Introduction
Les cupcakes fourrés aux Oreos sont une délicieuse combinaison de douceur et de croquant. Ces petits gâteaux moelleux sont parfaits pour toute occasion, que ce soit un anniversaire, une fête ou simplement pour satisfaire une envie de sucreries. Avec un cœur de pâte à gâteau rempli d’un Oreo, chaque bouchée est un vrai régal. Dans cet article, nous allons explorer les ingrédients nécessaires et les étapes à suivre pour réaliser ces cupcakes irrésistibles.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Farine tout usage | 1 ½ tasse |
| Sucre | 1 tasse |
| Poudre de cacao | ½ tasse |
| Poudre à lever | 1 ½ cuillère à café |
| Sel | ½ cuillère à café |
| Œufs | 2 |
| Extrait de vanille | 2 cuillères à café |
| Lait | ½ tasse |
| Beurre fondu | ½ tasse |
| Oreos | 12 biscuits |
Temps de préparation
Le temps de préparation pour ces cupcakes est d’environ 20 minutes.
Temps de cuisson, Temps Total, Rendement
Le temps de cuisson est d’environ 20 à 25 minutes. En tout, le temps total pour préparer et cuire ces cupcakes est d’environ 45 minutes. Cette recette donne environ 12 cupcakes, parfaits pour partager avec des amis ou en famille.
Instructions et directives détaillées
Préparation du four et des moules
Préchauffez votre four à 175 °C (350 °F). Placez des caissettes en papier dans un moule à muffins.
Mélange de la pâte
Dans un grand bol, battez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir une consistance légère et crémeuse. Ajoutez les œufs un par un, en battant bien après chaque ajout. Incorporez l’extrait de vanille.
Incorporation des ingrédients secs
Dans un autre bol, mélangez la farine, la poudre de cacao, la levure chimique et le sel. Ajoutez ce mélange aux ingrédients humides en alternant avec le lait. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Préparation des cupcakes
Remplissez chaque caissette à muffin à moitié avec la pâte, puis ajoutez un Oreo au centre. Recouvrez l’Oreo avec le reste de la pâte jusqu’à ce que les caissettes soient presque pleines.
Cuisson
Enfournez les cupcakes pendant 18 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir dans le moule pendant 5 minutes, puis transférez sur une grille pour refroidir complètement.
Préparation de la garniture (facultatif)
Si désiré, préparez un glaçage à base de crème au beurre ou de crème fouettée pour garnir les cupcakes refroidis, puis décorez avec des morceaux d’Oreo supplémentaires.
Remarques
Conservation
Les cupcakes peuvent être conservés à température ambiante pendant 2 à 3 jours ou au réfrigérateur pendant environ une semaine.
Variantes
Vous pouvez remplacer les Oreo par d’autres biscuits selon vos préférences, ou substituer le lait par une alternative non laitière.
Personnalisation
N’hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat ou des noix hachées à la pâte pour varier les saveurs et les textures.
Techniques de cuisson
Préparation de la pâte à gâteau
Il est important de ne pas trop mélanger la pâte. Mélangez juste jusqu’à ce que les ingrédients secs soient incorporés pour obtenir des cupcakes moelleux.
Utilisation des Oreos
Placez un Oreo au fond de chaque moule à cupcake. Cela ajoutera une surprise délicieuse au cœur de chaque cupcake.
Température du four
Préchauffez toujours votre four avant de cuire les cupcakes, afin d’assurer une cuisson uniforme.
Contrôle de la cuisson
Vérifiez la cuisson des cupcakes en insérant un cure-dent au centre. S’il en ressort propre, les cupcakes sont prêts.
FAQ
Puis-je utiliser d’autres sortes de biscuits ?
Oui, vous pouvez essayer d’autres types de biscuits, mais cela changera le goût des cupcakes.
Comment conserver les cupcakes ?
Conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante pour maintenir leur fraîcheur.
Peut-on congeler ces cupcakes ?
Oui, ils peuvent être congelés. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique pour éviter les brûlures de congélation.
Les cupcakes peuvent-ils être cuits sans gluten ?
Oui, en utilisant un mélange de farine sans gluten, vous pouvez adapter la recette pour qu’elle convienne aux personnes intolérantes au gluten.
Conclusion
La combinaison de cupcakes moelleux et de délicieuses Oreos en fait un dessert irrésistible. Que ce soit pour un anniversaire, une fête ou simplement pour se faire plaisir, ces cupcakes garnis d’Oreo raviront les gourmands et impressionneront vos invités. N’hésitez pas à personnaliser la recette selon vos goûts et à partager ces délices avec vos proches.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Pour varier les plaisirs, essayez d’ajouter des pépites de chocolat ou des noix hachées dans la pâte à cupcake.
Alternatives de garniture
Remplacez les Oreos par d’autres biscuits comme des biscuits au chocolat ou des biscuits graham pour des saveurs différentes.
Cupcakes au beurre de cacahuète
Incorporez du beurre de cacahuète à la pâte à cupcake pour une touche extra gourmande.
Recette de cupcakes à la vanille
Optez pour des cupcakes à la vanille en ajoutant un glaçage à la crème au beurre et des morceaux de biscuits pour une texture à croquer.
Cupcakes chocolat et framboise
Ajoutez des framboises fraîches à la pâte pour un mariage parfait entre le chocolat et les fruits.
Cupcakes au caramel
Incorporez du caramel dans la pâte et sur le dessus pour un dessert sucré et décadent.
