Cookies brownies S’mores irrésistibles à réaliser !

Introduction

Les cookies brownies S’mores sont une délicieuse combinaison de textures et de saveurs qui ravira les amateurs de chocolat et de guimauve. Inspirés des célèbres bonbons S’mores, ces cookies offrent une expérience gourmande unique. Ils sont parfaits pour les soirées entre amis ou comme collation réconfortante. Voici comment préparer ces délices irrésistibles à la maison.

Ingrédients détaillés avec mesures

Farine tout usage	1 tasse
Cacao en poudre	1/2 tasse
Sucre brun	3/4 tasse
Sucre cristallisé	1/2 tasse
Beurre	1/2 tasse (113 g)
Œufs	2
Extrait de vanille	1 cuillère à café
Pépites de chocolat	1 tasse
Guimauves miniatures	1 tasse
Biscuits Graham écrasés	1/2 tasse

Temps de préparation

30 minutes

Temps de cuisson

12-15 minutes

Temps Total

45 minutes

Rendement

Environ 24 cookies

Ces cookies brownies S’mores sont simples à préparer et parfaits pour toute occasion. Suivez la recette, savourez chaque bouchée et partagez-les avec ceux que vous aimez !

Instructions et directives détaillées

Préparation du four Préchauffer le four à 350°F (175°C) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Mélange des ingrédients secs Dans un bol, mélanger la farine, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver.

Création de la pâte Dans un grand bol, battre le beurre et les sucres jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélanger jusqu’à ce que le tout soit homogène.

Incorporation des ingrédients secs Ajouter progressivement le mélange de farine au mélange crémeux, puis bien mélanger jusqu’à ce que la pâte soit uniforme.

Ajout des guimauves et chocolat Incorporer les morceaux de chocolat et les guimauves à la pâte, en veillant à les répartir uniformément.

Formation des boules de pâte À l’aide d’une cuillère à soupe, former des boules de pâte et les placer sur la plaque à pâtisserie en laissant un espace entre chaque boule.

Cuisinage Cuire au four pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient fermes mais que le centre soit encore moelleux.

Refroidissement Laisser les biscuits refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.

Remarques

Conservation Conservez les biscuits dans un récipient hermétique à température ambiante pendant jusqu’à une semaine.

Variantes Vous pouvez remplacer les guimauves par des pépites de chocolat ou des noix selon vos préférences.

Conseil de chocolat Pour un goût plus riche, utilisez du chocolat noir ou des morceaux de chocolat au lait.

Techniques de cuisson

Préparation de la pâte à cookies

Veillez à bien crémir le beurre avec les sucres pour obtenir une texture légère et aérienne.

Utilisation du chocolat

Faites fondre le chocolat à feu doux ou au bain-marie pour éviter qu’il ne brûle.

Formage des cookies

Roulez la pâte en boules uniformes pour des temps de cuisson homogènes.

Refroidissement

Laissez les cookies refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille.

Assemblage des s’mores

Ajoutez des guimauves et du chocolat entre deux cookies pour créer le sandwich parfait.

FAQ

Puis-je utiliser du chocolat noir au lieu de chocolat au lait ?

Oui, vous pouvez utiliser du chocolat noir pour un goût plus intense.

Comment puis-je conserver les cookies ?

Conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante pour maintenir leur fraîcheur.

Peut-on préparer la pâte à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la réfrigérer jusqu’à ce que vous soyez prêt à cuire.

Combien de temps les cookies se conservent-ils ?

Ils se conservent généralement jusqu’à une semaine, si bien stockés.

Puis-je remplacer le beurre par de l’huile ?

Il est préférable de ne pas remplacer le beurre, car cela peut affecter la texture des cookies.

Conclusion

Ces délicieux cookies brownies de s’mores sont la parfaite combinaison de saveurs et de textures. Ils capturent l’essence des fameuses friandises tout en offrant une experience unique grâce à leur texture moelleuse et fondante. N’hésitez pas à les essayer, vous ne serez pas déçu !

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