Délicieuse baklawa cheesecake à savourer !

Introduction

Découvrez la fusion parfaite entre la baklawa délicieuse et le cheesecake crémeux dans cette recette inédite. Ce dessert est idéal pour les amateurs de douceurs orientales et de desserts américains. La texture croustillante des feuilles de pâte filo combinée à la richesse du fromage crémeux en fait un véritable délice pour les papilles. Suivez cette recette simple pour impressionner vos invités lors de vos prochaines réceptions.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédient	Mesure
Pâte filo	15 feuilles
Noix hachées	200 g
Beurre fondu	100 g
Sucre	150 g
Fromage à la crème	400 g
Yaourt	100 g
Œufs	3
Extrait de vanille	1 c. à café
Miel	2 c. à soupe

Temps de préparation

30 minutes

Temps de cuisson

45 minutes

Temps Total

1 heure 15 minutes

Rendement

8 portions

Instructions et directives détaillées

Préparation de la base de baklava Étalez les feuilles de pâte filo dans un plat à pâtisserie graissé. Badigeonnez chaque feuille de beurre fondu. Répétez jusqu’à obtenir plusieurs couches.

Ajout des noix Mélangez les noix hachées avec de la cannelle et parsemez ce mélange sur la couche de pâte.

Formation de la baklava Ajoutez une autre couche de pâte filo par-dessus, en badigeonnant de beurre entre chaque feuille. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.

Découpe de la baklava Avant de cuire, coupez la baklava en losanges ou en carrés.

Cuisson de la baklava Cuisez au four préchauffé jusqu’à ce que la baklava soit dorée et croustillante.

Préparation du sirop Pendant la cuisson, faites mijoter de l’eau, du sucre et du jus de citron jusqu’à ce que le mélange soit sirupeux.

Assemblage avec le cheesecake Laissez refroidir la baklava, puis versez le sirop sur la baklava chaude. Ensuite, préparez le mélange de cheesecake et étalez-le par-dessus.

Réfrigération Laissez le cheesecake au réfrigérateur pendant quelques heures jusqu’à ce qu’il soit bien pris.

Remarques

Astuce de service Servez la baklava cheesecake avec un peu de miel ou de pistaches supplémentaires pour une touche décorative.

Conservation Conservez au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Consommez dans les 4 à 5 jours pour une fraîcheur optimale.

Techniques de cuisson

Préparation du phyllo

Utilisez des feuilles de phyllo bien décongelées et assurez-vous de les couvrir avec un torchon sec pour éviter qu’elles ne sèchent.

Beurrage des feuilles

Badigeonnez chaque feuille de phyllo avec du beurre fondu pour obtenir une texture croustillante et dorée.

Assemblage des couches

Alternez les couches de phyllo et de garniture de fromage, en veillant à bien étaler la garniture pour une répartition homogène.

Cuisson

Faites cuire au four à une température élevée jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.

FAQ

Puis-je utiliser un autre type de fromage?

Oui, vous pouvez expérimenter avec différents types de fromages, mais assurez-vous de choisir ceux qui se fondent bien.

Comment conserver la cheesecake baklava?

Conservez-la au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour préserver sa fraîcheur.

Peut-on préparer la cheesecake baklava à l’avance?

Oui, elle se conserve bien et peut être préparée un jour à l’avance pour un meilleur goût.

Est-il possible de la congeler?

Oui, la cheesecake baklava peut être congelée, mais la texture pourrait être légèrement altérée après décongélation.

Conclusion

Ce cheesecake baklawa est une délicieuse fusion de saveurs qui offre une texture crémeuse et une douceur croquante. Parfait pour impressionner vos invités ou pour un moment de plaisir sucré. N’hésitez pas à essayer cette recette, elle saura ravir vos papilles et celles de vos proches.

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Baklawa au chocolat

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Gâteau aux pistaches

Incorporez des pistaches hachées dans la croûte de votre cheesecake pour une saveur supplémentaire et un croquant agréable.

Pâtisserie Orientale

Associez votre cheesecake baklawa avec d’autres pâtisseries orientales comme le maamoul ou le konafa pour une table sucrée variée.