Introduction
La recette de chili blanc au poulet est un plat réconfortant et délicieux, idéal pour les journées froides. Ce plat combine des saveurs savoureuses et des ingrédients sains pour un repas nourrissant. Facile à préparer, il convient parfaitement aux familles et est une excellente option pour les repas partagés.
Ingrédients détaillés avec mesures
| 1 cuillère à soupe | huile d’olive |
| 1 | oignon jaune, haché |
| 3 | gousses d’ail, émincées |
| 1 cuillère à café | cumin moulu |
| 1 cuillère à café | paprika |
| 2 | poivrons verts, hachés |
| 2 tasses | bouillon de poulet |
| 2 boîtes (15 oz) | haricots blancs, rincés et égouttés |
| 3 tasses | poulet cuit, déchiqueté |
| 1 boîte (4 oz) | jalapeños, hachés |
| 1 cuillère à café | sel |
| 1/2 cuillère à café | poivre noir |
Temps de préparation
Le temps de préparation pour ce chili est d’environ 15 minutes.
Temps de cuisson, Temps Total, Rendement
Le temps de cuisson est d’environ 30 minutes, ce qui donne un temps total d’environ 45 minutes. Cette recette permet de servir environ 6 portions, parfait pour un repas en famille ou entre amis.
Instructions et directives détaillées
Préparation des ingrédients
Rincez et égouttez les haricots blancs. Coupez le poulet en morceaux de taille uniforme. Hachez finement les oignons, l’ail et les poivrons.
Sauté des légumes
Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile à feu moyen. Ajoutez les oignons, l’ail et les poivrons. Faites revenir jusqu’à ce que les oignons deviennent translucides.
Ajout du poulet
Ajoutez les morceaux de poulet dans la casserole. Faites cuire jusqu’à ce que le poulet soit doré de tous les côtés.
Épices et assaisonnements
Incorporez le cumin, le paprika, le chili en poudre, le sel et le poivre. Remuez bien pour enrober le poulet et les légumes des épices.
Incorporation des haricots et du bouillon
Ajoutez les haricots blancs et le bouillon de poulet. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes.
Fin de la cuisson
Goûtez et ajustez les assaisonnements si nécessaire. Laissez mijoter encore 10 minutes pour mélanger les saveurs.
Service
Servez chaud avec des garnitures de votre choix telles que de la coriandre fraîche, de l’avocat ou du fromage.
Remarques
Variation de poulet
Vous pouvez utiliser du poulet rôti pour gagner du temps et ajouter plus de saveur.
Option végétarienne
Pour une version végétarienne, remplacez le poulet par des champignons ou des légumes supplémentaires.
Conservation
Ce chili se conserve bien au réfrigérateur jusqu’à 5 jours et se congèle facilement pour un repas rapide plus tard.
Techniques de cuisson
Utiliser des haricots blancs en conserve
Les haricots blancs en conserve facilitent la préparation de ce chili. Ils sont déjà cuits et réduisent le temps de préparation.
Cuisson à feu doux
Pour une saveur optimale, laissez mijoter le chili à feu doux. Cela permet aux ingrédients de libérer leurs arômes et de bien se mélanger.
Ajouter des garnitures
Servez le chili avec des garnitures comme de la coriandre fraîche, de l’avocat ou de la crème aigre pour rehausser les saveurs.
Utiliser une mijoteuse
Une mijoteuse est idéale pour ce plat, permettant aux saveurs de se développer lentement au cours de la cuisson.
FAQ
Puis-je utiliser du poulet cru?
Oui, vous pouvez utiliser du poulet cru, mais cela nécessitera un temps de cuisson plus long.
Est-ce que ce chili peut être congelé?
Oui, ce chili se congèle très bien. Assurez-vous de le conserver dans un contenant hermétique.
Quel type de haricots puis-je utiliser à la place des haricots blancs?
Vous pouvez utiliser des haricots noirs ou des haricots pinto si vous ne trouvez pas de haricots blancs.
Peut-on rendre ce chili plus épicé?
Oui, vous pouvez ajouter des piments jalapeños ou de la poudre de chili pour augmenter le niveau d’épices.
Combien de temps se conserve ce chili au réfrigérateur?
Le chili se conserve jusqu’à 5 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Conclusion
La chili au poulet et aux haricots blancs est une option délicieuse et nutritive pour un repas réconfortant. Avec son mélange de saveurs et de textures, ce plat peut ravir toute la famille. N’hésitez pas à ajuster les ingrédients selon vos préférences personnelles pour créer la version parfaite pour vous.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Chili aux légumes
Remplacez le poulet par un assortiment de légumes comme des poivrons, des courgettes et des carottes pour une version végétarienne riche en saveurs.
Ajout d’épices
Pour un coup de fouet supplémentaire, ajoutez des épices comme le cumin, la coriandre ou même un peu de piment pour rehausser la chaleur de votre chili.
Garnitures crémeuses
Servez votre chili avec une cuillerée de crème aigre, de fromage râpé ou même de guacamole pour un contraste délicieux.
Accompagnements parfaits
Accompagnez votre chili de pain de maïs ou de tortillas chaudes pour un repas complet et satisfaisant.
Versions de haricots variées
Essayez d’incorporer différents types de haricots comme des haricots rouges ou des haricots noirs pour une texture variée et des saveurs uniques.
