Introduction
Les Rice Krispie Treats enrobés de chocolat et remplis de Reese’s sont une délicieuse variante d’un classique. Avec leur goût riche en chocolat et leur texture croustillante, ces friandises sont parfaites pour toutes les occasions. Que ce soit pour une fête, un goûter ou simplement pour satisfaire une envie sucrée, cette recette est simple et rapide à réaliser.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Guimauves | 5 tasses |
| Beurre | 3 cuillères à soupe |
| Rice Krispies | 6 tasses |
| Beurre de cacahuète Reese’s | 1 tasse |
| Chocolat noir | 2 tasses |
| Chocolat au lait | 1 tasse |
Temps de préparation
Préparation : 15 minutes
Temps de cuisson
Cuisson : 5 minutes
Temps Total
Temps total : 20 minutes
Rendement
Rendement : Environ 24 portions
Instructions et directives détaillées
Préparer les ingrédients
Rassemblez tous les ingrédients nécessaires pour la recette, y compris les Rice Krispies, le beurre, les guimauves et les Reeses.
Faire fondre le beurre et les guimauves
Dans une grande casserole à feu moyen, faites fondre le beurre. Ajouter les guimauves et remuer jusqu’à ce qu’elles soient complètement fondues et lisses.
Incorporer les Rice Krispies
Retirer la casserole du feu et incorporer les Rice Krispies dans le mélange de guimauves jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés.
Ajouter les Reeses hachés
Incorporer soigneusement les Reeses hachés dans le mélange pour une répartition uniforme.
Transférer le mélange dans le plat
Verser le mélange dans un plat de cuisson graissé et presser fermement avec le dos d’une cuillère pour obtenir une couche uniforme.
Faire refroidir
Laisser le mélange refroidir à température ambiante, puis le réfrigérer jusqu’à ce qu’il soit ferme.
Faire fondre le chocolat
Faire fondre du chocolat en morceaux dans un bol résistant à la chaleur au-dessus d’une casserole d’eau chaude ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes.
Enrober les treats
Une fois le mélange de Rice Krispies refroidi et ferme, couper en morceaux. Tremper chaque morceau dans le chocolat fondu pour les enrober complètement.
Faire durcir le chocolat
Déposer les treats enrobés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laisser le chocolat durcir complètement.
Remarques
Variations
Vous pouvez essayer d’autres types de chocolat ou ajouter des garnitures supplémentaires comme des noisettes ou des morceaux de bonbons.
Stockage
Conservez les treats dans un contenant hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur pour une meilleure conservation.
Conseils de service
Servez ces treats lors d’événements spéciaux ou comme collation délicieuse à tout moment.
Techniques de cuisson
Choisir le bon chocolat
Utilisez un chocolat de bonne qualité pour enrober vos treats. Le chocolat noir, au lait ou blanc fonctionne tous pour créer une couche délicieuse.
Tempérer le chocolat
Pour obtenir une texture lisse et brillante, tempérez votre chocolat avant de l’utiliser. Cela aide à éviter que le chocolat ne se fende lors du refroidissement.
Utiliser du beurre ou de l’huile
Ajoutez un peu de beurre ou d’huile au chocolat fondu pour rendre le mélange plus fluide, facilitant l’enrobage des treats.
Refroidir les treats avant d’enrober
Assurez-vous que les treats sont complètement refroidis avant de les enrober de chocolat. Cela aide à garder la couche de chocolat intacte et à éviter qu’elle ne coule.
Conserver dans un endroit frais
Pour éviter que le chocolat ne fonde ou ne devienne collant, conservez les treats dans un endroit frais, à l’abri de la lumière directe.
FAQ
Puis-je utiliser d’autres céréales au lieu des Rice Krispies?
Oui, d’autres types de céréales croustillantes peuvent être utilisés si vous recherchez un goût ou une texture différents.
Comment puis-je faire fondre le chocolat?
Le chocolat peut être fondu au micro-ondes ou au bain-marie. Assurez-vous de le faire fondre à basse température pour éviter de le brûler.
Combien de temps ces treats se conservent-ils?
Ils se conservent bien dans un récipient hermétique à température ambiante pendant plusieurs jours.
Puis-je ajouter des garnitures à mes treats?
Oui, vous pouvez ajouter des garnitures comme des noix, des pépites de chocolat, ou des fruits secs pour un goût supplémentaire.
Est-il possible de faire ces treats sans gluten?
Oui, utilisez des céréales sans gluten pour faire une version sans gluten de ces treats.
Conclusion
Les barres de céréales au chocolat et aux Reese’s sont un mélange parfait de textures et de saveurs. Elles allient le croquant du riz soufflé, la douceur du chocolat, et le goût irrésistible du beurre de cacahuète. C’est un dessert simple et rapide à réaliser, idéal pour les fêtes ou comme collation gourmande.
Barres de céréales au caramel
Ajoutez une sauce caramel à votre mélange pour une douceur supplémentaire et une touche de gourmandise.
Barres de céréales au beurre de cacahuète et banane
Incorporez des rondelles de banane séchées pour un goût tropical et équilibré.
Barres de céréales au chocolat au lait
Remplacez le chocolat noir par du chocolat au lait pour une version plus douce et crémeuse.
Barres de céréales aux noix
Ajoutez des noix hachées, comme des noix de pécan ou des amandes, pour un croquant savoureux.
Barres de céréales au matcha
Incorporez de la poudre de matcha pour une saveur unique et une belle couleur verte.
Barres de céréales aux fruits secs
Ajoutez des fruits secs comme des raisins, des cranberries ou des abricots pour une touche de fraîcheur et de couleur.
