un par un, en veillant à bien les incorporer avant d’ajouter le suivant. Cela permet une meilleure émulsion.

Incorporation de la farine

Ajoutez la farine progressivement, en utilisant une spatule pour éviter de trop mélanger, afin de ne pas rendre le gâteau dense.

Utilisation du moule

Graisser un moule à gâteau avant d’y verser la pâte pour un démoulage facile après la cuisson.

Vérification de la cuisson

Utilisez un cure-dent pour tester la cuisson; il doit en ressortir propre lorsque le gâteau est cuit.

FAQ

Peut-on utiliser d’autres fruits?

Oui, vous pouvez remplacer les fraises par d’autres fruits comme des framboises ou des myrtilles.

Comment conserver le gâteau?

Conservez le gâteau dans un contenant hermétique à température ambiante pour une durée de 1 à 2 jours, ou au réfrigérateur pour prolonger sa fraîcheur.

Est-ce que je peux congeler le gâteau?

Oui, le gâteau peut être congelé. Assurez-vous qu’il est complètement refroidi et enveloppez-le soigneusement avant de le mettre au congélateur.

Le gâteau peut-il être préparé à l’avance?

Oui, vous pouvez préparer le gâteau un jour à l’avance. Il est même meilleur le lendemain après que les saveurs se soient bien mélangées.

Conclusion

Ce gâteau aux fraises est non seulement facile à préparer, mais il apportera également une touche de fraîcheur et de douceur à vos desserts. Grâce à sa texture moelleuse et son goût délicat, il saura ravir les papilles de vos convives. N’hésitez pas à ajuster les ingrédients selon vos préférences pour créer votre version parfaite de ce délice.

Gâteau aux framboises

Substituez les fraises par des framboises pour un gâteau tout aussi délicieux et légèrement acidulé.

Gâteau aux fraises et crème fraîche

Servez le gâteau avec de la crème fraîche pour un contraste crémeux et savoureux.

Gâteau aux fraises et chocolat

Ajoutez des pépites de chocolat noir à la pâte pour une touche gourmande qui se marie parfaitement avec les fraises.

Gâteau aux fraises et noix de coco

Incorporez de la noix de coco râpée à la pâte pour une saveur tropicale qui donnera une nouvelle dimension au gâteau.

Gâteau aux fraises et citron

Ajoutez un zeste de citron à la préparation pour une fraîcheur supplémentaire qui rehausse le goût des fraises.

Gâteau aux fraises et pistaches

Incorporez des pistaches concassées pour un croquant sympathique et une touche de couleur sur le gâteau.

Gâteau aux fraises et yaourt

Remplacez une partie de l’huile par du yaourt pour un gâteau plus léger et moelleux.

Gâteau aux fraises et menthe

Ajoutez des feuilles de menthe fraîche dans la garniture pour une saveur rafraîchissante et aromatique.