Introduction
Les fish fingers sarnies sont une délicieuse et réconfortante manière de savourer le poisson. Faciles à préparer, ces sandwichs composés de bâtonnets de poisson croustillants incarnent un mélange parfait de textures et de saveurs. Idéaux pour un repas en famille ou un pique-nique, ils sont toujours un succès auprès des petits comme des grands.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Ingrédients | Mesures |
|---|---|
| Bâtonnets de poisson | 500 g |
| Pain de mie | 4 tranches |
| Mayonnaise | À goût |
| Citron | 1, pour le jus |
| Salade | Quelques feuilles |
| Sel et poivre | À goût |
Temps de préparation
Le temps de préparation pour réaliser ces savoureux sarnies est d’environ 10 minutes.
Temps de cuisson
La cuisson des bâtonnets de poisson prend environ 15 minutes, selon les instructions sur l’emballage.
Temps Total
En ajoutant la préparation et la cuisson, le temps total nécessaire pour réaliser les fish fingers sarnies est d’environ 25 minutes.
Rendement
Cette recette permet de réaliser 4 portions. C’est parfait pour un repas familial ou pour un petit rassemblement amical.
Instructions et directives détaillées
Préparation des poissons
– Commencez par préchauffer le four à 200°C.
– Placez les filets de poisson sur une plaque de cuisson et assaisonnez-les de sel et de poivre.
Préparation de la panure
– Dans trois assiettes, préparez de la farine, des œufs battus et de la chapelure.
– Passez chaque filet de poisson d’abord dans la farine, ensuite dans les œufs, puis dans la chapelure.
Cuisson des poissons
– Déposez les filets panés sur la plaque de cuisson et enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Préparation des pains
– Pendant que le poisson cuit, préparez vos pains. Vous pouvez les griller légèrement si vous le souhaitez.
Assemblage des sarnies
– Une fois le poisson cuit, retirez-le du four.
– Prenez un pain, ajoutez une couche de mayonnaise, puis placez un filet de poisson.
– Ajoutez de la laitue et une autre tranche de pain par-dessus.
Service
– Servez les sarnies avec des quartiers de citron et vos accompagnements préférés.
Remarques
Variantes
– Vous pouvez utiliser d’autres types de poisson selon vos préférences.
Accompagnements
– Ces sarnies se marient bien avec des frites ou une salade verte.
Conservation
– Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant un jour. Réchauffez-les au four pour garder le croustillant.
Techniques de cuisson
Friture
Pour obtenir des doigts de poisson croustillants, faites-les frémir dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Panure
Utilisez de la chapelure pour enrober les filets de poisson, ce qui leur donne une texture croustillante après la cuisson.
Préparation du pain
Vous pouvez griller légèrement le pain pour ajouter du croquant et améliorer la texture des sarnies.
FAQ
Puis-je utiliser un autre type de poisson ?
Oui, vous pouvez remplacer le poisson par un autre type que vous préférez.
Comment conserver les sarnies de doigts de poisson ?
Conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur pour les garder frais.
Peut-on les préparer à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer les doigts de poisson à l’avance et les réchauffer avant de servir.
Quelle sauce accompagne le mieux ces sarnies ?
Une sauce tartare ou une mayonnaise maison est idéale pour accompagner les sarnies.
Conclusion
Ces sarnies de poissons panés sont un plat délicieux et réconfortant, parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner familial. Leur croustillant et leur saveur en font une option populaire pour tous les âges, et ils peuvent être facilement personnalisés avec vos garnitures préférées.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Variantes de garnitures
Essayez d’ajouter de la mayonnaise épicée, de la sauce tartare ou même de l’avocat écrasé pour rehausser le goût de vos sarnies.
Accompagnements savoureux
Servez vos sarnies avec des frites croustillantes ou une salade fraîche pour un repas équilibré et satisfaisant.
Recette pour un sarnie végétarien
Remplacez le poisson par des bâtonnets de légumes panés pour une alternative végétarienne délicieuse et nutritive.
Inspiration internationale
Ajoutez des saveurs asiatiques avec un peu de sauce soja et de mayonnaise au wasabi ou optez pour des ingrédients mexicains comme de la salsa et de l’avocat.
