Crumble aux fruits congelés

Introduction

Le crumble aux fruits congelés et aux amandes est un dessert délicieux et réconfortant, parfait pour toute occasion. Facile à préparer, cette recette combine la douceur des fruits et le croquant des amandes pour un mélange savoureux allant droit au cœur. Que ce soit pour un dîner entre amis ou un moment de détente en famille, ce crumble saura séduire les papilles de tous.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédients	Mesures
Fruits congelés	600 g
Amandes moulues	100 g
Farine	100 g
Beurre froid	100 g
Sucre	50 g
Flocons d’avoine	50 g
Sel	1 pincée

Temps de préparation

Le temps de préparation de ce crumble est d’environ 15 minutes, ce qui en fait une recette rapide et facile à réaliser.

Temps de cuisson

Pour une cuisson optimale, il faut environ 30 minutes au four.

Temps Total

En ajoutant le temps de préparation et le temps de cuisson, le temps total pour préparer ce crumble est d’environ 45 minutes.

Rendement

Cette recette permet de servir environ 4 à 6 portions, idéal pour partager avec vos proches.

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Préparation des fruits Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 4). Dans un grand plat allant au four, mélangez les fruits congelés avec un peu de sucre, selon votre goût.

Étape 2 : Préparation de la garniture Dans un bol, mélangez des flocons d’amande, de la farine, du sucre et une pincée de sel. Ajoutez du beurre froid coupé en dés et frottez le mélange avec vos doigts jusqu’à obtenir une texture granuleuse.

Étape 3 : Assemblage Répartissez uniformément la garniture sur les fruits dans le plat. Assurez-vous qu’il y a une couverture uniforme pour un croustillant optimal.

Étape 4 : Cuisson Enfournez le plat dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.

Étape 5 : Service Laissez reposer légèrement avant de servir, puis accompagnez de crème glacée ou de yaourt si désiré.

Remarques

Note 1 Vous pouvez utiliser une variété de fruits congelés, comme des baies, des pêches ou des abricots, selon vos préférences.

Note 2 Pour une version plus saine, vous pouvez remplacer une partie du sucre par du miel ou du sirop d’érable.

Note 3 Ce crumble se conserve bien au réfrigérateur pendant quelques jours et peut également être réchauffé au four avant de servir.

Techniques de cuisson

Préparation des fruits

Utilisez des fruits congelés pour obtenir une texture agréable et ajouter de la fraîcheur à votre crumble. Mélangez-les avec un peu de sucre et du jus pour rehausser leur saveur.

Préparation de la pâte à crumble

Mélangez la farine, le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance granuleuse. Vous pouvez également ajouter des flocons d’avoine pour plus de texture.

Cuisson

Faites cuire le crumble au four jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant, ce qui prendra généralement environ 25 à 30 minutes. Vérifiez régulièrement pour éviter de brûler.

FAQ

Puis-je utiliser des fruits frais au lieu de fruits congelés ?

Oui, vous pouvez utiliser des fruits frais, mais vous devrez ajuster le temps de cuisson car ils contiennent plus d’humidité.

Quelle est la meilleure façon de conserver le crumble ?

Le crumble peut être conservé au réfrigérateur pendant 2-3 jours dans un récipient hermétique. Réchauffez-le au four avant de servir.

Puis-je préparer le crumble à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer le mélange de crumble à l’avance et le conserver au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à l’utiliser.

Quel type de fruits fonctionne le mieux avec cette recette ?

Les baies, les pêches et les pommes fonctionnent particulièrement bien pour cette recette, mais vous pouvez expérimenter avec vos fruits préférés.

Conclusion

Le crumble aux fruits congelés et aux amandes est un dessert délicieux et réconfortant, parfait pour toutes les occasions. Sa combinaison de textures croquantes et de fruits fondants en fait une option incontournable pour ceux qui recherchent une douceur saine et savoureuse. N’hésitez pas à personnaliser cette recette en fonction de vos goûts et des ingrédients disponibles.

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