Introduction
Un délicieux mélange crémeux qui rehausse le goût de vos salades et plats préférés, la sauce ranch est un incontournable dans de nombreux foyers. Cette recette simple vous permettra de préparer votre propre vinaigrette ranch maison, pleine de saveurs.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Ingrédients | Mesures |
|---|---|
| Crème aigre | 1/2 tasse |
| Mayonnaise | 1/2 tasse |
| Lait | 1/4 tasse |
| Ail en poudre | 1 cuillère à café |
| Oignon en poudre | 1 cuillère à café |
| Persil séché | 1 cuillère à soupe |
| Aneth séché | 1 cuillère à soupe |
| Sel | 1/2 cuillère à café |
| Poudre de poivre noir | 1/4 cuillère à café |
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette vinaigrette ranch est rapide, seulement 10 minutes.
Temps de cuisson
Il n’y a pas de temps de cuisson pour cette recette.
Temps Total
Le temps total requis pour réaliser cette sauce ranch est de 10 minutes.
Rendement
Cette recette donne environ 1 1/2 tasse de vinaigrette ranch, parfaite pour accompagner vos plats.
Instructions et directives détaillées
Préparez les ingrédients
Rassemblez tous les ingrédients nécessaires pour la préparation de la sauce ranch.
Mélangez les ingrédients secs
Dans un bol, combinez le sel, l’ail en poudre, l’oignon en poudre et le poivre noir.
Ajoutez les ingrédients humides
Incorporez la mayonnaise et le yaourt nature dans le bol contenant les ingrédients secs.
Assaisonnez
Ajoutez le jus de citron et bien mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Préservez les saveurs
Réfrigérez la sauce ranch pendant au moins 30 minutes avant de servir afin que les saveurs se mélangent bien.
Remarques
Conservation
La sauce ranch peut être conservée au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant environ une semaine.
Options de personnalisation
Vous pouvez ajuster les herbes et les épices selon vos préférences, par exemple en ajoutant de l’aneth frais ou de la ciboulette.
Utilisation
La sauce ranch est idéale comme vinaigrette pour les salades ou comme trempette pour les légumes et les snacks.
Techniques de cuisson
Mélange des ingrédients
Mélangez les ingrédients frais et secs dans un bol pour obtenir une vinaigrette homogène.
Émulsionner
Pour obtenir une texture crémeuse, incorporez lentement l’huile tout en fouettant les autres ingrédients pour créer une émulsion.
Repos
Laissez reposer la vinaigrette au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir afin que les saveurs se développent.
Personnalisation
Ajustez les ingrédients selon votre goût, en ajoutant plus d’herbes ou d’épices pour varier les saveurs.
FAQ
Quelle durée de conservation pour la vinaigrette ranch maison ?
La vinaigrette ranch maison se conserve généralement jusqu’à une semaine au réfrigérateur.
Puis-je utiliser des herbes séchées à la place des herbes fraîches ?
Oui, vous pouvez utiliser des herbes séchées, mais réduisez la quantité car leur saveur est plus concentrée.
Comment épaissir ma vinaigrette ranch ?
Ajoutez plus de mayonnaise ou de yaourt nature pour épaissir la vinaigrette selon vos préférences.
Est-elle adaptée aux personnes qui évitent les produits laitiers ?
Oui, vous pouvez remplacer le yaourt ou la mayonnaise par des alternatives à base de plantes pour une version sans produits laitiers.
Conclusion
La vinaigrette ranch est une sauce délicieuse et polyvalente qui peut rehausser n’importe quel plat. Que ce soit pour les salades, comme trempette ou pour mariner, elle apporte une touche crémeuse et savoureuse. Préparez-la facilement à la maison et ajustez les ingrédients selon vos goûts pour créer votre version personnelle.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Ranch avec des légumes croquants
Servez la vinaigrette ranch avec une sélection de légumes frais comme des carottes, des concombres et des poivrons pour un apéritif sain.
Salade de poulet au ranch
Ajoutez du poulet grillé à une salade verte accompagnée de vinaigrette ranch pour un repas satisfaisant et nourrissant.
Wraps au ranch
Utilisez la vinaigrette ranch comme sauce dans des wraps avec du poulet, de la laitue et des tomates pour un déjeuner rapide.
Ranch dans les pommes de terre au four
Versez un peu de vinaigrette ranch sur des pommes de terre au four pour une touche crémeuse et savoureuse en accompagnement.
Oignons frits au ranch
Trempez des oignons frits dans la vinaigrette ranch pour une collation savoureuse et irrésistible.
Marinade pour viandes
Utilisez la vinaigrette ranch comme marinade pour le poulet ou le porc avant de les griller pour un goût exceptionnel.
