Fettuccine au thon : un délice rapide et simple

Introduction

La recette de fettuccine au thon de Jamie Oliver est une délicieuse et rapide option pour un dîner. Cette assiette combine des pâtes fraîches avec des saveurs marines, toute la recette étant prête en un rien de temps. Idéale pour ceux qui cherchent à préparer un repas savoureux sans passer des heures en cuisine, cette proposition saura ravir les papilles.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédient	Mesure
Fettuccine	300g
Thon en conserve (dans l’huile)	2 boîtes
Tomates cerises	200g
Oignon	1 moyen
Févettes d’ail	2
Persil frais	1 bouquet
Parmesan	50g
Poivre	au goût
Sel	au goût
Huile d’olive	1 cuillère à soupe

Temps de préparation

Le temps de préparation est d’environ 10 minutes.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson est d’environ 15 minutes.

Temps Total

Le temps total pour cette recette est d’environ 25 minutes.

Rendement

Cette recette permet de servir environ 4 personnes.

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Cuisson des pâtes Faites cuire les fettuccines dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Réservez une tasse d’eau de cuisson avant d’égoutter.

Étape 2 : Préparation de la sauce Dans une grande poêle à feu moyen, ajoutez un peu d’huile d’olive et faites chauffer. Ajoutez les oignons hachés et l’ail, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient doux et translucides.

Étape 3 : Ajout du thon Incorporez le thon égoutté à la poêle, puis mélangez bien pour l’incorporer à l’oignon et à l’ail.

Étape 4 : Ajouter les tomates et assaisonnement Ajoutez les tomates et le jus de citron. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis laissez mijoter pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent.

Étape 5 : Mélange avec les pâtes Ajoutez les fettuccines égouttées dans la poêle avec la sauce et mélangez bien. Ajoutez un peu d’eau de cuisson réservée si nécessaire pour obtenir la consistance désirée.

Étape 6 : Service Servez chaud, garni de basilic frais et de parmesan râpé si souhaité.

Remarques

Note 1

Vous pouvez utiliser du thon en conserve à l’huile pour une saveur plus riche.

Note 2

Les tomates en conserve peuvent être remplacées par des tomates fraîches.

Note 3

Ajoutez des légumes comme des épinards ou des courgettes pour plus de couleur et de nutriments.

Note 4

Cette recette peut être facilement doublée pour servir plus de personnes.

Techniques de cuisson

Faire cuire les pâtes

Pour cuire les fettuccines, utilisez une grande casserole d’eau bouillante salée. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente.

Cuire le thon

Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez le thon et laissez cuire quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.

Préparer la sauce

Utilisez les sucs de cuisson dans la poêle. Ajoutez des ingrédients comme de l’ail et des tomates pour créer une sauce savoureuse qui accompagnera les pâtes.

Émulsionner la sauce

Incorporez un peu d’eau de cuisson des pâtes dans la sauce pour lier les ingrédients et obtenir une consistance crémeuse.

FAQ

Quelles pâtes peut-on utiliser pour cette recette ?

Vous pouvez utiliser des fettuccines, des linguines ou tout autre type de pâtes longues.

Peut-on utiliser du thon en boîte ?

Oui, le thon en boîte est une excellente option et peut être tout aussi savoureux.

Comment conserver les restes ?

Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2-3 jours.

Est-ce que cette recette peut être préparée à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer la sauce à l’avance et la réchauffer avant de mélanger avec les pâtes cuites.

Conclusion

La fettuccine au thon est une recette simple et savoureuse qui plaira à toute la famille. En quelques étapes, vous pouvez préparer un plat réconfortant et nutritif, mettant en avant des ingrédients frais et accessibles. N’hésitez pas à ajuster les assaisonnements selon vos préférences pour personnaliser ce plat délicieux.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Essayez d’ajouter des tomates cerises rôties pour une touche sucrée et acidulée.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Incorporez des épinards frais ou des petits pois pour une dose supplémentaire de légumes.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Pour un goût méditerranéen, ajoutez des olives noires et des câpres.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Servez le plat avec un zeste de citron pour une fraîcheur accrue.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Pensez à remplacer le thon par du saumon pour une variante délicieuse.