Chili Facile

Introduction

Le chili est un plat réconfortant et savoureux qui est parfait pour les soirées fraîches. Cette recette de chili facile est à la fois délicieuse et simple à préparer. Avec des ingrédients accessibles et une préparation rapide, vous pouvez régaler votre famille et vos amis en un rien de temps.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédients	Mesures
Viande hachée (bœuf ou dinde)	450 g
Haricots rouges en conserve	1 boîte (400 g)
Tomates concassées en conserve	1 boîte (400 g)
Oignon	1, haché
Ail	2 gousses, émincées
Piment en poudre	2 cuillères à café
Cumin	1 cuillère à café
Sel	selon le goût
Poivre	selon le goût
Huile d’olive	2 cuillères à soupe

Temps de préparation

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps Total

Temps total : 40 minutes

Rendement

Rendement : 4 à 6 portions

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Préparez les ingrédients Rassemblez tous les ingrédients nécessaires pour la recette, y compris les légumes, les épices et les protéines.

Étape 2 : Faites sauter les légumes Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d’huile à feu moyen. Ajoutez l’oignon, le poivron et l’ail. Faites cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres, environ 5 à 7 minutes.

Étape 3 : Ajouter les protéines Ajoutez la viande hachée ou l’alternative végétale si vous en utilisez. Faites cuire jusqu’à ce que la viande soit dorée, en émiettant avec une cuillère en bois.

Étape 4 : Incorporer les épices Ajoutez le cumin, le paprika, le chili en poudre, le sel et le poivre. Mélangez bien pour enrober les ingrédients.

Étape 5 : Ajouter les tomates et les haricots Incorporez les tomates concassées et les haricots. Mélangez soigneusement.

Étape 6 : Cuisson Laissez mijoter à découvert pendant environ 20 à 30 minutes, en remuant de temps en temps.

Étape 7 : Ajuster l’assaisonnement Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire. Vous pouvez ajouter plus de sel, de poivre ou de chili en poudre selon votre goût.

Étape 8 : Servir Servez chaud, accompagné de vos garnitures préférées telles que de la coriandre fraîche, du fromage ou de la crème aigre.

Remarques

Note 1 : Conservation

Le chili peut être conservé au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’à 4 jours. Vous pouvez également le congeler pour une utilisation ultérieure.

Note 2 : Personnalisation

N’hésitez pas à ajouter des légumes supplémentaires ou à remplacer la viande par des protéines végétales pour adapter la recette à vos préférences alimentaires.

Note 3 : Conseil de service

Pour une meilleure présentation, servez le chili dans des bols avec des garnitures variées pour que chacun puisse personnaliser son plat.

Techniques de cuisson

Préparation des ingrédients

Avant de commencer à cuisiner, assurez-vous de bien hacher tous les légumes et de préparer les épices. Cela facilitera la cuisson et garantira que tous les ingrédients sont bien incorporés.

Utilisation d’une cocotte

Pour une cuisson homogène, une cocotte en fonte ou une grande casserole antiadhésive est recommandée. Cela permet de bien saisir la viande et de faire suer les légumes.

Faire revenir les ingrédients

Commencez par faire revenir les oignons et l’ail dans un peu d’huile avant d’ajouter les autres ingrédients. Cela intensifie les saveurs et donne une bonne base pour la recette.

Contrôle de la chaleur

Il est important de cuire à feu moyen-doux pour permettre aux saveurs de se mélanger sans brûler les ingrédients.

Temps de mijotage

Laissez mijoter le chili pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se développent pleinement. Pour un goût encore meilleur, vous pouvez le laisser mijoter plus longtemps.

FAQ

Peut-on préparer le chili à l’avance ?

Oui, le chili peut être préparé à l’avance et se conserve bien au réfrigérateur pendant plusieurs jours. Il peut même être congelé pour une utilisation ultérieure.

Quels types de viande peuvent être utilisés ?

Vous pouvez utiliser du bœuf haché, de la dinde ou même des substituts de viande végétariens selon vos préférences.

Comment ajuster le niveau de chaleur ?

Pour ajuster le niveau de chaleur, ajoutez plus ou moins de piments, de poudre de chili ou d’autres épices selon votre goût.

Puis-je ajouter d’autres légumes ?

Oui, vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des poivrons, des carottes ou des courgettes pour plus de saveur et de texture.

Quel type de haricots est le meilleur ?

Les haricots rouges et les haricots noirs sont populaires, mais vous pouvez utiliser tout type de haricots en conserve ou cuits que vous préférez.

Conclusion

Cette recette de chili facile est parfaite pour toute occasion, que ce soit un dîner en famille ou une soirée entre amis. Avec ses saveurs riches et ses ingrédients sains, elle ravira les amateurs de plats épicés et réconfortants. N’hésitez pas à personnaliser la recette selon vos goûts et à profiter d’un plat délicieux et nourrissant.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Chili aux haricots noirs

Remplacez les haricots rouges par des haricots noirs pour une saveur riche et une texture différente.

Chili végétalien

Pour une version entièrement végétalienne, omettez la viande et ajoutez plus de légumes comme des courgettes et des poivrons.

Chili avec du maïs

Ajoutez du maïs doux pour un peu de douceur et de croquant.

Chili épicé avec jalapeños

Incorporez des jalapeños frais ou en conserve pour un coup de chaleur supplémentaire.

Chili garniture

Servez avec des garnitures comme du fromage râpé, de la crème aigre et des oignons verts pour rehausser les saveurs.

Chili en mode casserole

Transformez votre chili en un plat de casserole en le recouvrant de fromage et en le mettant au four jusqu’à ce qu’il soit doré.