Empanadas de cheeseburger

Introduction

Les empanadas au cheeseburger sont une délicieuse fusion de saveurs, combinant le goût d’un cheeseburger classique avec la texture croustillante d’une empanada. Cette recette est parfaite pour un repas rapide ou un apéritif lors de vos soirées. Faciles à préparer et encore plus faciles à déguster, ces empanadas sauront ravir petits et grands.

Ingrédients détaillés avec mesures

	500 g
	1 moyen, haché
	200 g, râpé
	1 paquet
	2 cuillères à soupe
	1 cuillère à soupe
	1/2 cuillère à café
	1/4 cuillère à café

Temps de préparation

Le temps de préparation de cette recette est d’environ 20 minutes.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson est d’environ 25 minutes.

Temps Total

Le temps total pour réaliser ces empanadas est donc d’environ 45 minutes.

Rendement

Cette recette permet de préparer environ 12 empanadas, parfaites pour un repas en famille ou entre amis.

Instructions et directives détaillées

Préparer la viande Dans une poêle à feu moyen, faites cuire le bœuf haché jusqu’à ce qu’il ne soit plus rosé. Ajoutez l’oignon et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la moutarde.

Refroidir la garniture Retirez du feu et laissez refroidir le mélange de viande avant de l’utiliser pour les empanadas.

Préparer la pâte Étalez la pâte à empanada ou utilisez des ronds prêts à l’emploi. Si vous utilisez une pâte maison, abaissez-la finement sur un plan de travail fariné.

Assembler les empanadas Sur chaque rond de pâte, déposez une cuillère de garniture puis ajoutez un peu de fromage. Humidifiez les bords avec de l’eau et pliez la pâte en deux pour sceller.

Faire frémir les empanadas Faites chauffer l’huile dans une friteuse ou une poêle profonde à feu moyen. Faites frémir les empanadas en petites quantités jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes, environ 3 à 4 minutes de chaque côté.

Égoutter et servir Retirez les empanadas de l’huile et laissez-les égoutter sur du papier absorbant. Servez chaud avec votre sauce préférée.

Remarques

Variantes de garniture

Vous pouvez ajouter des légumes grillés ou des cornichons pour personnaliser vos empanadas.

Stockage

Les empanadas cuites peuvent être conservées au frais dans un récipient hermétique pendant jusqu’à 3 jours.

Conseils de cuisson

Si vous préférez une version plus saine, vous pouvez cuire les empanadas au four au lieu de les frémir, en les badigeonnant légèrement d’huile d’olive.

Techniques de cuisson

Pâtisserie

La technique de cuisson principale pour les empanadas consiste à préparer une pâte légère et croustillante. La pâte doit être bien reposée pour faciliter le roulage et le façonnage.

Friture

Les empanadas peuvent être frites dans de l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Veillez à ne pas surcharger la poêle pour garantir une cuisson uniforme.

Cuisson au four

Une alternative plus saine à la friture est la cuisson au four. Préchauffez le four et faites cuire les empanadas jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

FAQ

Peut-on préparer la pâte à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la garder au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à l’utiliser.

Peut-on congeler les empanadas ?

Oui, les empanadas peuvent être congelées avant ou après la cuisson. Assurez-vous de bien les emballer pour éviter les brûlures de congélation.

Quels types de garnitures peuvent être utilisés ?

Vous pouvez utiliser une variété de garnitures, y compris viande, légumes, fromage ou même des garnitures sucrées comme des fruits.

Comment savoir quand les empanadas sont cuites ?

Les empanadas sont prêtes lorsque leur texture est dorée et croustillante, et que la garniture est chaude à l’intérieur.

Conclusion

Les empanadas au cheeseburger sont un délice qui mélange le meilleur des deux mondes : la richesse d’un cheeseburger et la croûte feuilletée d’une empanada. Elles sont parfaites pour une soirée entre amis ou comme en-cas pendant la semaine. N’hésitez pas à les personnaliser selon vos goûts!

Variantes avec différentes viandes

Essayez d’utiliser du poulet haché ou de la viande de dinde pour une version plus légère, tout en conservant les mêmes épices et ingrédients enrichissants.

Empanadas végétariennes

Remplacez la viande par des champignons sautés, des haricots noirs, ou même du fromage ricotta et des épinards pour une option végétarienne savoureuse.

Accords de sauces

Accompagnez vos empanadas avec une sauce barbecue, de la salsa ou une sauce au fromage pour ajouter une touche de saveur.

Empanadas sucrées

Pour un dessert, essayez une version sucrée en remplissant les empanadas de compote de fruits ou de chocolat et en les saupoudrant de sucre glace après cuisson.

Combinaisons de garnitures

Ajoutez du jalapeño pour un coup de chaleur, ou du bacon émietté pour une explosion de saveurs dans chaque bouchée.