Introduction
Ces petits cookies aux flocons d’avoine et pépites de chocolat sont un régal simple à réaliser. Parfaits pour une collation ou un dessert, ils allient le goût raffiné du chocolat et la texture croquante des flocons d’avoine. Idéaux pour les petits comme pour les grands, ces cookies sauront ravir les papilles de toute la famille.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Flocons d’avoine | 100 g |
| Farine | 125 g |
| Pépites de chocolat | 100 g |
| Sucre brun | 75 g |
| Beurre | 75 g |
| Œuf | 1 |
| Vanille | 1 cuil. à café |
| Sel | 1 pincée |
Temps de préparation
Le temps de préparation pour ces délicieux cookies est de 10 minutes.
Temps de cuisson, Temps Total, Rendement
Le temps de cuisson est de 12 minutes. Le temps total pour réaliser ces cookies est donc de 22 minutes. Cette recette permet de réaliser environ 15 cookies.
Instructions et directives détaillées
Étape 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). |
Étape 2Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. |
Étape 3Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout. |
Étape 4Incorporez ensuite la farine, la levure et les flocons d’avoine, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. |
Étape 5Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement pour les répartir. |
Étape 6Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposez des cuillerées de pâte, en les espaçant suffisamment. |
Étape 7Enfournez pour environ 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés. |
Étape 8Laissez refroidir sur une grille avant de déguster. |
Remarques
Note 1
Vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par des fruits secs ou des noix selon vos préférences.
Note 2
Conservez les cookies dans une boîte hermétique pour garder leur croustillant.
Note 3
Le temps de cuisson peut varier selon votre four, surveillez la cuisson pour éviter qu’ils ne brûlent.
Techniques de cuisson
Préparation des ingrédients
Avant de commencer la cuisson, assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante, ce qui facilite leur mélange.
Utilisation de la pâte
Pour obtenir des cookies bien formés, ne pas trop travailler la pâte lorsque vous incorporez les ingrédients.
Cuisson uniforme
Placez les cookies sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé pour assurer une cuisson uniforme.
Contrôle de la cuisson
Surveillez les cookies vers la fin du temps de cuisson indiqué pour éviter qu’ils ne brûlent.
Refroidissement
Laissez les cookies refroidir quelques minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille pour un refroidissement complet.
FAQ
Peut-on remplacer les flocons d’avoine par un autre ingrédient?
Oui, vous pouvez essayer d’autres types de céréales, mais cela peut affecter la texture des cookies.
Comment conserver les cookies?
Conservez-les dans un contenant hermétique à température ambiante pour maintenir leur fraîcheur.
Peut-on ajouter des pépites de chocolat?
Oui, les pépites de chocolat sont un excellent ajout pour plus de saveur.
Quelle est la durée de conservation des cookies?
Les cookies peuvent se conserver jusqu’à une semaine, s’ils sont bien stockés.
Pourquoi mes cookies ne sont-ils pas croustillants?
Il se peut que vous n’ayez pas cuit les cookies assez longtemps ou que la pâte ait trop de matière grasse.
Conclusion
Les petits cookies aux flocons d’avoine sont une délicieuse collation qui allie texture et saveur. Faciles à préparer, ils sont parfaits pour un goûter sain ou pour accompagner un café. En ajoutant des ingrédients variés, vous pouvez personnaliser cette recette selon vos envies.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Cookies aux pépites de chocolat
Ajoutez des pépites de chocolat noir ou au lait à la préparation pour un goût sucré et gourmand.
Cookies aux fruits secs
Intégrez des morceaux de noix ou d’amandes pour une texture croquante et un apport nutritionnel supplémentaire.
Cookies à la noix de coco
Incorporez de la noix de coco râpée pour une saveur tropicale et exquise.
Cookies aux épices
Ajoutez de la cannelle ou du gingembre en poudre pour une touche d’épices qui réchauffe le cœur.
Cookies au yaourt
Remplacez une partie du beurre par du yaourt nature pour une version plus légère et moelleuse.
Cookies à la compote de pommes
Utilisez de la compote de pommes au lieu de sucre pour une douceur naturelle et une texture humide.
