Délicieux cupcakes au cheesecake Oreo faits maison

Introduction

Les cupcakes cheesecake oreo sont des délices irrésistibles qui allient deux desserts populaires en un seul ! Avec leur croûte croustillante d’oreo et leur garniture crémeuse au fromage à la crème, ces cupcakes sont parfaits pour les fêtes, les anniversaires ou tout simplement pour se faire plaisir. Dans cet article, nous allons découvrir la recette parfaite pour réaliser ces délices.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédient	Mesure
Oreo	24 biscuits
Beurre fondu	60 g
Fromage à la crème	450 g
Sucre	150 g
Œufs	2
Extrême de vanille	1 cuillère à café
Crème aigre	240 ml

Temps de préparation

Le temps de préparation pour ces cupcakes cheesecake oreo est de 20 minutes.

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

– Temps de cuisson : 20 minutes
– Temps total : 40 minutes
– Rendement : 12 cupcakes

Ces cupcakes sont non seulement délicieux mais aussi faciles à préparer, ce qui en fait un excellent choix pour tout amateur de desserts. Profitez de ce mélange de saveurs et de textures qui ravira vos invités !

Instructions et directives détaillées

Préparation de la croûte Écrasez les Oreos dans un bol et mélangez-les avec le beurre fondu. Répartissez ce mélange dans des moules à cupcakes en les tassant bien au fond.

Préparation de la garniture au fromage Dans un grand bol, battez le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il soit lisse. Ajoutez le sucre, la vanille et les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.

Incorporation des Oreos Hachez grossièrement quelques Oreos et incorporez-les délicatement dans le mélange de fromage au crème.

Remplissage des moules Versez le mélange de fromage au crémeux sur la croûte d’Oreo dans chaque moule, en les remplissant presque jusqu’au bord.

Cuisson Préchauffez le four à 160°C (325°F) et faites cuire les cupcakes pendant 20 à 25 minutes. Ils doivent être légèrement fermes au toucher.

Refroidissement Laissez refroidir les cupcakes dans le four éteint pendant environ une heure, puis réfrigérez-les pendant au moins quatre heures ou toute la nuit.

Décoration Avant de servir, ajoutez de la chantilly sur le dessus des cupcakes et décorez avec des morceaux d’Oreo supplémentaires.

Remarques

Conservation Les cupcakes au cheesecake Oreo se conservent bien au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.

Versatilité Vous pouvez remplacer les Oreos par d’autres biscuits pour varier les saveurs.

Personnalisation N’hésitez pas à ajouter des garnitures comme du chocolat fondu ou des fruits pour une touche personnelle.

Techniques de cuisson

Préparation de la croûte

Pour préparer la croûte, vous devez écraser les biscuits Oreo et les mélanger avec du beurre fondu. Assurez-vous que le mélange est bien homogène avant de le presser au fond des moules.

Préparation de la garniture

La garniture nécessite un mélange de fromage à la crème, de sucre, d’œufs et d’extrait de vanille. Battez les ingrédients jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.

Cuisson

Les cupcakes doivent être cuits au four préchauffé à une température appropriée. Veillez à ne pas trop les cuire, afin qu’ils restent moelleux.

Refroidissement

Après la cuisson, laissez les cupcakes refroidir complètement à température ambiante avant de les garnir de crème fouettée.

FAQ

Puis-je utiliser d’autres types de biscuits pour la croûte ?

Oui, vous pouvez utiliser d’autres biscuits écrasés comme les biscuits Graham ou les biscuits au chocolat.

Comment conserver les cupcakes ?

Les cupcakes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant plusieurs jours.

Puis-je les congeler ?

Oui, vous pouvez congeler les cupcakes, mais il est préférable de les congeler avant d’ajouter la garniture.

Quel type de fromage à la crème devrais-je utiliser ?

Utilisez du fromage à la crème à température ambiante pour un mélange plus lisse et crémeux.

Est-il possible de remplacer le sucre par un édulcorant ?

Oui, vous pouvez utiliser des édulcorants, mais assurez-vous qu’ils sont adaptés à la cuisson.

Conclusion

Les cupcakes au cheesecake Oreo sont une délicieuse façon de savourer le goût classique des Oreo avec une texture crémeuse et légère. Parfaits pour les fêtes, les anniversaires ou simplement comme un plaisir gourmand, ces douceurs plairont à coup sûr à tous les amateurs de chocolat et de fromage crémeux. N’hésitez pas à personnaliser la recette selon vos préférences pour la rendre encore plus spéciale.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Cheesecake aux fraises

Remplacez les Oreos par des biscuits Graham et ajoutez des fraises fraîches pour une version fruitée du cheesecake.

Cookies aux pépites de chocolat

Incorporez des morceaux de cookies aux pépites de chocolat à la pâte à cheesecake pour une texture encore plus riche.

Cheesecake au caramel salé

Ajoutez une touche de caramel salé dans la garniture pour un mélange de douceur et de salé.

Version vegan

Utilisez du fromage à tartiner à base de plantes et des biscuits vegan pour une alternative sans produits animaux.

Mini cupcakes au nutella

Intégrez du Nutella dans la pâte pour un goût chocolaté intense et irrésistible.

Cheesecake matcha

Ajoutez de la poudre de matcha à la garniture pour une variation thé vert unique et saine.

Fruits tropicaux

Pensez à intégrer des morceaux de mangue ou d’ananas pour une touche exotique et sucrée.