Introduction
Le latte glacé à la fraise et au matcha est une délicieuse boisson qui allie des saveurs uniques et rafraîchissantes. Parfait pour les chaudes journées d’été, ce mélange de fraises juteuses et de matcha énergisant est non seulement savoureux, mais aussi riche en antioxydants. Voici comment préparer cette boisson irrésistible chez vous.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Fraises fraîches | 1 tasse |
| Sugar (ou édulcorant au choix) | 2 cuillères à soupe |
| Lait (ou lait végétal) | 1 tasse |
| Poudre de matcha | 1 cuillère à café |
| Eau chaude | 2 cuillères à soupe |
| Glaçons | Au besoin |
Temps de préparation
Le temps de préparation pour ce latte glacé est d’environ 10 minutes.
Temps de cuisson, Temps Total, Rendement
– Temps de cuisson : 0 minute
– Temps total : 10 minutes
– Rendement : 1 portion
Ce latte glacé à la fraise et au matcha est une boisson idéale pour se rafraîchir tout en profitant d’une explosion de saveurs. Bonne dégustation !
Instructions et directives détaillées
Étape 1 : Préparer les fraises |
Commencez par laver et équeuter 1 tasse de fraises. Coupez-les en morceaux et placez-les dans un mélangeur. |
Étape 2 : Mixer les fraises |
Ajoutez 1-2 cuillères à soupe de miel ou de sucre selon votre goût. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse. |
Étape 3 : Préparer le matcha |
Dans un bol, ajoutez 1 cuillère à café de poudre de matcha. Ajoutez 2 onces d’eau chaude et fouettez jusqu’à ce que le mélange soit homogène. |
Étape 4 : Assembler le latte |
Dans un grand verre, ajoutez quelques glaçons. Versez la purée de fraises, puis le lait de votre choix, et enfin, le mélange de matcha par-dessus. |
Étape 5 : Mélanger et servir |
Utilisez une cuillère ou une paille pour mélanger délicatement les différentes couches avant de déguster. |
Remarques
Note 1 : Fraises congelées |
Vous pouvez utiliser des fraises congelées si des fraîches ne sont pas disponibles, mais pensez à les laisser décongeler légèrement. |
Note 2 : Options de lait |
Essayez différentes variétés de lait, comme le lait d’amande, de coco ou de soja, pour personnaliser votre boisson. |
Note 3 : Sucre Zéro |
Pour une option plus saine, remplacez le sucre par un édulcorant naturel de votre choix. |
Techniques de cuisson
Préparation du matcha
Pour préparer le matcha, tamisez une cuillère à café de poudre de matcha dans un bol pour éviter les grumeaux. Ajoutez une petite quantité d’eau chaude (pas bouillante) et fouettez vigoureusement avec un fouet en bambou jusqu’à obtenir une consistance lisse et mousseuse.
Infusion des fraises
Pour obtenir un bon goût de fraise, faites chauffer les fraises avec un peu d’eau dans une casserole à feu doux, en remuant jusqu’à obtenir un coulis. Vous pouvez ajouter un peu de sucre si nécessaire pour équilibrer l’acidité des fraises.
Assemblage du latte
Dans un verre, commencez par ajouter le coulis de fraises au fond. Ensuite, versez le lait, suivi par le mélange de matcha préparé. Mélangez délicatement pour créer un joli dégradé de couleurs.
FAQ
Puis-je utiliser du lait d’amande ou d’avoine pour cette recette ?
Oui, vous pouvez remplacer le lait ordinaire par du lait d’amande, de soja ou d’avoine selon vos préférences.
Le matcha peut-il être remplacé par une autre poudre ?
Le matcha a un goût unique et distinct, mais vous pouvez essayer d’autres types de poudres aromatisées, comme le cacao, en gardant à l’esprit que le goût sera différent.
Comment puis-je sucrer mon latte ?
Vous pouvez ajouter du sucre, du miel, ou un édulcorant de votre choix, selon votre goût. Ajustez la douceur selon vos préférences personnelles.
Conclusion
Ce latte glacé à la fraise et au matcha est non seulement délicieux, mais il offre également un mélange parfait de saveurs et de bienfaits pour la santé. Que ce soit pour un après-midi relaxant ou comme un coup de fouet énergique, cette boisson saura vous ravir. N’oubliez pas d’expérimenter avec les ingrédients pour créer votre propre version unique !
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