Crevettes à l’ail crémeuses et délicieuses

Introduction

Les crevettes à l’ail crémeuses sont un plat savoureux et rapide à préparer, parfait pour les dîners en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’un repas. Avec leur sauce crémeuse à l’ail, ces crevettes sont délicieuses servies avec des pâtes, du riz ou même du pain croustillant pour ramasser chaque goutte de sauce. Découvrons ensemble les ingrédients et la recette de ce plat irrésistible.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédients	Mesures
Crevettes	500 g
Beurre	50 g
Gousse d’ail	4, émincées
Crème épaisse	200 ml
Jus de citron	2 cuillères à soupe
Persil frais	Pour garnir
Sel et poivre	Au goût

Temps de préparation

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps Total

Temps Total : 20 minutes

Rendement

Rendement : 4 portions

Instructions et directives détaillées

Étape 1: Préparer les crevettes Décortiquez les crevettes et retirez les intestins si nécessaire. Rincez-les à l’eau froide et séchez-les avec du papier absorbant.

Étape 2: Cuire les crevettes Dans une poêle à feu moyen-haut, ajoutez de l’huile d’olive. Ajoutez les crevettes et assaisonnez avec du sel et du poivre, puis cuisez jusqu’à ce qu’elles deviennent roses, environ 2-3 minutes de chaque côté. Retirez les crevettes de la poêle et réservez.

Étape 3: Préparer la sauce à l’ail Dans la même poêle, ajoutez du beurre. Une fois fondu, incorporez de l’ail émincé et laissez cuire jusqu’à ce qu’il soit parfumé, environ 30 secondes à 1 minute.

Étape 4: Créer la sauce crémeuse Ajoutez de la crème épaisse dans la poêle avec l’ail. Remuez bien et laissez mijoter pendant quelques minutes, permettant à la sauce d’épaissir.

Étape 5: Ajouter les crevettes à la sauce Remettez les crevettes dans la poêle et mélangez-les avec la sauce crémeuse. Laissez cuire encore 1-2 minutes pour bien réchauffer les crevettes.

Étape 6: Servir Sers chaud avec du riz ou des pâtes, et garnis de persil frais si désiré.

Remarques

Note 1: Options de substitution

Vous pouvez remplacer les crevettes par des noix de Saint-Jacques ou du poulet si vous le souhaitez.

Note 2: Personnalisation des saveurs

Ajoutez des épices comme du chili en flocons ou des herbes séchées pour donner un goût supplémentaire à la sauce.

Note 3: Conservation

Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique et doivent être consommés dans les 2 jours.

Techniques de cuisson

Préparation des crevettes

Avant de cuisiner, assurez-vous que les crevettes sont bien décongelées si elles étaient congelées. Épluchez-les et retirez les veines.

Cuisson à la poêle

Chauffez une poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez de l’huile d’olive avant de faire cuire les crevettes rapidement pour qu’elles restent tendres.

Sauce crémeuse à l’ail

Après avoir cuit les crevettes, ajoutez de la crème épaisse et de l’ail émincé dans la poêle pour créer une sauce savoureuse. Laissez mijoter quelques minutes.

Assaisonnement

Ajoutez du sel, du poivre et du persil frais pour rehausser la saveur de votre plat de crevettes.

Service

Servez les crevettes avec la sauce crémeuse sur des pâtes, du riz ou même avec du pain pour tremper dans la sauce.

FAQ

Les crevettes doivent-elles être cuites à point ?

Oui, les crevettes doivent être cuites jusqu’à ce qu’elles deviennent opaques et légèrement enroulées.

Puis-je utiliser d’autres types de fruits de mer ?

Oui, cette recette peut être adaptée avec d’autres fruits de mer, comme des moules ou des pétoncles.

Comment conserver les restes ?

Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2-3 jours.

Cette recette peut-elle être préparée à l’avance ?

La sauce peut être préparée à l’avance, mais il est recommandé de cuire les crevettes juste avant de servir pour qu’elles restent fraîches.

Puis-je utiliser de la crème légère à la place de la crème épaisse ?

Oui, mais la sauce sera moins riche et crémeuse.

Conclusion

La recette de crevettes à l’ail crémeux est une délicieuse option qui ravira vos papilles. Sa simplicité et sa richesse en saveurs en font un plat idéal pour les dîners en famille ou les occasions spéciales. N’hésitez pas à expérimenter avec des ingrédients supplémentaires pour personnaliser cette recette à votre goût.

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